面食饼的各种做法? 给宝贝做鱼怎么做?
一、面食饼的各种做法?
各类面饼的做法:
一、馅饼的做法
原料: 面粉,猪肉(或牛肉),大葱,香油,盐,酱油或黄酱。
做法: 一斤面粉对半斤左右温水和好,醒面半个小时。
将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅(也可换做其他馅料)
先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。
上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。
二、萝卜饼
原料: 面粉450克 白糖200克 猪油25克 猪板油丁50克 萝卜丝150克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克
制作方法:
1.制馅:馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝,花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面,与白糖萝卜丝拌匀放在碗里(北方口味不放糖)。
2.制酥:把225克面粉倒在盆里,将18克猪油化开,倒入面盆和开,搓酥,然后分成5份。放在盆里用湿布盖上。
3.制皮:把225克面粉倒在另一盆里用三成化开的猪油,七成温水和开搓硬、盘匀,分成5份放在盆里用湿布盖上。
4.成形与成熟:最后将皮面、酥面都搓成条,各揪成两块,然后把皮面擀开,酥面包在皮面内,再搓成条擀开,反复纵横各叠三次,然后将馅包在里面,做成月饼形,放进锅里烙熟即成。
三、稀面饼的制法:
面粉一小碗,加水、鸡蛋、盐、味精搅成糊状,里面可以加你喜欢的任何东西,菜末、肉末、海鲜末都行,还可以根据自己的口味加咖喱或辣椒面或蒜末等等。锅内加油少许烧热,倒入一堆面糊,用铲扒成平圆的饼状,煎到黄脆再翻面煎。
二、给宝贝做鱼怎么做?
鱼肉番茄泥
适用于刚开始添加辅食的宝宝。
先把鱼肉洗净(可选择鲈鱼、三文鱼或黄花鱼等),蒸熟,去骨去皮,放入锅中蒸煮20-30分钟。再将西红柿洗净、去皮,切细末。然后倒入鱼汤汁中,继续煮至番茄成浆状,出锅即可。
②小鱼蛋花粥
适用于8个月以后的宝宝。
准备米饭少许、鱼10克左右(可选择三文鱼、鳕鱼、银鱼、沙丁鱼、黄花鱼等)、鸡蛋半个。将鱼肉洗净,去皮去骨,然后把米饭、鱼肉、鸡蛋一起放入锅中熬煮20分钟左右,煮的较稠一点,等熟后搅拌均匀,酌情加入(也可以不加)适量的盐、醋或其他调味品后就可食用。
③蛋皮鱼卷
适用于1岁以上的宝宝。
将鱼肉做成芋泥,然后把鸡蛋打入其中拌匀。平底锅用小火烧热,涂一层油,倒入蛋液摊蛋饼,煎至变色后翻面,5分钟左右可以出锅,卷起来后切小段给孩子吃。
最后要提醒家长的是,虽然鱼肉营养丰富,对宝宝生长发育有很多的好处。但是宝宝成长不是靠单一的食物来补给的,家长要给予宝宝丰富的食物才能够全面地补充营养、满足宝宝成长所需。
三、面食小二的筋饼配方?
首先准备用料
高筋面粉 300克、盐 3克、水 210克、食用油 50克、面粉 50克
筋饼的做法步骤
步骤 1
和面: 面粉面里放盐,加入水揉成很软的面团,放在抹了油的保鲜袋里,醒40分钟
步骤 2
制作油酥:用食用油和面粉,比例1:1,调成油酥。 中国传统的油酥有两种,生酥和熟酥。生酥是将适量的 面粉 与食用油搅拌成半流状即可;熟酥是适量的 面粉 放入碗中,把食用油烧至滚热倒入面碗中,边倒边搅使油和面充分结合成半流状即成。这两种“酥”都可使 面食 起层、增香作用,生酥主要侧重起层,熟酥较生酥更侧重增香。
步骤 3
面板摸油酥,将面分成四个剂子,然后都杆成很薄的饼,摸上一层油酥,然后像折扇子那样叠起来,再拿住两头拉长,从一头卷起来,尾部压下面。在面板上再醒20分钟。
步骤 4
将醒好的饼从中间往四边擀薄
步骤 5
锅预热后刷油改小火,放入饼30秒后上面刷油,翻面再继续烙。起层的饼里面会膨胀表面鼓起来,差不多这样就可以出锅了。
步骤 6
起层才算合格哦,刚出锅外皮焦焦的,很好吃!
