面食如意的做法？ 面食莲花的做法？
一、面食如意的做法？
【制作配方】：高筋面粉225克，酵母4克，盐1克，红糖40，水110克，奶粉15克，醪糟50克，黄油30克，紫米面75克。
【制作方法】：1.红糖先放在小盘子里，把其中的疙瘩捣碎，如果是赤砂糖就不用，直接放入即可。
2.水中加入酵母，搅拌至酵母完全融化，制作酵母水会让酵母和面粉融合的更加均匀。
3.紫米面，奶粉，红糖，盐和面粉一起拌匀，这样可以避免让酵母和其直接接触，影响酵母活性。
4.在面粉中加入酵母水，醪糟和成面团，不要揉的时间太长，和成面团没有面粉颗粒即可。
5.如果面团中还有红糖颗粒，就把大块的红糖颗粒挑出来。避免后期影响面包成形。
6.黄油室温化软，把化软的黄油和面团揉至完全融合，制作面包黄油不能和面粉直接接触。揉至面团表面光滑。
7.把揉好的面团放进保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻20分钟。让面团迅速降温，冬天制作放在冷藏室冷藏。
8.取出面团先反复叠压，再揉至面筋完全展开。再次放进保鲜袋放入冰箱冷冻15分钟。
9.取出冷冻好的面团，分割成大小均匀的小面团，把面团滚圆，盖上湿毛巾松弛10分钟。
10.面团再次滚圆一次，揉至面团表面非常光滑，再次盖上湿毛巾醒发20分钟。
11.把醒发好的面团搓成中间细，两端粗的长条形，再从两端向中间卷起来，叠成如意的形状，放在烤盘中。
12.烤箱调至醒发功能，加入一小杯开水增加湿度，放入制作好的面包，醒发40-60分钟，发至原体积的两倍大即可。
13.把发酵好的面包取出来，刷上鸡蛋液，鸡蛋液也可以换成牛奶，效果是一样的。
14.最后再撒上芝麻，准备烘烤，芝麻可以换成杏仁片，葵花籽仁都可以。
15.烤箱预热到190度，放入制作好的面包烤15分钟左右，烤制芝麻成熟，表面颜色发暗即可。
二、面食莲花的做法？
1.500克面粉放入容器中；
2.新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；
3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；
4.面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；
5.面团取出揉匀排气，分成两份；
6.取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；
7.再把剂子揉匀，两个剂子一组，分别擀成均匀的圆形面片；
8.面片先对折，再折三角形；
9.三角形切两刀，其中一个同样操作；
10.两组中最大的切口相对；
11.第二组最长边相对；
12.小三角也是最长边相对；
13.用一根筷子横着压一下；
14.将生坯最长面面向自己，再用两根筷子在它的左右压一下，再往中间聚拢，抽出筷子，莲花卷生坯就做好了，依次做完所有生坯；
15.莲花卷凉水入锅，二次醒发20钟，开火，水开后中火20分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了！
三、如意莲花毯配色？
如意莲花毯一般是紫色粉色或者白色。配色的话，以紫色配藏蓝色，粉色配深灰色，白色配咖色为好。
因为紫色粉色属于偏暖系，以冷色系的藏蓝、深灰来搭配，可以从视觉上加深对比色，效果会更好。
而白色的纯净，以暖咖色搭配，则更显现出毛毯的柔和质地。
四、如意莲花剪纸方法？
首先准备一张彩纸，一根笔和一把剪刀。
然后对折一次。
然后画上裁剪的如意莲花。
然后沿着裁剪边缘剪下来。
最后把它展开，即可剪出如意莲花。
五、如意精品面食怎么样？
