包肉包子的手法视频教程？

一、包肉包子的手法视频教程？

自己包的包子，刷新了我对“皮薄肉厚”的理解，太满足了！

材料：普通面粉（中筋） 1000克（2斤） 水 500克 酵母 5克 泡打粉 5克

1、提前将酵母拿温水（室温30℃）化开，充分激发酵母活性

2、1000克面粉中先倒入5g泡打粉，再加水用手稍微搅拌混合，最后倒入酵母水（注意不要将泡打粉和酵母直接混合，会影响酵母发酵）

3、揉成三光面团（手光、碗光、面团光）。第一次醒发温度控制在35℃左右醒发40分钟，因为现在是冷天我直接放到微波炉里面保温

4、醒发好的面团用手指中间戳一个冻，不回缩表示醒发够了

5、桌子上撒点面粉，将面团拿出来下手揉

6、揉成条后切成20个面剂，拿起来看切面较为光滑没有大气泡，表示面揉好了

7、擀成中间厚边缘薄的面皮，用保鲜膜覆盖，避免面皮变干（其实中间也没这么厚，拍照的时候面皮发酵中间更鼓了）

8、 1、大拇指不动，食指把面皮往大拇指上捏； 2、大拇指和食指捏住面皮的同时轻轻往外面扯一下，随着惯性回来就自然出现一个褶子，重复动作“1”； 3、左手随着包子的形状慢慢收拢，不用刻意的做动作，把注意力放在右手。

9、包子上放一粒玉米做装饰

10、放入蒸笼中，关上盖子进行第二次醒发（醒发的温度可以高一点在40℃左右，所以可以开火让水稍微热一点，醒发30分钟）放不放纸都行，只是我比较懒，放纸了洗笼屉更快一点

11、30分钟到了直接大火烧开，水开上气12～15分钟，关火，等待5分再开盖，避免突然遇冷包子会回缩。

12、掰开一个看看，家庭版的玉米肉包简直不能更满足

小提示:

问：泡打粉换成小苏打可以吗？

答：可以，但是小苏打的量要减半，因为泡打粉是用小苏打和其他材料混合的，小苏打放多了，包子会变黄变苦。

问：温度高一点会不会醒发快一点？

答：温度超过45℃酵母就会失去活性，面团就发不起来变死面了。

问：配方中的材料都是一次倒倒完吗？

答：水要有预留，500克水先倒入三分一，再慢慢加入，面团能揉成团不粘手就可以了，酌情增加减少

二、包子怎么包的？

每500克面粉，需要白糖、5—10克、酵母5克、温水250ml 1、发酵粉+水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵2、面粉加入白糖3、酵母水慢慢加入面粉，混合好之后的盆中搅拌均匀4、揉成面团5、放到温暖的地方醒发6、涨大的面团，蓬松的组织，面就发好了

三、包糖果的包法图解步骤？

①糖果放到糖纸中间 卷起来

②左手拿住糖果 右手大拇指压住接缝 食指和中指一起捏住 刚好把右侧糖果纸三等分

③沿着接缝的方向轻轻扭转

④换一面继续

⑤看这个侧面，糖纸本来圆柱形的，被手指捏了以后变成三等分

⑥这次反向拧！原则就是向接缝变得更紧的那个方向

⑦这样包出来的糖果左右两边都能翘开来，有小耳朵，不会一扭两头就尖尖的变成一团了，也不会一用力就糖纸碎掉了!

四、包凳子的方法图解？

包邓子的方法图解选一块适合的布料，然后按这个凳子的大小裁剪好，然后包上钉上钉子是边缘都要钉结实才行

五、妈妈包的包子造句？

妈妈包的包子香喷喷的。妈妈包的包子好吃不好看。妈妈包的包子大小不一。妈妈包的包子没有包子铺的包子白。妈妈包的包子很有特色。妈妈包的包子不仅仅是包子，更是妈妈对家长的爱。妈妈包的包子是我此生的最爱。妈妈包的包子是我童年美好的回忆。

六、大包子的包法？

1.

柳叶的包法。从一端的中间开始，先捏出一个褶子，在这个褶子的旁边在捏出一个褶子，然后将两个褶子捏成一个褶子，这就是柳叶包子的尾部造型了。尾部造型完成以后，就开始左边捏一个褶子，右边捏一个褶子，再把两个褶子往中间捏合，就这样依次捏着往前移动，全部捏完以后收个口就成了。

2.

菊花的包法。取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。用右手的大拇指和食指，随便从哪里开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，就这样依次捏出更多的褶子，大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完。

3.

月芽的包法。用左手拿起一张包子皮，然后取适量馅料放入包子皮里，合上包子皮，用右手从右到左依次捏合即可。在准备捏合之前先用左手的顶住里侧，稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行，然后在捏合的过程中，还要注意让里侧的边缘短一些，外侧的外缘稍长一些，并在外侧捏上两三个褶子，这样做出来的包子精神多了，能站得住。

七、自己包的包子热量？

1、包子的热量并不固定，分为肉馅包子和素馅包子。肉馅包子的热量略高，而素馅包子的热量略低，每100克肉馅包子的热量在230大卡，而素馅儿包子在180大卡。

2、包子的营养价值比较丰富，其中的钙离子、铁离子、碳水化合物和纤维素比较丰富，可以有效的提高人体的免疫力。但是摄入过量也容易引发肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。

八、包书纸怎么包图解？

加角的方法:

先按一般方法包至底面纸边折入前.

然后在预计书角处向外折出一个直角三角形;

平行折痕数毫米再反向折入一个直角三角形.

继续按一般包法完成包书程序,则所包的书有一角象是套上一只角,有立体感.

依此方法可给底面各套上两角.

将此法变通一下(先折出,再折入,又折入,再折出)则套在角上的是一条立体的带而不是一个角.

也可改变角的倾斜方向,甚至使折痕平行或垂直於书背....

不止这一种,还有很多,我只是粗略的回答....

九、怎么包粽子？包粽子的方法图解？

步骤如下所示：

1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

3、将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

4、以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入（如箭头1所指）。

5、再将后面粽叶的向外包卷过去（如箭头2所指）。

6、得到一个这样的尖筒状（如箭头3所指）。

7、再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实，如箭头4所指。

8、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入（如箭头5所指）。

9、再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入（如箭头6所指）。

10、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指。

11、再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。

12、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指。

13、再用大拇指按住棕叶，使其不要移动（如箭头10所指）。

14、再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指）。

15、再向下拉紧（如箭头12所指）。

16、拉紧后如箭头13所指的图。

17、粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。

十、怎么包花束图解？

工具/原料

花 包装纸

方法/步骤

1/4分步阅读

第一步，先扎好一个圆形花束，准备好黄色、蓝色、米色的艺术纸各一张。

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第二步，将米色包装纸往里折，整个纸张上部分的高度略低于花束顶部，下部分长于花束底部。

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第三步，用同样的方法添加第二张包装纸，包装时要注意开口方向错开，避免在同一个方向。

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第四步，握紧捆扎处，整理好包装用透明胶带固定捆扎处，绑上丝带就完成了。

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