柿子怎么做面食好吃？ 面食莲花的做法？

一、柿子怎么做面食好吃？

可以做柿子饼，

先将柿子捣成泥再入酵母5克，分次倒入面粉，揉成光滑的面团，醒发两倍大，发酵好的面团揉搓排气，搓成长条切成面积。

面团比较软，用折叠的手法整理成圆形，表面撒一点黑芝麻，二次发酵，电烤盘预热，表面刷上一层油，放发好的面团，盖上盖子闷5分钟。翻面后再闷5分钟，焖好后翻面再煎2~3分钟就可以了。

二、面食莲花的做法？

1.500克面粉放入容器中；

2.新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；

3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；

4.面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；

5.面团取出揉匀排气，分成两份；

6.取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；

7.再把剂子揉匀，两个剂子一组，分别擀成均匀的圆形面片；

8.面片先对折，再折三角形；

9.三角形切两刀，其中一个同样操作；

10.两组中最大的切口相对；

11.第二组最长边相对；

12.小三角也是最长边相对；

13.用一根筷子横着压一下；

14.将生坯最长面面向自己，再用两根筷子在它的左右压一下，再往中间聚拢，抽出筷子，莲花卷生坯就做好了，依次做完所有生坯；

15.莲花卷凉水入锅，二次醒发20钟，开火，水开后中火20分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了！

三、面食棋子块怎么做好吃？

1.准备好原料。

2.鸡蛋，玉米油和白糖放在一个容器中。

3.混合均匀，打至糖融化。

4.放入面粉，奶粉，泡打粉。

5.揉成光滑的面团，醒30分钟。

6.醒好的面团一切为二。

7.擀成3毫米左右的面片。

9.切成菱形的面块。

10.排入烤箱。

11.烤箱预热150度，中层8分钟左右，面棋子微黄即可。

四、糖莲花怎么做好吃？

糖莲花是一种传统的中式糖果，制作起来需要一定的技巧。以下是制作糖莲花的步骤：

材料：

1. 莲蓬：1个

2. 砂糖：适量

3. 水：适量

步骤：

1. 将莲蓬去皮，切成薄片，用清水浸泡1小时，去掉苦味。

2. 将莲蓬片放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。

3. 捞出莲蓬片，用凉水冲洗干净，沥干水分。

4. 在锅中加入适量砂糖和清水，煮至糖溶解。

5. 将莲蓬片放入糖水中，用小火煮至糖水浓稠，莲蓬片表面呈现出透明的糖衣即可。

6. 将煮好的糖莲花放在凉爽干燥的地方晾干。

注意事项：

1. 切莲蓬片时要切得薄而均匀，否则糖莲花不易煮透。

2. 煮糖水时要不停搅拌，以免糖粘锅底。

3. 煮糖莲花时火候要掌握好，火太大容易糊，火太小则糖衣不易形成。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的糖莲花。