馒头的起源要追溯到三国时代。据《诚斋杂记》载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。”又据明朝郎瑛所撰《七修类移》说：“馒头本名蛮头。”当年诸葛亮亲自率兵征伐割据于云、贵一带称霸的孟获，七擒七纵。叛乱既平，凯旋回师至泸水时，忽然间狂风急浪，兵难以渡。当地人告诉诸葛亮，说是“猖神”兴风作浪，要用七七四十九个人头及白羊、黑牛祭祀，才能平息风浪。诸葛亮不忍用人头来祭泸水，便“偷换内容”而“迁就形式”，有了这桩机巧的发明创造以祭“鬼神”。
诸葛亮始创的馒头，毕竟须夹入牛、羊肉馅，工序复杂且花费较多，后人将做馅的工序省去，就成了仿天人们俗称的“馒头”。而有馅的则被称为“包子”。
还有一种面食，叫“开花馒头”。相传明太祖朱元璋夺取了天下。在大摆庆功宴时，朱元璋点了一道点心，要吃“白银如意”。御厨不知怎么做才好，只有皇后马娘娘心领神会。原来马娘娘是洛阳东乡马家庄马员外家的大小姐，她同当时在家当杂工的朱元璋海誓山盟，私订终身。朱元璋经常帮助厨房烧火，而马员外的家厨有一款拿手的蒸面食便叫“白银如意”，是用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟的，状如花朵开瓣。马娘娘熟知朱元璋的生活习惯，便传旨御厨，授以方法，立即做出“白银如意”。众人吃后，赞不绝口。据说此种面食代代相传，到清末慈禧太后专权时，每日的早点还离不开“白银如意”呢，后来，传到民间，老百姓为顺口，改叫“开花馒头”。
六、莲花如意贡馍做法？
1.发酵粉用温水泡开
2.和面：一边倒发酵水一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余面粉为止
3.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵
4.面发两倍大就可以了
5.把发好的面揉成光滑的面团
6.分成剂子
7.揉成圆圆的馒头柸
8.做个小花
9.把花放在馒头上轻轻往下压一下
10.花儿和馍馍都做好了
11.馍柸二次醒发20分钟左右就可以了上锅蒸了，开锅后蒸20分钟关火再虚蒸5～6分钟就可以出锅了。
12.白白胖胖的大花馍馍出锅了
七、如意莲花鱼的寓意？
如意莲花鱼，寓意着年年有余，生生不息，财源不断。古代以莲花鲤鱼剪成图纸张贴，称为“连年有余”，表明社会富足，平安吉祥，年年有余，招财招福，趋吉避凶。莲花被佛教尊为神圣净洁之花，倡导人们学习莲花的这种清白、圣洁的精神。
八、面食店都卖什么面食？
1拉面。这种面需要一定的技术，需要学上一段时间，以兰州拉面最有名。
2板面。这种面就很多人可以做了，都是轧面机轧出来的。
3刀削面。这种面也要一定的技术，都是手上功夫，都削出来的面还是很劲道的。
4手工水饺。这两年比较流行的吃法，有家里的味道。
九、炸面食的做法，怎样炸面食，面食的炸法？
发酵好的面团直接炸，不要揉面。具体做法如下：
准备材料：面粉 ，一大杯 温水 ，一大碗 酵母粉2-3g ，白糖一小勺 ， 盐半勺 ，泡打粉1g。
1、一大碗温水，加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉，搅拌均匀，等溶解后加入面粉，用筷子搅拌成粘稠的泥状；
2、盖上个盖子（锅盖），发酵2个小时左右，体积增大，产生很多气泡，不要用筷子搅拌；
3、平底锅加油大火烧热，然后转成小火；
4、手上沾上油，直接揪一坨发好的面团，不用揉面，丢进油锅里，炸好一面用筷子翻转炸另一面，两面金黄夹出即可；
十、重庆面食？
以重庆小面最为出名！其味道以麻辣香而闻名天下选！是很多重庆人以及外地人都非常喜欢的面食！其受欢迎程度是很多人都无法想象的！有的人为了吃到一碗正宗的重庆小面，不惜专门坐飞机，从另外一个城市飞到重庆！可见，其味道的诱惑力是让人无法想象的。
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