红小豆做面食? 做面食什么最挣钱?
一、红小豆做面食?
红小豆可以做多种面食,经常吃能补血利尿,是一种非常有营养的食材,首先,用阿迪锅,将适量红小豆蒸20分钟取出备用,然后把适量江米面和好,用一个小盆在盆底下抹一点食用油,然后放一层红小豆铺平,再放一层和好的江米面,上面再放一层红小豆,放锅里再蒸二十分钟拿出来后撒少许白糖,非常劲道好吃。
二、做面食什么最挣钱?
要说面食哪种生意好,我感觉还是早点比较好,因为早点投资比较少,比如卖馒头包子
三、做面食和面软硬口诀?
1、面粉放在和面盆里,用筷子或手在面粉中间扎个小洞。 往小洞里倒入适量的清水。两手掌心相对,手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘。用手由外向内,由下向上把面粉挑起。 挑起的面粉推向中间小洞的水里。
2、用手在小洞位置抄拌一下,把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀,形成雪花状带葡萄形的面絮。 在剩余干面粉上扎个小洞,分次倒入适量的清水。 重复第3~6步,把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀,形成雪花状带葡萄状面絮。 用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。 揉成表面光滑的面团。
四、过年做面食的寓意?
,俗话说,“二十九,蒸馒头”。根据民间风俗传统,到了这天,各家各户都在做过年的主食。这几天,山西省长治市上党区热气腾腾的花馍,让人提前感受到了浓浓的年味儿。
五、做面食用什么案板?
材质不同的菜板各有特点,但竹制和木制菜板相对更加安全,因为它们是天然的,没有添加其他物质,因此建议市民优先使用天然的竹木菜板。
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。
还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。
因此,建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。
市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板,正规厂家生产的菜板,都会注明木质。
购买前,最好先闻一下菜板的气味,如果有股酸酸的味道,很可能是含有硫磺,就不要购买。
还有一些小商贩销售的木质菜板,与普通木材相比,颜色偏白,这些小作坊生产的菜板,为了降低成本,使用的都是劣质木材,看上去“肤色”较黑,为给菜板“美白”,通常会用硫磺熏蒸漂白,其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。
而竹子菜板比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不够,多为拼接而成,因此使用时不能重击。
塑料菜板虽然重量较轻,携带方便,但容易变形。在购买时,要注意看和用手摸。
一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。
六、怎么做面食花卷?
食材:500克面粉,20克奶粉,5克酵母,5克泡打粉,70克白糖,30克葱花,10克辣椒粉,各适量盐、食用油
做法:
1 酵母加少许面粉,备用。
2 用刮板将面粉开窝。
3 将泡打粉洒在面粉上。
4 加入奶粉。
5 再加入白糖。
6 加入适量清水拌匀。
7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水,拌匀。
8 面粉中再加入适量清水。
9 加入活化好的酵母。
10 和面粉一起拌匀。
11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。
12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。
13 将面片刷上一层食用油,撒上适量盐,抹匀。
14 撒上辣椒粉,抹匀。
15 再撒上葱花。
16 把面片卷起来。
17 切成3厘米长的段。
18 在切好的段中间压一条线。
19 沿着线将其对折。
20 捏着两端,轻轻向外拉长,扭S型向内对折。
21 把两端捏在一起,制成花卷生坯。
22 取干净的蒸盘,刷上一层食用油,放入花卷生坯。
23 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。
24 盖上盖,发酵30分钟,待花卷生坯发酵好,用大火蒸8分钟。
25 揭盖,把蒸好的花卷取出。
七、怎样做面食花样大全?
