怎样做韭菜花炒肉？ 菜花炒肉怎么做？

一、怎样做韭菜花炒肉？

韭菜花炒肉是一道非常简单又美味的菜肴。下面是制作韭菜花炒肉的步骤：

1. 准备食材：韭菜花、瘦肉、蒜瓣、生姜、盐、酱油、料酒和淀粉。

2. 将韭菜花洗净，切成约2-3厘米长的段。

3. 将瘦肉切成薄片，然后再切成丁。

4. 锅中倒入适量的植物油，加热后放入蒜瓣和姜末炒香。

5. 加入瘦肉丁，用大火快炒至变色。

6. 倒入少许料酒和一勺酱油，继续翻炒均匀。

7. 放入韭菜花，快速翻炒几下。

8. 在碗中调制一份淀粉水，保持比较稀薄的状态。将淀粉水均匀地倒入锅中，迅速翻炒均匀，让韭菜花和肉丁都裹上薄薄的淀粉水。

9. 最后撒入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

10. 将炒好的韭菜花炒肉装盘，即可享用。

这道韭菜花炒肉色香味俱佳，韭菜花的清香和肉丁的嫩滑口感相互融合，十分美味。可以搭配米饭或馒头一起食用，营养又丰富。

二、菜花炒肉怎么做？

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

2、再加一点淀粉，抓匀。

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺，适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅

三、怎样做炒有机菜花？

准备食材：将菜花洗净，用刀切成长条状

步骤2

准备配菜：葱姜蒜末，红辣椒准备好，瘦肉切好，胡萝卜切菱形块或者圆形块，小辣椒切条

步骤3

烹饪一：煮一锅水，待水烧开之后，将洗好的菜花倒入热水中焯一会儿，大约两三分钟，待菜花颜色微微变色即可捞出，不要煮太久，煮太久的话口感不好，而且炒的时候容易碎掉。然后将煮好的菜花捞出，放入冷水中后，再晾干备用

步骤4

烹饪二：锅中倒入适量的食用油，根据菜花量来裁定，在油温五成的时候，加入肉片，炒至微微焦状态

步骤5

烹饪三：将事先备好的葱姜蒜，小绿辣椒，红辣椒，一勺邯郸豆瓣酱倒入油锅中爆香

步骤6

烹饪四：将胡萝卜倒入锅中翻炒一小会，再加入一勺生抽，两勺耗油，小半碗清水，一勺十三香，熬成汤汁

步骤7

烹饪五：将控干的菜花倒入锅中，翻炒，让汤汁沾满菜花，汤汁几乎收干时，即可盛出

烹饪技巧

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四、菜花西红柿炒肉怎么做？

所需材料：

猪肉，切片

西红柿，切小块

青红椒，切小块

葱姜蒜，切末备用

盐，适量

糖，适量

生抽，适量

料酒，适量

食用油，适量做法步骤：

热锅凉油，将猪肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。

加入西红柿和青红椒块，继续翻炒，使西红柿和青红椒变软烂。

加入适量盐、糖、生抽和料酒，调味炒匀。

最后，加入适量水，烧开后转小火炖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。

五、海菜花炒肉？

海花菜炒肉，海花菜炒肉是特别鲜美好吃的需要用到的，是猪五花肉或者猪里脊肉在锅里先煲炒出香味，然后加入小米辣葱将在放入海花菜炒匀后加入生抽和盐胡椒粉调味即可。

六、菜花炒肉做法？

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；

2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

七、怎样做番茄炒有机菜花？

1、把有机菜花和西红柿洗净，菜花用刀切成小朵备用；

2、锅里烧一锅开水，把菜花放进去焯变色，水开后把番茄也入进去烫一下，好剥皮；

3、番茄烫过之后很方便就把外皮剥掉了；

4、把去了皮的番茄切碎，葱也切碎；

5、菜花焯过水后过凉水，沥水备用；

6、炒锅上火烧热，放少许食用油；

7、先放大葱的葱花炒香；

8、再把切碎的番茄放进去翻炒；

9、小火炒番茄，番茄受热后很快就会软烂成汁；

八、菜花炒肉还是鸡蛋？

菜花和肉一块炒最打配。菜花不能和鸡蛋一块炒。

九、菜花根炒肉做法？

主料

菜花根1/3个

猪肉(瘦)适量

蒜适量

辅料

酱油适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

红薯粉适量

做法

1.瘦肉切片，加入红薯粉、盐、鸡精腌制15-30分钟。

2.花菜根切小，过一下开水。

3.热锅放油，再放入大蒜翻炒。

4.倒入花菜根，翻炒。

5.加入蚝油、酱油翻炒均匀。

6.淋入开水，焖一会。

7.铺上瘦肉，盖上锅盖再焖一会。

8.肉七八成熟，开盖翻炒。

9.水基本干了就可以出锅了。

十、菜花肉炒豆腐做法？

.菜花洗净切块 有机菜花炒豆腐的做法步骤22.豆腐切片，蒜切片 有机菜花炒豆腐的做法步骤33.先将菜花焯下水 有机菜花炒豆腐的做法步骤44.过凉水

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