做面食什么时候需要发面？

一、做面食什么时候需要发面？

做面食如果要是蒸馒头的话那就要发面，如果不发面蒸馒头的话，那蒸出来的馒头很硬实，口感不好，而且吃了还不香。发面馒头有二种制做方法，可以用发酵粉，还可以用酵面头发面。发酵粉制作过程较简单，口感不如酷面馒头好吃，酵面馒头制作过程需要等面发好后放入适当的碱面，比例要恰当。

二、做船员需要些什么证件？

普通海员需要的证书1.《海员证》海员证是由中华人民共和国海事局统一印制并签发的中国海员出入中国国境和在境外使用的有效身份证件，是海员的专用护照。2《船员服务簿》《船员服务簿》是记录船员本人的资历、有关训练和参加体格检查情况的证件，是船员申请考试、办理职务升级签证和换领船员适任证书的证明文件之一。3.《船员服务簿》是记录船员本人的资历、有关训练和参加体格检查情况的证件，是船员申请考试、办理职务升级签证和换领船员适任证书的证明文件之一。4.《适任证书》船员适任证书，全称中华人民共和国海船船员适任证书，是在中国籍海船上任职的船长、高级船员和值班水手、值班机工应当持有与其所服务的船舶航区、种类、等级或主机类别和所担任的职务相符的有效适任证书。其取得以及使用要遵循《中华人民共和国海船船员适任考试、评估和发证规则》的规定，其为在中国籍海船上任职的海员，在可以任职的职务、可以任职的船舶以及可以任职的航区的重要凭证。5.“四小证”（船舶消防、海上急救、救生艇筏操纵、海上求生）。海员四小证，具体是：《熟悉和基本安全培训合格证》，《精通救生艇筏和救助艇培训合格证》，《高级消防培训合格证》，《精通急救培训合格证》，《高级医护培训合格证》，《船舶保安员培训合格证》，《保安意识培训合格证》，《负有制定保安职责船员培训合格证》等。

三、做餐饮需要办什么证件？

办餐饮需要办理的证件有：

1. 餐饮服务许可证：该证明是餐饮服务行业的重要执照，需要申请并通过卫生、消防、市场监管等相关部门的审核。

2. 食品经营许可证：在食品安全方面起着重要的作用，需要经过卫生部门的专业审核。

3. 厨师、服务员健康证：证明该员工身体健康，能够从事与食品相关的工作。

4. 税务等工商相关证照：包括营业执照、税务登记证、组织机构代码证等，能够合法经营和向政府缴纳税费。

5. 环保相关证照：包括环保证和排污许可证，能够保证餐厅运营不会对环境造成污染。

6. 商标注册证：可以保护自己的品牌知识产权。

这些证件的办理和审核都需要一定的时间和费用，但是也可以保证企业经营的合法性和安全性，为顾客提供更好的餐饮服务。

四、做烧饼需要什么证件？

需要办理营业执照,程序如下:

1.到营业地方的所属工商局核准名称

2.带上租赁合同正本及复印件

3.准备6张彩色照片(最好大一寸和小一寸都准备)

4.经营者身份证的原件及复印件(如果经营者是外地户口,还需提交暂住证,计生证的原件及复印件.

5.带上二三十元就,根本不需要几百元

6.办理营业执照必须在三十日内办理国地税税务登记证(办理证就核定定额税),还有代码证(这个为了购买社保而办,因为现在新办的社保都需要到劳动局备案,所以要办代码证.)

营业执照,国地税税务登记,代码证所有证件办齐都不会超过300元.

五、做食品需要办什么证件？

1、做食品需要办理以下证件：

（1）工商营业执照；

（2）健康证；

（3）食品流通许可证；

（4）食品生产加工作坊许可证，该证件应由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。

2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十一条

生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。食品安全监督管理部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

第四十二条

国家建立食品安全全程追溯制度。

食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。

六、做面食什么最挣钱？

要说面食哪种生意好，我感觉还是早点比较好，因为早点投资比较少，比如卖馒头包子

七、做面食用什么案板？

材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板。

木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。

还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。

市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。

购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。

还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。

塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。

一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

八、面食做油炸什么好吃？

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。

　　做法：

　　1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；

　　2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；

　　3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

　　4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，

　　5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；

　　6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

　　怎样做出松软的油条？

　　1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；

　　2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；

　　3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；

　　4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。

九、做地摊早餐需要什么证件？

主要有健康证就行，地摊不算正试店铺其余不用，先开业。

十、做糖筛需要拿什么证件？

做唐筛需要带的材料包括身份证、医院建档卡、近期彩超检查结果等。

1、身份证：做唐氏筛查需要确定孕妇的身份，需要携带自己的身份证。

2、医院建档的卡：如果已经在医院建档立卡，医院会给一个建档的卡，去医院做检查时需要携带这种卡。可以根据卡片上的提示，做需要检查的项目。建议根据医生安排，按时去医院做孕期检查，可以确定胎儿发育情况。

3、近期彩超检查结果：唐氏筛查需要填写一些基本信息，比如出生日期、末次月经和体重，还需要填写胎儿的双顶径、股骨长等。需要携带彩超检查结果，可以根据检查结果上面的信息进行填写，这样比较准确。

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