五、莲花豆怎么做好吃？

食材：

兰花豆一斤半左右

菜籽油适量

植物油适量

盐少许

辣椒面少许

方法/步骤：

1/6

买回来的兰花豆要用凉水泡发两天，这是为了让干瘪的豆子补充足够量的水分，炸的时候不易脱水。

2/6

豆子泡发好后会稍微变软，这个时候我们用小刀在每一个豆子切一个口，口切大一些，但注意不要切断，这样炸的更均匀。

3/6

豆子想要炸的更酥脆，最重要的一步是要在下锅炸前，先用油泡4-5个小时。这里选的是植物油，可以多放一些，然后颠一颠碗边，让每个豆子上的油分布均匀。

4/6

锅中先倒上菜籽油，油要没过豆子。

5/6

锅中油烧开后，大火下锅，用勺子慢慢不断地搅拌，让每个豆子均匀受热。

6/6

等到豆子炸到变成金黄，且每个豆子都飘起来，用勺子推的时候觉得很轻，这就可以改小火，再轻轻炸一下就可以出锅了

六、莲花串怎么做好吃？

把莲藕切成条，可以用签子穿而不烂，也可以切成滚刀块，用签子穿起来而不烂。

七、莲花菜生吃怎么做好吃？

主料

莲花白200g

辅料

胡萝卜50g

小米椒2个

调料

盐适量

白糖少许

味精少许

生抽少许

陈醋适量

花椒油少许

生拌莲花菜胡萝卜丝的做法步骤

1.将莲花菜、胡萝卜切丝放入盘中。

2.放适量盐。

3.少许白糖。

4.少许味精。

5.少许生抽。

6.适量陈醋。

7.少许花椒油。

8.放入小米椒碎，搅拌均匀，腌制5分钟即可。

9.成品。咸鲜微辣，脆嫩爽口。

小窍门&温馨提示

天气炎热，凉拌菜最好用凉开水加少许盐浸泡片刻，可杀菌消毒。随拌随食，

八、紫莲花白怎么做好吃？

醋熘莲花白

材料

用料材料：卷心菜250克调味料：干辣椒5克，花椒10粒，盐3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc

做法

1、卷心菜切成大块。

2、干辣椒剪成节并去籽。

3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。

4、再放卷心菜煸炒。

5、加盐、味精。

6、再加糖、醋、炒匀。

7、淋上麻油，即可装盘。

操作要求

1、火要旺，快速炒菜，断生即好。

2、花椒、辣椒不要炸焦。

虾油手撕包菜

食材

主料

莲花白

300g

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

干红辣椒适量

食盐适量

虾油适量

豆瓣酱适量

花椒适量

步骤

1.莲花白手撕大片，淘洗干净备用。

2.葱切段，姜切丝，蒜剁末，辣椒剪断。

3.锅内倒入虾油，放入花椒粒熬出香味后，下入葱、姜、蒜炒香后，下入豆瓣酱煸炒出红油。

4.放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。

5.将撕好的莲花白片下入锅内，爆火翻炒。

6.莲花白变色入味后关火即可。

小贴士

因添加豆瓣酱，不再放盐。

牛肉莲花白包子

主料

牛肉

400g

莲花白

200g

面粉

900g

鸡蛋

1个

牛奶

100g

辅料

油适量

盐适量

花椒适量

小苏打适量

葱适量

生姜适量

步骤

1.取适量面粉

2.加入牛奶，一个鸡蛋，倒入温水兑的发酵粉水

3.将面揉光

4.在盆子里面醒大概3个小时左右

5.莲花白切成小丁

6.牛肉切成小丁并用刀剁几次

7.生姜和葱切成小丁，可惜照相水平不行，虚了！

8.少许油开后，倒入牛肉

9.加入盐和花椒，再倒入葱和生姜炒两分钟后，关火

10.待牛肉凉了以后，倒入莲花白，翻炒一下即可

11.醒好的面取出，搓成条形

12.切成小块，并擀皮

13.皮中加入少许的馅

14.一笼营养而美味的包子就成啦！用盆子扣起来，醒15分钟左右，在锅上蒸20分钟。

15.美味而营养的早餐就成功啦！

小贴士

1、一定要等牛肉凉了再倒莲花白，这样避免莲花白出水。

2、鸡蛋和牛奶可以视个人口味添加

九、莲花白怎么做简单好吃？

食材

莲花白（400克）、独蒜（1个）、干辣椒（2个）、猪油（8克）、食盐（1小勺）、香（1小勺）、白糖（3克）

1、把莲花白洗净切成块，大蒜切成片，干辣椒切成节，大蒜切成片。

2、锅烧热放上猪油待融化，放入蒜片与干辣椒爆香。

3、倒入切的莲花白撒上食盐，翻炒均匀。

4、之后倒入香醋炒至莲花白断生。

5、放入白糖翻炒均匀出锅装盘即可食用。

十、做面食桃子的做法，做面食桃子怎么做好吃，做面？

面食桃子 主料 面粉 据喜好的大小而定 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤

1.加酵母和少许白糖和面，比馒头面稍硬。

2.将面揉成球状。

3.在团面顶部偏侧一点捏出桃子尖。

4.压线。

5.取少许面做叶子。

6.蘸水贴上。

7.还可以做成这样子的。

8.放温暖处盖盆或布加塑料纸醒发。

9.大火蒸10分钟，停火5分钟出锅。

10.上色。

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