橙子冻芝士蛋糕做法？ 减脂酸奶巴斯克芝士蛋糕做法？
一、橙子冻芝士蛋糕做法？
1.香橙一个,用盐搓洗表面,擦干水分,将橙皮磨成屑;橙子榨汁,留30克备用,橙汁里加入几滴柠檬汁防止氧化。
2.什锦麦片用料理机磨成粉,加入15克色拉油搅拌均匀,铺在模具底部,按压结实平整。
3.奶油奶酪中加入砂糖50克,隔热水搅拌至顺滑。
4.加入橙皮屑和橙汁,搅拌均匀。放冰箱冷藏备用。
5.淡奶油隔冰水打发至九分发。纹路很明显,奶油倒盆不流动。
6.将奶油奶酪糊倒入淡奶油中,搅拌均匀。
7.将拌好的奶酪糊倒入铺有饼底的模具中。盖保鲜膜放入冰箱冷冻至凝固。没看错,是“冷冻”!
8.取出冻芝士蛋糕,在室温中放置15分钟左右,切块食用。
二、减脂酸奶巴斯克芝士蛋糕做法？
1. 首先，准备好所需的材料，包括鸡蛋、无糖酸奶、低脂奶酪、面粉、糖、香草精等。
2. 接下来，将鸡蛋打入碗中，加入无糖酸奶和糖，搅拌均匀。
3. 加入低脂奶酪，继续搅拌均匀。
4. 筛入面粉和香草精，搅拌均匀。
5. 将混合好的面糊倒入烤盘中，抹平表面。
6. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约25-30分钟，直到表面呈金黄色。
7. 取出烤好的蛋糕，待其冷却后，再放入冰箱冷藏1-2小时。
8. 最后，取出蛋糕，撒上一些低脂奶酪丝，即可享用。
需要注意的是，巴斯克芝士蛋糕的热量相对较低，适合减脂期间食用。
此外，蛋糕的口感会比较湿润，建议搭配一些水果或坚果食用。
三、蓝莓酸奶芝士小蛋糕的家常做法？
用料
饼底
消化饼 65g/116g
无盐黄油 25g/45g
慕斯糊
奶油奶酪 150g/270g
糖霜 25g/45g
原味酸奶 50g/90g
益力多 50g/90g
蓝莓酱 120g/215g
吉利丁粉 12.5g/22g
淡奶油 120g/215g
装饰面
淡奶油 80g/145g
糖霜 5g/9g
蓝莓酸奶芝士慕斯的做法
无盐黄油隔水融化；消化饼压成饼干碎。
无盐黄油与饼干碎混合搅匀，倒入6寸蛋糕模中，用刮刀压平，放入冰箱冷藏备用。
电动搅拌器将奶油奶酪打匀，逐次加入糖粉、原味酸奶、益力多，每加入一样用电动搅拌器1档搅拌均匀再加入下一样。
称量约120g蓝莓酱，加入上一步的混合物中；
用电动搅拌器低速打均匀。
另外取一个容器，加入120g淡奶油（提前冷藏10小时以上），打发至出现纹路即可。
将打发好的淡奶油加入蓝莓芝士糊中；
用刮刀搅拌均匀（此时不能再用电动搅拌器，否则淡奶油会过度打发导致油水分离）。
吉利丁粉先用凉开水兑开，再隔水融化（水沸腾后关火，再隔水放入吉利丁液融化）。
将吉利丁溶液加入后搅拌均匀，倒入从冷藏拿出来的模具中，盖上保鲜膜再次冷藏。
冷藏3.5小时后，开始做装饰面。取80g淡奶油打发至出现纹路不消失的状态，加入糖粉搅匀。
取出冷藏中的蛋糕，将淡奶油涂抹在慕斯蛋糕面，抹平，再冷藏半小时，取出之后用巧克力装饰。
最后脱模，成品出炉
四、芝士酸奶做法？
用料
牛奶
100克淡奶油 100克酸奶 250克草莓等水果丁 若干吉利丁片 2片奶酪 50克糖 20克
草莓芝士酸奶的做法步骤 1space
牛奶，奶酪，白砂糖隔热水搅拌融化后加入吉利丁片搅拌均匀
步骤 2
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如果想要细腻无泡沫的话就过筛后倒入淡奶油和酸奶，搅拌均匀分装到小瓶中，放冰箱冷藏至不会流动，放入草莓蓝莓等水果丁。
步骤 3
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五、芝士酸奶年糕的做法？
放水开火，将年糕煮软一点
步骤 2
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煮软后将年糕放入凉水里备用
步骤 3
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在锅里倒油➕盐➕鸡精
步骤 4
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倒入泡菜翻炒一会儿
步骤 5
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将水和年糕一起倒入
步骤 6
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加入辣酱
步骤 7
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搅合至看不见辣酱
步骤 8
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翻炒到沸滚加入一勺（两勺也可）糖收汁
步骤 9
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汤汁粘稠，年糕软糯就可以盛上来啦
六、酸奶芝士棒的做法？
步骤1
纯牛奶加入砂糖粉，座到开水盘里隔水加热让糖融化。
步骤 2
吉列丁片泡在凉开水里软化。
步骤 3
把芝士片和奶油奶酪放入热牛奶中搅拌融化。我用了妙可蓝多的芝士片和奶油奶酪（也可以只用芝士片的），要注意其他牌子的奶油奶酪可能要煮了才能吃的，妙可蓝多的这个奶油奶酪是可以直接吃的。
步骤 4
加入软化的吉列丁片继续搅拌至融化。
步骤 5
