根据小王反映的情况，新龙源大酒店有回收油和海鲜的做法。6月12日中午的时候，一位服务员从楼上端出了一个大盆子，里面有半盆油，油上面漂着一层辣椒。服务员并没有把盆子送到洗刷室门口的桌子上，而是送到厨房外部的一个架子上。

根据小王反映的情况，新龙源大酒店有回收油和海鲜的做法。6月12日中午的时候，一位服务员从楼上端出了一个大盆子，里面有半盆油，油上面漂着一层辣椒。服务员并没有把盆子送到洗刷室门口的桌子上，而是送到厨房外部的一个架子上。