四、如何给面食店起名?
就叫“面对面”。
小本生意,要以诚待人,多拉回头客!
五、红小豆做面食?
红小豆可以做多种面食,经常吃能补血利尿,是一种非常有营养的食材,首先,用阿迪锅,将适量红小豆蒸20分钟取出备用,然后把适量江米面和好,用一个小盆在盆底下抹一点食用油,然后放一层红小豆铺平,再放一层和好的江米面,上面再放一层红小豆,放锅里再蒸二十分钟拿出来后撒少许白糖,非常劲道好吃。
六、面食猪头怎做?
主料 2人份中筋面粉(原色面团)300、干酵母(原色面团)3克、鸡蛋(原色面团)1个、细砂糖(原色面团)20克、牛奶(原色面团)130克、中筋面粉(黄色面团)150克、胡萝卜汁(黄色面团)75克、酵母(干)2克、细砂糖10克辅料芝麻适量猪头馒头
步骤1称量好所有材料
步骤2胡萝卜打成汁
步骤3原色面团混合均匀,揉成光滑的面团
步骤4黄色面团混合均匀,揉成光滑的面团
步骤5放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
步骤6放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
步骤7发酵好的面团分别排气揉匀
步骤8面团分别均分(均分多少份可以依自己的喜好哈),原色面团大一些,黄色面团两个大的做成耳朵,一个小的做成鼻子
步骤9放上两粒黑芝麻,用牙签点上两个鼻孔就好啦,全部做好后放到温暖湿润的地方发酵至两倍大步骤10发酵好的馒头放入蒸锅,中火烧开后继续蒸12分钟左右即可。
七、给一至三岁小孩怎么做面食?
答:给一至三岁小孩做面食,一般来说都应该自已在家里做才放心,安全,自已在家做一般我们都不会放一些添加剂,色素呀,防腐剂之类物质进去,自己在家做都是原汁原味,因为宝宝的胃肠道都没有发育完善,,都是要少盐少油清淡,软烂为主。
比如一岁宝宝面条就要煮烂一点才有利于宝宝消化吸收,太硬了宝宝不利于消化,因为宝宝胃肠还没有发育完善。
那三岁宝宝就可以多样化面食,比如做馒馒,混饨呀,面条,包子,饺子等:。
八、给宝宝做的山药饼怎么保存?
放冰箱里冷藏最好,做好的山药饼自我建议放冷藏为好的。因为做好的l山药饼最好放两天左右吃完。如果放的时间久了口感就不太好了。经常多吃山药其含有淀粉物质和维生素是非常丰富的,对人体有着强壮助消化的功能。所以做好的山药饼最好放两天吃完冷藏为好。
九、做面食桃子的做法,做面食桃子怎么做好吃,做面?
面食桃子 主料 面粉 据喜好的大小而定 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤
1.加酵母和少许白糖和面,比馒头面稍硬。
2.将面揉成球状。
3.在团面顶部偏侧一点捏出桃子尖。
4.压线。
5.取少许面做叶子。
6.蘸水贴上。
7.还可以做成这样子的。
8.放温暖处盖盆或布加塑料纸醒发。
9.大火蒸10分钟,停火5分钟出锅。
10.上色。
十、做面食什么最挣钱?
要说面食哪种生意好,我感觉还是早点比较好,因为早点投资比较少,比如卖馒头包子
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