把牛奶奶酪盘从热水盘中拿出凉一下至温热，加入一杯酸奶搅拌均匀即可倒模。
步骤 6
提前把棒棒插好，倒入奶酪糊。
步骤 7
放冰箱冷藏室2小时左右即可脱模。
步骤 8
味道和口感都跟买的一样。
七、芝士碎蛋糕做法？
黄油50克、奶油芝士200克隔水化开，4个鸡蛋蛋黄、蛋清分开，低筋粉35克加牛奶150克搅至上劲，碗中加奶油芝士、黄油、牛奶拌匀，倒入牛奶面糊、蛋黄搅打上劲，蛋清分3次加入白糖，打发至提起有尖角，倒入蛋黄芝士液翻拌均匀，模具刷油垫油纸，外面包铝膜纸，倒入蛋糕液，震出空气，烤箱预热5分钟！真好吃！
八、熔岩芝士蛋糕做法？
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准备一个烤盘，垫上油纸，放上四块蛋糕片待用，这里蛋糕可以用吐司片替代
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接着把15克黄油放入锅内，用小火融化它，这里黄油不可以用食用油替代
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待黄油融化后，把12克的低筋面粉倒入锅内，用小火翻炒，炒到冒小泡泡即可。温馨提示，面粉一定要炒透，不然成品容易有生粉味道
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然后把牛奶倒入锅内，继续用小火，一边翻炒一边熬煮，直至熬煮到液体变得浓稠即可。提示一下各位，如果你用的是奶粉冲泡的牛奶，最好等完全冷却后再倒入锅内，因为直接倒入热牛奶的话，容易产生面疙瘩。
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然后把牛奶倒入锅内，继续用小火，一边翻炒一边熬煮，直至熬煮到液体变得浓稠即可。提示一下各位，如果你用的是奶粉冲泡的牛奶，最好等完全冷却后再倒入锅内，因为直接倒入热牛奶的话，容易产生面疙瘩。
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接着我们把做好的奶油酱涂抹在蛋糕片上，用勺子背部帮助抹平，此时烤箱预热200度上下火
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烤箱预热好后，送入烤箱中层，上下火190度，烤8分钟左右即可.
九、云石芝士蛋糕做法？
用料
忌廉芝士 500g
淡奶油 150g
甜奶油 230g
白糖 150g
鸡蛋 2个
香草粉 5g
粟粉 15g
巧克力 30g
消化饼干 适量
黄油 适量
云石芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
将所有材料准备好。
步骤 2
芝士隔热水融化。
步骤 3
加入混合粉搅匀。
步骤 4
加入白糖搅匀。
步骤 5
加入甜奶油（不打发）搅匀。
步骤 6
加入打发好的鸡蛋液搅匀。
步骤 7
加入淡奶油搅匀。
步骤 8
消化饼干碾碎。
步骤 9
加入黄油搅匀，压入模具，尽量压厚实。
步骤 10
巧克力隔热水融化。
步骤 11
取适量芝士糊倒入巧克力中搅匀成巧克力糊。
步骤 12
剩下的芝士糊倒入模具。
步骤 13
巧克力糊在上面挤花纹。
步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入炉烘烤（烤盘放水），初出炉冷却后，放入冰箱冷藏。
十、芝士蛋糕胚做法？
1、准备蛋糕底，黄油48G加牛奶48G，边加热边搅拌至黄油完全融化，继续加热至80℃左右关火。
2、趁热加入低筋面粉48G烫面，翻拌均匀。
3、分次加入4个蛋黄，每加一次都切拌均匀后再加下一次。
4、拌好的蛋黄糊。
5、蛋清4个中加几滴柠檬汁，分2-3次加爱乐甜零卡糖55G打发至可以提起软弯钩的状态。
6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中翻拌均匀。
7、再与剩余的2/3蛋白糊翻拌均匀。
8、拌匀的蛋糕糊倒入28*28的方盘中，震2次气泡。
9、送入上火160℃，下火170℃的烤箱中层，烤20分钟后取出。
10、切掉表面有颜色的蛋糕皮，用模具把蛋糕片压出椭圆片状作为蛋糕底，周围围一圈油纸（略高出模具一些）备用。
11、[制作芝士糊] 全脂牛奶200G和无盐黄油22G放一个碗，蛋黄66G（约3.5个蛋） 玉米淀粉6G 低筋面粉8.5G 爱乐甜零卡糖25G放另一个碗。
12、牛奶和黄油一起加热至黄油融化，蛋黄面粉糖搅匀至没有颗粒。
13、再将两糊混合成均匀无颗粒的混合糊。
14、微波炉叮30s 30s成卡仕达酱状。
15、卡仕达酱加奶油奶酪235G（提前室温软化）搅匀至没有颗粒的状态
16、过筛一遍让芝士糊更细腻。我因为模具不够所以分成两次烤，就把芝士糊分了两份。
17、减半操作，一次做10个，描述我按照正常配方量来，以免大家看起来混乱] 蛋清69G（约2个蛋）加爱乐甜零卡糖50G打至软弯钩。
18、取1/3蛋白糊先与芝士糊翻拌均匀，再与剩下的2/3蛋白糊拌匀。
19、装入保鲜袋或者裱花袋中。
20、将芝士糊挤到垫好蛋糕底的模子中，我将装蛋糕的小模具放在一个深盘中，再把这个深盘放在一个更大的装了沸水的深盘中水浴，120℃烤45分钟。
21、出炉后自然放凉，冷藏保存。
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