甘肃锅盔正宗做法？ 甘肃枫林锅盔做法？
一、甘肃锅盔正宗做法？
做法一
锅盔的食材和调料:
面粉（中) 300克、酵母3克、温水120克、面粉150克、鸡蛋75克、盐2克。
做法:
1.面粉（中) 300克，酵母3克，温水120克，酵母用温水化开。
2.和成光滑的面团。
3.发到两倍大小即可，取出后在案板上揉成光滑面团。
4.死面做法，面粉150克，鸡蛋75克，盐2克，和成面团。
5.包上膜，饧15分钟。
6.姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团。
7.揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了。
8.锅预热，锅底刷油，烙上饼，转小火。
9.每个3分钟翻个面烙。
10.适当加盖子焖，锅子足够热后可适当熄火烘烤。
11.经历三翻六转，烙至饼香散发，就可以了。
做法二
1.取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团，发酵好的面团，揉匀。
2.将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、五香粉和食用油抹匀，从底边卷起。
3.将卷好的面皮，慢慢搓长，从一端往里慢慢卷在一起。
4.将所有的面盘在一起，把尾端压在下面。
5.擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同，取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
6.撒上芝麻，黑白均可，再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落，平底锅坐火上，烧至温热。
7.放入做好的面饼，煎至两面金黄即可。
8.因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，不能烤糊，要慢慢烤制。
二、甘肃枫林锅盔做法？
甘肃枫林锅盔做法
材料
面粉500克，芝麻适量，发酵粉适量，食用油适量，盐适量，十三香适量
做法
1.取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。
2.发酵好的面团，揉匀。
3.将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。
4.从底边卷起。
5.将卷好的面皮，慢慢搓长。
6.从一端往里慢慢卷在一起。
7.将所有的面盘在一起。
8.把尾端压在下面。
9.擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。
10.取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
11.撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。
12.平底锅坐火上，烧至温热。
13.放入做好的面饼。
14.煎至两面金黄即可。
15.因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。
三、包头特色面食？
烤全羊：烤全羊是内蒙古自治区蒙古族人民的一种传统地方风味膳食，是一道富有民族特色的大菜...
2.
手扒羊：把带骨的羊肉，放在大铁锅内不加咸盐和调料煮熟。吃时客人们一手抓住羊骨头，一手拿着...
3.
烧麦：包头背头烧麦是包头市的名小吃，用上好的羊肉配上大葱鲜姜制作馅料，制作工艺独特，选料...
4.
莜面：内蒙古乌兰察布市武川县盛产莜面，包头市利用武川莜面制作成各种美食。
四、山东特色面食？
提起山东特色面食，山东的煎饼应该是最出名的，吃起来又薄又脆，里面可以放一些蔬菜、肉类。夹在一起吃，非常好吃。我一般都会在里面夹一些生菜、土豆、辣条、放一个煎鸡蛋，再加上奥尔良鸡肉，夹在一起，真的是又香又酥脆。记得小时候每年去山东的三姨姥家，三姨姥都会给我做，所以小时候每年都特别期待去三姨姥家。
五、无为特色面食？
无为的特色面食有很多，比如襄安馄饨、汤果面、无为板鸭等。襄安馄饨以薄皮小肉馅为主，用清水做汤底，根据个人口味添加胡椒粉。汤果面是无为春节期间的特色面食，用大米制作而成，可以在元宵节期间食用。无为板鸭是无为的特色小吃之一，以鸭肉为主要原料，口感鲜美，肉质鲜嫩。
此外，无为还有送灶粑粑、熏鸭、“立新”卤牛肉等特色美食。如果你有机会去无为，不妨品尝一下这些美食，感受无为的美食文化。
六、化州特色面食？
化州主要有糯米籺式：煮汤籺、菜包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水粽、艾籺、糯米糍、
七、内乡特色面食？
1.王店火烧：王店火烧起于清初，圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙黄色，外焦，酥，香味非常诱人。王店火烧做工精巧，畅销不衰。
2. 内乡缸炉烧饼是河南省南阳市内乡县的特产。内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名。内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油，盐、葱等和成面块，多次揉、醒，再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼，抹上糖稀，待色黄。
3. 内乡卷煎是河南省南阳市内乡县的特色小吃。内乡卷煎又叫菜蟒，是内乡一种典型的农家常饭。内乡卷煎的做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上，卷成筒状，两手各持一端，往中间一挤，使面皮起皱，上笼蒸熟即用。
4.灌涨油旋
“筛筛，隔隔，大舅来了吃啥饭？打鸡蛋，烙油旋，不吃不吃两大碗”。旧时农村平日无馍，有客人到，发面蒸馍来不及，就形成了烙油旋待客的习俗。制法：将面和成团，糅至腻软，擀成饼。先淋一层香油，均匀撒上葱花细盐…
八、甘肃锅盔的正宗做法？
我是选用新疆八一面粉2斤左右，先发酵，发好后，压成大小30mm左右，盖上盖半小时，放用柴火炉上小火烤半小时左右再翻过来盖上锅盖，继续考半小时左右就可以吃了。
九、甘肃庆阳锅盔的做法？
锅盔的做法，先发面，四小时过后看面发好了，放适量的纯咸，适量的面揉在一起，再分成大小合适的小隽子揉圆赶开在电饼铛里加热，开始烙即可
十、甘肃西和锅盔哪家好？
西和县魏家的锅盔最好。西和锅盔十分有名。它体形似银盘，像月亮。直径尺余，厚8-10厘米，重约5斤左右。烙锅盔时勤翻勤转，用麦秸火慢慢地烘烤，烙到火色均匀，皮面微鼓，皮底呈金黄时即熟。
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