百岁面食做法? 门挂子面食做法?
一、百岁面食做法?
1、油菜去蒂,白玉菇去蒂,番茄切片
2、锅中放油,打入鸡蛋,煎熟
3、锅中放清水,大火煮沸,放入面条,大火煮熟
4、倒入白玉菇,鱼丸,虾,油菜,番茄,盐,白胡椒粉,香油
5、大火煮熟即可使用
二、门挂子面食做法?
主料
面粉500
调料
食盐
3勺
葱
4颗
调和油
5勺
面食的做法
1.1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀,与两碗饺子粉混合均匀,揉成光滑的面团(一碗面约200g)
2.2、盖上严实的盖子,放温暖处发酵,发到能闻到酸味儿,并且表面不平有小坑,里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好,第二天早晨就发好了)
3.3、面板上洒上2g的食用碱,用手反复搓碎,铺均匀!发好的面团放上,把食用碱均匀的揉进面团(大约要揉至少5分钟)
4.4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿,擀成面片,均匀抹上少许玉米油,洒上椒盐和葱花
5.5、卷起面片,切成均匀的小段,横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上(粽子叶可以反复利用的),盖上盖再次醒发10分钟
6.6、锅内适量水烧开,开水上屉,大火蒸13分钟,关火后不要急于掀开盖子,等5分钟左右再掀开!
三、面食翻花做法?
主料:
面粉200克
鸡蛋2个
花椒叶适量
小苏打适量
辅料:
盐适量
1. 部分材料
2. 把鸡蛋、花椒叶、盐、小苏打放进面粉里加适量食用油
3. 再加少许水活成比饺子面硬点的面团
4. 活成面团醒15到20分钟
5. 把面团幹成薄片、像做面条的厚度就行
6. 把面片切成长条,对折竖切三刀
7. 然后打开
8. 把一头从中间的空里穿过去
9. 全弄好啦
10. 也可以直接切小方块炸
11. 烧热油,热到什么程度呢?你可以那一小块面放里看见冒泡了就可以了
12. 或者是把筷子放油里有小泡泡就可以了
13. 把翻花放进去炸到想要的颜色就可以了
温馨小提示
喜欢花椒的味道所以放花椒叶了,没有的话放花椒粉或者黑芝麻也行,炸到差不多就行因为捞出后过会儿颜色还会加深
四、卡花面食介绍?
卡花馒头是烟台市福山区家家户户年前要做的面食,模具有莲子,鱼,桃子等等,寓意来年风调雨顺,连年有余。
五、百岁子小牛做法?
先用盐八角花椒桂皮,香叶草果丁香,肉蔻碧芭腌制,然后放料酒,蜂蜜,葡萄酒,腌24小时,烤箱烤38分钟左右
六、面食门挂子做法视频?
主料面粉500调料食盐3勺葱4颗调和油5勺面食的做法1.1、一碗碗温水与5g酵母混合均匀,与两碗饺子粉混合均匀,揉成光滑的面团(一碗面约200g)
2.2、盖上严实的盖子,放温暖处发酵,发到能闻到酸味儿,并且表面不平有小坑,里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好,第二天早晨就发好了)
3.3、面板上洒上2g的食用碱,用手反复搓碎,铺均匀!发好的面团放上,把食用碱均匀的揉进面团(大约要揉至少5分钟)
4.4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿,擀成面片,均匀抹上少许玉米油,洒上椒盐和葱花5.5、卷起面片,切成均匀的小段,横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上(粽子叶可以反复利用的),盖上盖再次醒发10分钟6.6、锅内适量水烧开,开水上屉,大火蒸13分钟,关火后不要急于掀开盖子,等5分钟左右再掀开!
七、玫瑰花面食制作?
将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中,碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开,将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可,用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面,发至原面团的两倍大,就可以了
把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子.把小剂子擀成一个个圆面片,取五个圆面片依次叠压摆放。
用筷子在面片中间压一条印,用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端,把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。
把所有的面片卷成一个面团,用虎口把面团中间掐,.然后用两个手把面团拧开。
两多玫瑰花就做好了,把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸,蒸25分钟左右,就可以了。
八、攀枝花特色面食?
攀枝花的盐边羊肉米线应该算吧!
九、画江湖之不良人花蝠子登场?
花蝠子是《画江湖之不良人》第四季动漫之中的角色,他本是万毒窟的精锐存在,可以充当蚩梦的得力助手,但因为毒公的蛊惑,而不小心走向歧路。现如今,花蝠子已经随着毒公的死,而死,不会出现在未来的《画江湖之不良人》动漫中。可以说,花蝠子也是一个悲剧角色,被毒公欺瞒太深。
十、霞姐面食臊子汤做法?
步骤1
豆角、土豆和肉切小丁,葱姜蒜切小块。
步骤2
鸡蛋打散,韭菜切碎。
步骤3
在准备适量面条,我买的是现成的。
步骤4
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤5
放入肉里翻炒到肉变色。
步骤6
加适量酱油、盐、生抽、五香粉炒匀。
步骤7
再倒入豆角和土豆翻炒到豆角变软。
步骤8
加适量水烧开。
步骤9
倒入鸡蛋烧开。
步骤10
撒上适量韭菜段,根据菜的咸淡加盐和鸡精调味。
步骤11
汤锅烧开水将面条煮熟捞出,在浇适量菜即可享用。
小贴士
煮熟的面过下凉开水更筋道好吃哦。
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