拿糕的面食有哪些? 黄金糕的家常做法?
一、拿糕的面食有哪些?
拿糕的面食,有莜面窝窝,他是我中国最著名的西北小吃,也是主食之一。
二、黄金糕的家常做法?
1、糯米半斤(最好用大糯米,我这个用的是泰香糯米,无论从口感还是香味上来说,都比不上大糯米)。
2、菠萝一个。 3、化猪油适量。 4、白糖适量。
做法:
1、菠萝对剖切成两半。
2、将菠萝肉挖出切成细粒,菠萝壳做成盛器。
3、糯米洗净后放电饭锅里,加入淹过糯米约一厘米高的水。
4、煮熟后马上取出。
5、锅中放入化猪油烧热,下糯米饭炒约一分钟,下白糖续炒约半分钟。
6、再下菠萝肉粒炒匀。
7、盛入菠萝壳做的盛器。
8、放入沸水蒸锅中用大火蒸十分钟。
9、取出装盘即可上桌吃。
三、黄金糕什么价格?
黄金糕价格,有贵的,也有便宜的
盛源来黄金糕广式港式传统糕点印尼风味黄金糕蒸烧烤蒸糕手工早餐
¥129.0
大笑印尼黄金糕广式点心传统糕点早茶广东港式早餐椰汁黄金糕速冻¥8.5
320g黄金糕半成品食品椰汁早餐早茶点心半成品冻品冷冻糕点批发
¥7.2
四、炒黄金糕做法?
用料
发糕、蒜苗
发糕两块、蒜苗两颗
油、盐
适量
做法:
1.用料,蒜苗洗净。
2.把发糕的枣去除,切小块。
3.蒜苗切小段。
4.开火,放适量油。(油可以适量多放一些,炒出来发糕会更黄)
5.放入切好的发糕。中火翻炒。让每一小块都沾匀油。
6.颜色发黄了,在翻炒二分钟。
7.放入适量盐。
8.放入蒜苗。翻炒。
9.蒜苗有些缩水了,关火。
10.颜色金黄金黄的。
11.吃起来非常非常香甜!
五、黄金糕蒸锅做法?
、下面开始介绍所需要的食材:
大米、鸡蛋、白糖、南瓜、酵母粉
4、先把大米提前泡是3个小时,再把大米水到去,再大米中打入两个鸡蛋,再放入50克白糖,再把南瓜蒸熟,放入大米中,用筷子搅拌均匀,45°温水中放入5克酵母粉,再放入一勺白糖,把酵母粉活化下
5、把拌好的大米南瓜倒入料理机中,打成糊状,把打好的南瓜大米糊倒入盆中,倒入活化好的酵母粉,搅拌均匀,包上保鲜膜摆在温暖的地方,发酵四个小时以上,起蜂窝状气泡就说明发酵好了
6、给它搅拌排气,模具中到点食用油,擦均匀,这样放进去不容易粘到底部,再把米糊倒入容器中,到七成满就可以了,震一下震去里面的气泡,放入烧开的蒸锅中,大火蒸三十分钟,黄金糕就做好了
六、菠萝黄金糕做法?
1、小火煮椰浆,煮热后熄火,加入黄油,搅拌至黄油溶解,待椰浆放凉后加入木薯粉,一点一点加入并搅拌均匀;
2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里,用打蛋器搅打至奶白色(像做海绵蛋糕搅打的方法一样,体积变大至2倍大,大约需要搅打5、6分钟);
3、把酵母加入到20ml水中充分溶解;
4、把1和3倒入到2中,用打蛋器继续搅打5分钟,然后用盖盖住,让其进行发酵,(如果室温是35度,发酵时间约需1.5小时,如果温度达不到35度,则发酵时间需要延长),在发酵期间,每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟,大约5到6次;
5、第一次发酵后,把面糊倒入已经涂了油的盘里,再进行第二次发酵,大概1个小时,发酵后见到面糊体积膨大,而且表面有许多小气泡,这时候就发酵成功了;
6、锅里放水煮开,把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。
七、黄金糕怎么吃?
用料
黄金糕 250克
食用油 5克
蒸煎两吃黄金糕的做法
黄金糕取出解冻
烧一锅开水,把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟
烧一锅开水,把黄金糕放入锅里隔水蒸3分钟,蒸软以后就可以出锅了
烧热油锅,放适量的食用油,放黄金糕小火慢煎
黄金糕煎到两面金黄就可以出锅开吃了
色泽金黄有嚼劲
一半蒸,一半煎,2个口味都不错
八、黄金糕怎么煎?
1、 将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内
2、混合均匀后加入热水
3、用筷子搅拌成棉絮状
4、待热水凉后用手把面粉揉成面团
5、盖一块湿布在盆上,饧面20分钟
6、饧面期间准备馅料,把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球,也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。
7、把玉米面搓成35g左右的圆球
8、把玉米面皮挖个洞把馅料包进去,搓圆
9、放进月饼模具中,用力按压定型
10、 定型后的黄金糕
11、放入蒸锅,武火10-15分钟
12、香糯可口的黄金糕出锅。
九、黄金糕用电饼铛的做法?
食材清单
椰浆 140ml 、 木薯粉 180g 、 砂糖 100g 、 酵母 0.7g 、 温水 30ml 、 鸡蛋 2个 、 鸡蛋黄 5个 、 黄油 一丢丢
烹饪步骤
1,除了黄油,其他材料都先准备好,需要一起用
2,2个全蛋加5个蛋黄放在无水无油干净的大碗中,白砂糖一次性全部倒入,用打蛋器搅打。搅打至颜色变淡,体积变大即可
3,加入椰浆和木薯粉,搅拌均匀。我的碗不是很大,我先加了一半木薯粉搅拌均匀,再加入剩下的木薯粉搅拌均匀,搅拌至无干粉状态再用电动打蛋器搅打,想让他们融合的更好一些
4,酵母倒温水中搅拌均匀,水温太烫会使酵母失去活性,温水就好,酵母融于水中后把酵母水直接倒入鸡蛋糊糊里,再用打蛋器搅打均匀
5,把搅打均匀的鸡蛋糊糊密封放置室内,约28℃静置4小时。我家因为温度只有20度,我放了整整8个小时才有这样全是小泡泡的状态
6,模具刷上黄油,烤箱下火180度预热五分钟,搅拌一下鸡蛋糊糊,把发酵完的鸡蛋糊糊倒入模具中,送入烤箱。先下火180度30分钟,再上火180度20分钟即可出炉了。
十、起司黄金糕的做法?
在黄金糕上面放起司,然后将它们放到烤箱里面烤一段时间拿出来吃
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