熟白芝麻怎么做? 白芝麻水怎么做法?
一、熟白芝麻怎么做?
你先把芝麻淘洗滴干水,炒锅不用放油,就干炒芝麻,这样炒出的芝麻又香又脆的。一般你不会掌握火候,你就先用慢火,炒到芝麻调响就可以了
二、白芝麻水怎么做法?
用料
主料
饺子皮适量
猪肉馅适量
香菇5朵
调料
色拉油
1勺
食盐
4克
鸡精
2克
姜
4克
料酒
5克
淀粉
适量
白芝麻
少许
小葱
适量
白芝麻饺怎样炖的做法
1.准备材料
2.锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用
3.香菇挤干水分,切成小丁
4.取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀
5.肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)
6.取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)
7.把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧
8.边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也OK(北方人都这么包,包起来速度比较快)
9.煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦
三、白芝麻酱怎么做?
用料 白芝麻 100克 橄榄油 制作工具: 料理机 纯白芝麻酱的做法 白芝麻入主锅,以10分/V/速度3反转拌炒至熟。以10秒/速度10研磨成粉。
将橄榄油一点点淋入主锅,以5分/速度1和芝麻粉混合乳化。
制作好的白芝麻酱装入碗中冷却,再装入玻璃罐中放冰箱冷藏保存。小贴士芝麻酱容易氧化,不易长期保存,每次少量做,吃完再做。
四、怎么做白芝麻油?
准备好一袋白芝麻 然后大火加热锅,加热之后锅里放入白芝麻,使用小火,不停的用勺子翻炒,翻炒至颜色微黄盛出即可。
五、白芝麻马拉糕怎么做?
步骤1
准备好需要的食材
步骤2
黄油隔热水搅拌至融化
步骤3
往鸡蛋内加入细砂糖或糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4
继续加入牛奶拌匀
步骤5
筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉,画“井”字拌至顺滑
步骤6
继续加入融化好的黄油,拌至完全融合
步骤7
倒入铺有油纸的碗内,静置20分钟后撒上蔓越莓干
六、面食花样怎么做?
1. 面条花
将切好的面条放入沸水中煮熟,捞出放到冷水中冲洗一下。拿出一根筷子或者牙签,将面条捆起来,形成花状。最后,将所有花捆好的面条放入锅中稍微热一下即可。
2. 包子花
将发好的面团揉成长条,切成等长的小段,用擀面杖将每一小段压扁。把馅料放入压扁的面片中间,收口放在上方。将两个收口合并,捏成一个小花状,上面可以放上一颗糯米珠洒上黑芝麻即可。
3. 馄饨花
将馄饨团子用刀斜切成薄片,放在碗里。在碗里加入一些水和一小勺油,轻轻拌动碗,让馄饨片和水混合,放入蒸锅中蒸5-8分钟即可,馄饨花就做好啦。
4. 饺子花
将饺子皮平铺在案板上,将拇指放在饺子皮中央,两侧同时弯折,重复3次即可。最后将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。
以上就是四种常见的面食花样做法,可以根据自己的喜好选择不同的面食来尝试哦。
七、怎么做面食花卷?
食材:500克面粉,20克奶粉,5克酵母,5克泡打粉,70克白糖,30克葱花,10克辣椒粉,各适量盐、食用油
做法:
1 酵母加少许面粉,备用。
2 用刮板将面粉开窝。
3 将泡打粉洒在面粉上。
4 加入奶粉。
5 再加入白糖。
6 加入适量清水拌匀。
7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水,拌匀。
8 面粉中再加入适量清水。
9 加入活化好的酵母。
10 和面粉一起拌匀。
11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。
12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。
13 将面片刷上一层食用油,撒上适量盐,抹匀。
14 撒上辣椒粉,抹匀。
15 再撒上葱花。
16 把面片卷起来。
17 切成3厘米长的段。
18 在切好的段中间压一条线。
19 沿着线将其对折。
20 捏着两端,轻轻向外拉长,扭S型向内对折。
21 把两端捏在一起,制成花卷生坯。
22 取干净的蒸盘,刷上一层食用油,放入花卷生坯。
23 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。
24 盖上盖,发酵30分钟,待花卷生坯发酵好,用大火蒸8分钟。
25 揭盖,把蒸好的花卷取出。
八、彩色面食怎么做?
用料:南瓜,紫薯,菠菜,红心火龙果,甜菜根,胡萝卜
做法:
1、紫薯,胡萝卜和南瓜隔水蒸熟凉透打成细腻的泥。
2、加一点盐和适量的面粉和成面团。
3、将红甜菜根切成丝、榨汁。
4、菠菜叶开水烫一下去掉草酸。
5、洗净攥干水分不要加水打成汁和成绿色的面团。
6、南瓜连皮带籽蒸熟打泥。
用破壁机做,蔬菜水果整个打和面更营养!记住不能加水要不颜色就不好看了,紫薯太干的话加蛋清,蛋黄一定不要放,要不颜色也不好。
九、蔬菜面食家常做法,正宗蔬菜面食怎么做?
先把蔬菜榨成汁,然后在和成面团,最后切成面条。
十、白芝麻汤怎么做的做法?
材料 糯米粉 100克熟白芝麻 40克热水 70克白糖 25克猪油 少许做法1. 把开水一点一点的倒入糯米粉中,一边倒一边用筷子搅拌,待糯米粉搅拌成均匀的小疙瘩时,用手团成面团2. 把白糖和芝麻混合,加入少许黄油搅拌均匀,把混合好的馅料团成团,再分成小份3. 把和好的面团揉成长条,分成等量的小剂子4. 把剂子按扁捏成饼状.加入馅团,收口收紧,轻轻揉成圆团5. 锅中水烧开后,倒入包好的汤圆,煮至汤圆浮起,即可关火
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