面食花糕龙的做法？ 花糕面食鱼的做法？
一、面食花糕龙的做法？
枣花糕，也被称为花糕、花馍，所用原料主要是上等面粉和干红枣，种类主要有花馍、花糕、吉祥物和盘顶四大类。花糕的糕与“高”同音，象征吉祥如意，寓意着日子红红火火，步步登高。花糕造型生动，情趣悦人，增强了春节喜庆的气氛，寄托了人们生活蒸蒸日上的美好愿望。红枣年糕 食材： 糯米粉1000克，红枣500克 配料： 开水，白糖，食用油适量 做法： 1、提前准备好糯米粉倒入盆中，一小锅水煮沸。 2、红枣冲洗干净，不宜久泡。 3、分次将开水倒入糯米粉中。 4、用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后静置20分钟。 5、糯米粉团中加入白糖，用筷子搅匀。 6、再用双手将糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。 7、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀撒一层糯米粉团。 8、铺满糯米粉后再铺一层红枣。 9、红枣上再覆盖一层糯米粉团。 10、再铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右。 11、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，糯米粉团和红枣交替，四五层为宜。 12、继续蒸制10分钟左右。 13、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。 14、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。 15、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。 小贴士： 1、用开水和面，将糯米粉团烫至半熟。不烫手的温水也可以用来和面，成品效果一样。 2、糖量随个人喜好控制，微甜的口感最好。 3、用筷子搅拌好的糯米粉团静置20分钟，这个过程叫做粉面。 4、颗粒大小均匀的糯米团和洗净的红枣逐层覆盖，交替四五层为宜。 5、蒸好的年糕需要放在摸了一层薄油的平底容器中趁热拍打定型，让糯米和红枣粘合的更紧实年糕更有型。
二、花糕面食鱼的做法？
花糕面食鱼是一种将面食制作成鱼形状的点心，通常在中国的春节期间或者是宴会上作为一道吉祥的菜品出现。它象征着年年有余，富足吉祥。以下是一个基本的花糕面食鱼的做法：
材料：
1. 中筋面粉：适量
2. 温水：适量
3. 酵母粉：少许
4. 糖：少许
5. 食用油：适量
6. 红枣、枸杞：适量（用于装饰）
7. 其它彩色面团：适量（用于制作鱼鳞和鱼鳍）
步骤：
1. 准备面团：将中筋面粉和酵母粉混合均匀，加入适量的温水和糖，揉成光滑的面团。盖上湿布或保醜膜，放置温暖处发酵至体积扩大一倍左右。
2. 分割面团：将发酵好的面团取出，按需分割成若干小份，每份擀成圆形或者鱼形状的面皮。
3. 制作鱼鳞和鱼鳍：可以用不同颜色的面团制作鱼鳞和鱼鳍，将其贴在鱼形面皮上，用工具或手工制作出鳞片的效果。
4. 装饰：在鱼形面皮上贴上红枣或枸杞作为眼睛，也可以使用其他食材如黑豆等来装饰。
5. 发酵：将装饰好的鱼形面食放在蒸锅的蒸屉上，再次发酵约15-30分钟，直到体积再次膨胀。
6. 蒸制：大火将水烧开后，将蒸屉放入蒸锅中，中火蒸约15-20分钟，根据鱼的大小和蒸锅的火力调整时间。
7. 出锅：蒸好后，关火让其稍微冷却一下，防止热气烫伤，再取出花糕面食鱼。
8. 上桌：将蒸好的花糕面食鱼摆放在盘子里，可以根据个人喜好刷上一层薄薄的食用油增加光泽。
这个做法是比较传统的，可以根据个人喜好和创意进行调整，比如添加不同的馅料或者使用不同的食材来装饰。
三、花糕面食制作花样大全？
1、首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。
2、然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。
3、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。
4、然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。
5、最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。
四、除了桂花糕还有什么花糕？
第一种：桂花糕
桂花糕它是中国特色的传统糕点，它有着上百年的历史，它的做法其实很简单，它的口感美味爽口，它的种类多种多样，它的外形很精美，它满足了大部分人对于味道的需求，它的色泽黄白分明，它的糕点也是松软细腻，香甜可口，吃起来有一股浓郁的桂花清香味，很多人都喜欢它的清爽味道，这也是它上榜的原因。