面食花样大全:豆角焖面,葱油饼,油泼面,韭菜盒子,阳春面,海鲜意大利面,南瓜馒头,旺仔小馒头,红糖馒头,牛奶刀切馒头等。
葱油饼用料:面粉250克,热水160克,葱花10克,油20克,胡椒粉15克,盐15克。
做法:
1.把面粉放入盆中。把热水划圈撒入面粉中,一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。和成光滑的面团,醒发半个小时左右。
2.把葱花放进小碗中,锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来,再放适量盐拌匀。 醒发好的面团擀成大片饼状。
3. 把榨好的葱油倒在饼皮上。拎起一边折过去抿一下把葱油带过来,再拎另一边。直到饼皮都均匀的沾到葱油,撒适量胡椒粉。
4.从一面把饼皮卷起来。用刀切成均匀的几份。取一个剂子捏住两头往一起压住,放在下面用手按压成饼状。
5.平底锅内刷少量油,把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了。
八、空气炸锅做面食?
烧开水,放入面饼,煮软,隔水夹出来。
步骤 3
空气炸锅180度,预热十分钟
步骤 4
把面放入空气炸锅烤两分钟。
步骤 5
然后是加入自己喜欢的洋葱或土豆,自制腊肠,火腿肠等
步骤 6
酱油2勺,一小勺盐,蚝油1勺,吃辣椒的可以加入辣椒酱,搅拌均匀,倒入面中。加入一勺花生油,搅拌均匀。
九、黄瓜做面食简单做法?
食材:黄瓜 2根 、 清水 200ml 、 高筋面粉 300g 、 盐 3g 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 1根 、 鸡胸肉 1块 、 黄豆酱 1大勺 、 老抽 5g 、 酱油心生 适量 、 小鲜侣调味汁 适量 、 清水 半碗 、 水淀粉 半碗 、 葱白 少许
步骤:1、2根黄瓜清洗干净,去皮(用黄瓜皮榨汁);
2、凤梨养生机中放入滤网,倒入黄瓜皮、200ml清水,选择果汁沙冰键打成黄瓜汁(取用190ml黄瓜汁);
3、碗中倒入300克高筋面粉、3克盐,倒入190ml黄瓜汁,边倒边搅拌成絮状;
4、开始揉面,一开始可能会比较黏手,可以先盖上保鲜膜醒10分钟左右再去揉;
5、醒好继续揉面,会发现不怎么沾手了,继续揉成光滑的面团;
6、案板上抹上适量植物油防止粘黏,放上面团,涂抹上食用油,再微微压扁
7、擀成1cm厚的面饼;
8、切成1cm左右宽的面条;
9、准备一个盘子抹上植物油
10、放入面条后再抹上适量植物油,防止粘连;盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上备用;
11、第二天面条醒好了,开始准备酱料,将洋葱切丁,胡萝卜切丁,葱白切圈,鸡胸肉切丁;
12、锅预热倒入适量植物油,放入葱白炒香后倒入鸡胸肉丁翻炒至变色;
13、倒入胡萝卜丁、洋葱丁,1大勺黄豆酱、5克老抽、适量小鲜侣调味汁;再挤入适量酱油心生;
14、充分翻炒均匀倒入半碗清水煮开;煮至咕噜咕噜冒泡后,倒入半碗水淀粉边搅拌边煮;煮至沸腾变得浓稠后关火待用;
15、取出冷藏了一晚上的面条,此时已经变得非常有弹性,每根依次压扁;再提起两头,一边拍打,一边拉伸;变长后绕圈,继续拉伸,拍打;不断反复拍打;直至非常有韧性;
16、锅烧开水,放入面条煮至熟透变得有点点透明的状态;盛出过凉开水;
17、沥干水分装碗,放上适量黄瓜丝淋上煮好的料汁(也可以放胡萝卜丝等各种你喜欢的)
18、记得一定要翻拌均匀再吃,让酱料充分的和面条融合在一起,特别美味!
十、做面食桃子的做法,做面食桃子怎么做好吃,做面?
面食桃子 主料 面粉 据喜好的大小而定 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤
1.加酵母和少许白糖和面,比馒头面稍硬。
2.将面揉成球状。
3.在团面顶部偏侧一点捏出桃子尖。
4.压线。
5.取少许面做叶子。
6.蘸水贴上。
7.还可以做成这样子的。
8.放温暖处盖盆或布加塑料纸醒发。
9.大火蒸10分钟,停火5分钟出锅。
10.上色。
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