核桃仁面食做法? 柿子怎么做面食好吃?
一、核桃仁面食做法?
核桃馍
准备材料:核桃仁,花生,黄豆,面粉,食用油,盐,花椒面,酵母粉
制做方法:
先把核桃仁、花生仁、黄豆各三分之一,混合在一起炒熟。
晾凉后,用破壁机打成粉,不用太细,一次可以多做点,放冰箱冷藏,用时方便。
取适量核桃粉加盐、花椒面用油搅拌均勻。
取300g中筋面粉,加2g酵母粉,160毫升左右的水,把面和成一个较软的面团,醒面二十分钟。
面醒好,在面板上揉一下,分成大小相同的八个剂子。
取一个剂子,擀成长方型面皮,厚度在1毫米左右。
在面皮上抹上核桃粉油酥。
然后,从左往右卷起来,竖起来压一下,做成饼坯。全部饼坯做好,醒十分钟松驰一下。
电饼铛预热,放油,用刷子把刷均匀,依次放入四个饼坯,先做先放,用手把饼坯按成薄饼(3毫米左右)。
饼上面再刷点油,锁住水分,盖上盖子,烙两分钟翻面。
每两分钟翻一次,一共翻三次,烙至两面焦黄,用铲子轻轻按下,鼓起不塌,饼就熟了。
八个饼烙两锅,一家人吃的美美的,这个饼,外脆里软、层多,因为加了核桃粉,特别香。
二、柿子怎么做面食好吃?
可以做柿子饼,
先将柿子捣成泥再入酵母5克,分次倒入面粉,揉成光滑的面团,醒发两倍大,发酵好的面团揉搓排气,搓成长条切成面积。
面团比较软,用折叠的手法整理成圆形,表面撒一点黑芝麻,二次发酵,电烤盘预热,表面刷上一层油,放发好的面团,盖上盖子闷5分钟。翻面后再闷5分钟,焖好后翻面再煎2~3分钟就可以了。
三、面食棋子块怎么做好吃?
1.准备好原料。
2.鸡蛋,玉米油和白糖放在一个容器中。
3.混合均匀,打至糖融化。
4.放入面粉,奶粉,泡打粉。
5.揉成光滑的面团,醒30分钟。
6.醒好的面团一切为二。
7.擀成3毫米左右的面片。
9.切成菱形的面块。
10.排入烤箱。
11.烤箱预热150度,中层8分钟左右,面棋子微黄即可。
四、椒盐核桃仁怎么做好吃?
材料:核桃仁500克,粗盐适量,丁香适量,小茴香适量,花椒适量椒盐核桃仁的做法步骤:
1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来,放在锅里加入清水。
2、锅里加入粗盐,用大火烧开再煮10分钟后关火。
3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。
4、捞起后沥干核桃水分。
5、烤箱预热200度,放入核桃烤20分钟,放凉后即可食用。
五、核桃仁去皮怎么做好吃?
香酥核桃仁材料核桃仁,蜂蜜做法1.核桃仁,还是夏天去避暑山庄买的呢,快速地冲一把,洗去上面的浮土。
2.蜂蜜,够糊满核桃仁表面的就行了。
3.铺满烤盘,烤箱150度,守在旁边看着,颜色有变化了就翻翻,全都变颜色了就拿出来凉凉。1.核桃仁,还是夏天去避暑山庄买的呢,快速地冲一把,洗去上面的浮土。
2.蜂蜜,够糊满核桃仁表面的就行了。
3.铺满烤盘,烤箱150度,守在旁边看着,颜色有变化了就翻翻,全都变颜色了就拿出来凉凉。
六、脆核桃仁怎么做好吃?
核桃仁可做琥珀核桃仁,味道香甜脆脆。可做核桃酥饼,香酥脆甜等食品
七、琉璃核桃仁怎么做好吃?
主料:核桃仁200克。调料:白糖120克、色拉油500克(耗约40克)。
制法: (1)核桃仁放开水锅中烫泡至皮变软,撕去皮膜,放清水中洗净,沥干。
(2)锅中放色拉油烧至六成热,投入核桃仁,炸至呈浅黄色漂浮于油面时捞起。
(3)锅中放色拉油、白糖,用小火加热至白糖溶化呈金黄色,倒入核桃仁,颠锅使糖汁均匀地沾在核桃仁上,倒入盘,用筷子拨开,晾凉装盘即成。
特点: 色泽金黄,甜香酥脆
八、碎核桃仁怎么做好吃?
食材用料
核桃碎50g 植物油40g 黄油15g
糖35g相克食物 面粉100g
泡打粉3g 小苏打1.5g 蛋液10g
做法
1.把油,软化后的黄油,蛋液,糖放在一起搅拌均匀
2.把面粉,泡打粉,小苏打过筛,倒入搅拌好的油里面,这个忘记拍照了。在倒入熟核桃碎。
3.用手揉匀,分成大小合适的量,按压成饼状,放入铺好油纸的烤盘。
4.烤箱175'上下火,先烤5分钟,在刷蛋液,撒黑芝麻,在烤至表面金黄色即可。
5.出炉,放凉,开吃。
九、蜂蜜核桃仁怎么做好吃?
1.核桃仁用80度热水烫洗一下,沥干水份平铺烤盘里,中层160度烤15分钟,中间注意火候可以翻动一次。
2.烤好后取出晾2分钟左右。
3.锅里放水和糖小火加热。
4.煮到糖液冒泡就差不多了。
5. 倒入烤好的核桃仁。
6.翻炒均匀让核桃仁都裹上糖浆,收干水份就可以了。
7.趁热倒入铺了芝麻的容器里。
8.加蜂蜜拌匀0K了。
9.晾凉后开吃了,又甜脆又香酥。
十、核桃仁怎么做好吃三种好吃的核桃仁做法?
1
把核桃仁洗净控水捞出备用。
2
烧一锅开水,加入核桃仁,大火烧开转中火煮三分钟,控水捞出备用。
3
锅内加入一碗清水,加入核桃仁,用铲子轻轻搅动,大火烧开转中火,直到水分蒸发,熬成糖浆,把核桃仁倒进去,用铲子翻炒,盛到盘中备用。
4
起锅加入植物油,多加一点,把核桃仁凉油下锅,进行炸制,用筷子翻一下,不要摞在一起,油烧至四成热时转中火,炸成焦糖色,控油捞出。
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