芝麻小烧饼的家常做法？
一、芝麻小烧饼的家常做法？
用料：低筋面粉175克、葱花适量、火腿适量、梅干菜适量
步骤：1.油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻放入盐。并盖保鲜膜醒发30分钟。
2.加入水后原料揉成团放一点糖，油皮要光滑，能出膜，
3.把所有配料准备好
4.把油皮面团揪成10个小剂子，油酥也揪成10个小剂子然后把油皮包住油酥，取其中一份擀长，卷起来，所有的卷起来再盖保鲜膜醒发30分钟。
5.取其中一份擀长，撒葱花、火腿、梅干菜卷起来，擀成长方形。
6.表面撒上芝麻，烤箱210℃预热十分钟，烤15分钟左右
二、天津芝麻烧饼，油酥烧饼的做法？
原料：嫩酵母，面粉150克或面粉酵母。
做法：①芝麻去杂物，洗净控水，酵母用好碱
或面粉加酵母，用温水和好待发（比例10: 1 )和
面时加少许油，成水油面。②将面粉放另一盆内，
加花生油，盆挽拌均匀，和成油解
三、扬州芝麻烧饼的做法？
先把面用油酥弄好，然后在分小块扞成饼，在上面撒上芝麻然后在贴在草炉边上烤
四、彩虹芝麻烧饼的做法？
材料
面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。
做法
1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖）
2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）
3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！
4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁
5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻（这样可以保证芝麻不掉哦！）
6、现在，拿出你的宝贝平底锅！把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟（这时锅要盖盖子！）
五、芝麻烧饼的家常做法？
主料
金龙鱼高筋小麦粉350g
金龙鱼低筋小麦粉150g
温水330g
辅料
面粉60g（油酥用）
五香粉4g
碱面2g
盐适量
黑芝麻适量
菜籽油适量
1. 食材准备。
2. 面粉混合，和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面，揉成面团后饧面1小时。
3. 油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。
4. 烧油，油热后浇进去，边浇边搅拌，晾温热后加入盐拌匀做成油酥。
5. 饧好的面分成7份，搓长条再饧10分钟，压扁后擀开成长面片，抹上油酥。
6. 抹匀油酥后从一头卷起。
7. 卷好后立起来轻轻按压着放好，再饧15分钟。
8. 用手掌按压后擀开成圆形，蘸上黑芝麻，按压紧，放入预热好的电饼铛上，再次按压，表面也刷上菜籽油，烙熟即可。
六、台湾芝麻烧饼的做法？
用料
面粉200克水 120-130克酵母 2克盐 2克芝麻酱 50克香油 10克盐 2克花椒粉 2克熟芝麻 20克蜂蜜 5克水 5克
做法
将面粉、干酵母、糖、盐倒入搅拌盆，用手混合以后，加入水。面团一定不能太硬。揉好的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发20分钟。
麻酱里加入盐、花椒粉、香油。搅拌均匀，成为稀麻酱。如果麻酱仍旧很粘稠，可以多加香油使它变得更稀一些，但一定不要加水。
面板上涂抹一层植物油防粘。将醒发好的面团放在台面上，压扁。用擀面杖擀开。 要将它擀得又大又薄，这样才能做出丰富的层次。将拌好的麻酱倒在擀开的面皮上。用手均匀涂抹开。然后从一边卷起。边卷边拉伸面皮，以卷出更多层次。卷成一个长条，然后均匀切成12份。将每个小面团两头捏紧，然后立起来，用手掌压扁，成为小圆饼状。
蜂蜜和水混合搅匀，成为蜂蜜水。用毛刷蘸蜂蜜水刷在小圆饼表面，将刷了蜂蜜水的一面在炒熟的白芝麻里压一下，使表面粘满芝麻。 摆放在铺了硅油纸的烤盘里，在温暖处醒发15分钟。
醒发的时候可以预热烤箱，烤箱预热至上下火220℃。 烤盘放入烤箱中层或中下层，烘烤12分钟左右，至表面微金黄色即可出炉。
七、南京芝麻烧饼的做法？
材料
面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。
做法
1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖）
2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀（注意不要用水）
3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！
4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁
5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻（这样可以保证芝麻不掉哦！）
八、淄博芝麻烧饼的做法？
用油和面，揉成小机子。在陶瓷餐具上用手撑开一面放上芝麻
九、潍坊芝麻烧饼的做法？
食材：面粉500克，白砂糖10克，发酵粉10克，白芝麻一把，清水一小碗
做法：1.准备好所有食材，先取一个赶紧的大碗，倒入面粉500克，加入10克白砂糖，10克发酵粉，温水和面，揉成面团盖保鲜膜放温暖的地方醒发30分钟。
2.面团醒发两倍大取出，案板上撒面粉，取出面团揉面排气，再二次醒发10分钟。
3.醒发好的面团揉光滑，揉成长条状，用刀切成大小均等的面剂子，取一个剂子揉成团。
4.在准备好的清水中沾一下，再放入准备好的芝麻碗中沾一层芝麻，放案板上用擀面杖擀成圆饼状，放入电饼档。
5.饼子烙至两面金黄色，按压饼子暄软回弹即可出锅。
十、平泉芝麻烧饼的做法？
一、材料准备：
面粉250克，糖50克，羊汤200毫升，鸡蛋1个，植物油50克，盐2克，小葱2棵，蒜头2瓣，八角2粒，干辣椒2粒。
二、做法：
1.将面粉、糖、盐、鸡蛋和植物油混合搅拌，搅拌成面团；
2.将200毫升羊汤加入面团中搅拌均匀，搓成柔软的面团；
3.将小葱、蒜头、八角、干辣椒切碎，加入面团中搅拌均匀；
4.取一小块面团，擀成薄片，用模具把薄片搓成饼；
5.将饼放入油锅中，加热油，翻炒至两面金黄，即可出锅。
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