第二种：玫瑰花糕
玫瑰花糕很多女生很喜欢，因为它的上面有很多玫瑰花瓣，特别的漂亮诱人，它的色泽金黄透明，很多都说它特别香甜，吃起来会有一股玫瑰花香味，玫瑰本来就给人一种浪漫的味道，玫瑰花糕更是如此，它看着很精美，让人就很有食欲，而名字带“花”的糕点就有玫瑰花糕，你们吃过玫瑰花糕吗？是什么味道呢？
第三种：梅花糕
梅花糕它是江南地区的特色小吃，它的形状如梅花，所以叫梅花糕，它的色泽诱人，它的口感软脆适中，吃起来甜而不腻，让人吃完回味无穷，你们知道糕点中还有梅花糕吗？看着就让人很有食欲，这一款糕点老少皆宜，因为它松软可口。而名字带“花”的糕点就有梅花糕，它看起来如诗如画。
第四种：桃花糕
很多人都没听说过，很多人都知道有樱花糕，大家都知道樱花是日本的国花，非常漂亮，而用樱花做出来的糕点当然也是美妙绝伦，相反很少有人知道有一种花并不比樱花逊色，那就是中国的桃花，那用桃花做成的糕点当然也很漂亮，它的形状呈正方形，上面会有一朵桃花用花瓣铺成，特别的惊艳，它的口感很酥软甜腻，看着就很有食欲，别说吃起来了，让人有种垂涎欲滴的感觉，很多人都说没想到还能用桃花做糕点，那可以说是精妙绝伦，吃的时候还会带一股桃花的清香味，感觉吃完心都是甜甜的。这款糕点特别受女生的喜欢，因为实在太好看了。
五、花糕的做法，花糕怎么做？
草莓雪花糕
材料
"炼奶 适量","草莓 7颗","椰子粉 适量","玉米粉 1米量杯","水 0.5米量杯","洋菜 1小把","水 500cc"
做法
1: 备料~
2: 备妥玉米粉水搅拌均匀，接着将水煮滚后放入洋菜滚煮至溶化，再放入适量的炼奶搅拌试甜味，然后加入玉米粉水滚煮持续搅拌成糊状即可并放置稍凉
3: 把草苺切成块状，先将部分玉米粉糊装入容器中，将碎草苺铺在粉糊上，最后再将剩余的玉米粉糊倒入容器中铺盖，等全部冷却后移致冰箱冷藏约3小时以上
4: 食用前将冰凉雪花糕切成块状，再放入椰子粉均匀沾裹，想要甜蜜一点的口味，就再挤上炼乳罗！
5: 香香QQ的草莓雪花糕完成罗!有两种吃:1.粉糊再调味时，可以加多一点炼奶，这样完成品吃起来就会有甜味!2.粉糊调味略带甜味即可，可在完成品上再挤上炼奶食用更甜蜜可口!
六、爆米花糕做法？
原料
玉米 (100克)
糖粉 30克
步骤1/烤盘一个，或者大碟子也可以。把玉米粒均匀的铺在烤盘上。
步骤2/糖粉，或者细砂糖都可以，拌匀玉米粒。可以喷一点水来拌，这样糖可以黏着玉米粒。
步骤3/建议加一个可以进微波炉的盖子。否则玉米粒爆起来会撒满微波炉内腔。
步骤4/微波炉高火，没有加盖子的话，5分钟就可以听见爆米花噼里啪啦的声音。加上盖子，得8-10分钟。完成
七、动物花糕做法？
- 花糕的做法,花糕怎么做请看花糕的做法步骤图:
1、把牛奶,糖,中粉,酵母按顺序放到面包机桶里,选择发面程序
2、发酵到两倍大就可以取出来整形了
八、彩色花糕做法？
主料
面粉250g 温水120ml
红枣150g 糖15g
酵母5g
山东大花糕的做法步骤
1. 将面粉和糖搅拌均匀后，面粉上开窝倒入酵母。顺着盆边依次倒入120ml温水，将面粉和成面团。
2. 和成面团后，用湿笼布或锅盖盖上，常温发酵至两倍大。
3. 锅中放水，水烧开后放入洗干净的大枣，汆烫后捞出，控干水分备用。
4. 面团发好后，揉面排气，将其揉成光滑的面团。
5. 将一部分面团搓成长条后，用筷子在长条中间压出一道长印。
6. 将有凹槽的一面向外，包住处理好的大枣，并捏紧接口处。
7. 将1/3的面团擀成厚面皮，将包好枣的面团摆满面皮的外圈。
8. 内圈空的地方用大枣填满。
9. 再将剩下面团的1/2擀成稍小的面皮，盖在第一层中间，在上面绕圈摆满用面条包好的大枣。
10. 如此这般直至将其做成一个“枣塔”。
11. 锅中烧水，篦子上刷油。将做好的“枣塔”移至篦子上，饧发15分钟后，开锅蒸20分钟就齐活啦！
九、老式花糕做法？
1把糯米粉和粳米粉加适量水混合，搅匀。把和好的面切成剂子，2、把面先按成长椭圆形，3、再用擀面杖擀的宽点，4、一个花糕里面要放六个枣，要放在面的中间。边上的四个稍微大一点，中间的那两个可以小一点，到时好压成花。 5、然后把后边的那往前折一下，盖住枣。6、再把前面的一帘面往后折，放两个枣再往回折一下，7、准备好的筷子，轻轻的压在两枣中间，往下压出形。把成形的花糕隔水蒸熟即可
十、菏泽花糕做法？
1、和面:面粉加入发酵粉用温水和好，省20分钟。从横切面看到有洞眼就好了。
2、揉面:揉到面粉光滑。
3、擀面切段:大部分切成短长条，用来做包裹红枣的鼻儿；另少部分擀成大大小小的圆面皮，比饺子皮略厚。
4、粘鼻儿:将包裹好的鼻儿黏在圆皮儿一圈，中间用红枣填充。填饱满后再敷上一层小点儿的圆皮儿，再粘一圈。直到最后一层，粘一个鼻儿。
5、放入笼屉蒸30分钟左右。按一按，不粘手，很快回弹就熟了。
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