抄手皮的做法，抄手皮怎么做好吃，抄手皮的家常？

一、抄手皮的做法，抄手皮怎么做好吃，抄手皮的家常？

用料 饺子皮芹菜肉馅 步骤 1饺子皮象馄饨一样 步骤 2饺子皮一圈涂上水，包上馅，捏紧皮子，照馄饨的包法

二、炸抄手皮的做法？

抄手皮备好

对折切成三角型 形状自己喜欢怎么切都好

用一碗水里加点盐拌匀 刷点在抄手皮上粘上芝麻

锅中倒油6成热放入小火炸

三、宝宝抄手皮做法？

用料：面粉 100克鸡蛋 1个淀粉 适量里脊肉 少量

步骤 1

面粉和鸡蛋揉成面团，醒20分钟松弛后揉光滑，不加水，画重点，不加水。

步骤 2

然后揉成条，再醒10分钟松弛。

步骤 3

案板撒一些生粉，然后把条擀扁平

步骤 4

擀成扁平一张以后正面也撒一些生粉

步骤 5

把擀面杖放在面皮上卷起来。

步骤 6

抽掉擀面杖，用按压的方式压平一点。

步骤 7

把卷后的面皮擀平

步骤 8

继续撒生粉，然后再用擀面杖卷起来。

步骤 9

抽掉擀面杖，用按压的方式压平一点。然后打开继续擀平。

步骤 10

然后撒粉折叠起来包上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 11

继续重复上面的操作，直到单层为馄饨皮的厚度

步骤 12

然后刷掉多余的生粉，切成小方块，小馄饨皮就做好了。

四、重庆抄手馅的做法？

1.买来肥瘦相间的猪肉,洗干净后,切片,再剁成肉泥。

2.老姜洗净切片后,剁成碎末。香葱洗净后切小段,再切粒。

3.猪肉泥放到大碗里,加鸡蛋,盐,花椒粉,姜末,葱粒,搅拌均匀。

4.用筷子夹取适量肉馅放入抄手皮,不可太多,就可以包抄手了。

五、重庆牛肉抄手的做法？

把馅拌好 然后用饺子裹起来

六、重庆抄手的馅料做法大全？

1、猪肉馅半斤，鸡蛋一个，姜适量，盐、料酒、味精、香油各适量。

2、将买到的猪肉馅（半斤）放在稍大一点的碗中，加入鸡蛋，然后放上一大汤勺的水，搅拌均匀。

3、然后，将姜冲洗干净，切成姜碎（越碎越好），放入碗中搅拌均匀。。

4、然后，再放入适量的盐（约1.5克）、味精（约1.5克）、料酒（约2小汤勺）。

5、开始继续搅拌，搅拌的方向最好与前面搅拌的方向一致，不要胡乱搅拌，要向一个方向搅拌。

6、搅拌好后，最后放入适量的香油（约1小汤勺），继续搅拌均匀（与前面搅拌方向一致）。

七、重庆正宗抄手馅的做法？

先把肉洗干净，沥水，然后剁馅，馅好后放入碗中加料酒，葱，姜蒜，加少量的胡椒面，再进行搅拌，最后放一点葱末进行搅拌

八、重庆牛肉抄手馅做法？

重庆牛肉抄手

原料：牛肉末、猪肉末、碱面皮、涪陵榨菜、姜末、大葱未、色拉油、味精、鸡精、生抽、蚝油、香菜末。

做法步骤：

第1步、牛肉、猪肉（半肥半瘦）切末，加入切碎的涪陵榨菜。

第2步、再加入大葱末、姜末，加色拉油、味精、鸡精、生抽、蚝油拌均匀。

第3步、将搅拌好的肉馅装盘备用。

第4步、准备好面皮。

第5步、将肉馅包入面皮之中，做成元宝形状。

第6步、水烧开将抄手倒入锅中，在碗中加入生抽、鸡精、味精、姜末、香菜末、色拉油，加两勺开水调成汤汁。

第7步、抄手煮三分钟左右盛入碗中就OK了。

九、香煎抄手皮虾的做法？

用料

虾 2斤

芥末 半支

盐 5克

蚝油 1勺

生粉 1勺

糖 10克

酱油 2勺

清水 3勺

做法步骤

步骤 1

剪去虾枪、虾须、虾脚、虾爪，背开一刀方便入味。

步骤 2

放入盐、生粉抓均匀，让虾先有个底味。

步骤 3

调酱汁:芥末半支+蚝油+酱油+糖+清水搅拌均匀芥末化开。

步骤 4

起锅烧油，倒入腌好的大虾煎至两边金黄。

步骤 5

将大虾推倒一边，放入多一点的蒜蓉炒香。

步骤 6

炒香蒜香后再倒入调好的酱料。

步骤 7

盖上盖子中火焖2-3分钟。

步骤 8

然后开大火翻炒均匀收汁。

步骤 9

汁收至浓稠后就可以出锅

十、重庆抄手面的正宗做法？

1.

选择偏瘦猪后腿肉剁成肉馅,懒得剁的让肉店老板给绞成肉馅,加上葱姜末,一勺食用油,一勺生抽,一勺蚝油,适当食盐、一点味素搅拌。

2.

取出来一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋清放一边,只要蛋黄,直接放进肉馅里搅拌均匀。

3.

去超市买抄手皮,这个和我们买的饺子皮相似,不过饺子皮是圆的,这个是正方形的。一点肉馅放进抄手皮里,抄手皮四周沾点水不然捏不起来。

4.

将抄手包裹住肉馅往上卷起,卷上之后将两个角对着捏起来,这样抄手就包好了。自己按照喜好做汤底,加开水烧开之后煮抄手,加一些香菜或者烫过的小油菜味道更佳。

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