发面馅饼和死面馅饼区别？

发面馅饼和死面馅饼区别？

发面的比较蓬松柔软，死面就相对硬一点。

西红柿馅饼？

温水面团材料

白鲨馒头粉 300克，65度温水 170克，盐 3克

内馅材料

猪肉泥 300克，西红柿 100克，姜末 8克，葱花 30克，盐 3克，鸡粉 4克，细砂糖 3克，番茄酱 2大匙，料酒 5克，白胡椒粉 1小匙，香油 10ml

做法步骤

1、材料备齐

2、西红柿切十字刀，用开水烫掉外皮。

3、面团材料放入面包机揉面。

4、西红柿切小块，去掉水份。葱切碎，姜切末。

5、面团揉成光滑得面团，静置1小时

6、猪肉泥加盐搅拌至有粘性。

7、加入鸡粉，番茄酱，料酒，糖拌匀。

8、再加入白胡椒粉，姜末，香油拌匀。

9、再包馅之前加入西红柿和葱。加早了会出水。

10、面团分割成每个30克的小面团。

11、擀成9到10厘米的面片包上大概30多克的内馅。

12、收紧封口，轻轻压扁些。

13、锅内放油，煎到两面金黄即可！

茴香馅饼？

一张大饼是用一斤面、猪肉馅20斤，茴香，1斤，鸡精1斤，芝麻油1斤，一品鲜酱油1000克，盐1、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。

无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。

馅饼笔画？

“馅” 字共有 11 画，笔画顺序为： 撇、横撇/横钩、竖提、撇、横撇/横钩、撇、竖、横、横折、横、横

“饼” 字共有 9 画，笔画顺序为： 撇、横撇/横钩、竖提、点、撇、横、横、撇、竖

馅的基本含义为包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等，如馅饼；馅的引申含义为被包裹的人或物。

在日常使用中，“馅”常用作名词，表示比喻事情的底细，隐密，如漏馅。

“饼”的基本含义为圆形薄片或扁圆形的面制食品，如饼干、烧饼；引申含义为像饼的东西，如铁饼、豆饼。

在现代汉语中，“饼”字还有做饼的含义，如饼炉、饼师。

萝卜 馅饼？

食材：青皮萝卜一个，豆腐一块，粉丝一小把，面粉300克，温水180毫升，油适量。

配料：葱适量，姜适量，蚝油2勺，十三香适量，盐适量，鸡精少许，熟油适量，香油少许。

步骤方法：

1、首先将准备好的面粉放入盆里，温水一点一点加面粉里，搅拌成面絮状，加入少许食用油。

2、和成软面团，揉好后盖上保鲜膜，饧40分钟以上，也可以晚上和好，放凉快的地方饧一晚，第二天早上做。

3、制作馅。萝卜洗净擦成丝，放小盆里，撒上少许盐拌匀，放一边腌出水分，10分钟左右即可，将腌好的萝卜攥干水分；粉丝将开水泡软，豆腐切成碎粒；葱切成葱花。

4、把粉丝切成段，萝卜丝稍微剁小，全部放盆里，放上蚝油、十三香、鸡精、熟油、少许姜末、葱花。

5、淋上熟油，再放少许香油，搅拌均匀，根据自己的口味添加盐。不要太咸了哦，因为之前腌萝卜丝放盐了。

6、接下来和油酥，碗里放100克面粉，倒入60毫升热油，搅拌成粘稠的油酥，撒少许盐提味。

7、面板上抹少许油，将饧好的面取出放面板上，不要揉面拉长，下13个大小均匀的小剂子。

8、油酥也搓成长条，下12个剂子，把面剂子擀成圆饼状，放上油酥。

9、用虎口收拢开口，避免油酥挤出来，全部包好。

10、包上油酥的面团，擀成长条，卷成小卷，再次擀成长条，卷成小卷，卷2次即可。

11、把卷好的面卷整理成中间厚边上薄的皮，舀上2勺半萝卜馅子。

12、用包包子的方法收拢，全部包好，把一部分用手轻轻压成饼状，剩余的用湿笼布盖起来，防止干皮。

13、电饼铛里倒上油，预热，下入饼坯，在上面刷上层油，防止水分流失。

14、小火大约烙2分钟底部微黄，翻面继续烙。

15、饼翻3次就熟了，两面烙至金黄即可出锅，大约烙4~5分钟即可。

酸菜馅饼？

酸菜肉饼的做法，这个酸菜呀是东北的吃法啊，这个酸菜冬天把大白菜腌完之后，它过一个月它就酸了，塞完之后把它捞出切碎，切碎之后用开水给他烫一下，把里面的酸水给它转出去，做完之后再用釉线搅拌一起，肉片搅拌一起之后调些个佐料，拌完之后馅子拌好了，再把面用热水烫一下或软一点的再烙成肉饼，是相当的好吃啊。

葱花馅饼？

把面粉用开水烫一半，凉水一半和好醒上，将葱剁碎鸡蛋煎成鸡蛋碎和葱花搅拌一起放点食用油，盐，生抽，花椒面，姜末搅拌均匀把和好的面揪成小剂子，擀成小饼，包上馅儿就可以烙了

馅饼网的馅饼什么意思？

就是专门做馅饼专用的，比如馅饼网卖的馅饼极好的。

沂水圈里乡离沂水镇多远？

沂水圈里乡离沂水镇50公里。沂水圈里乡位于沂水县的东北部，属于沂水最北的乡镇之一，地处沂水、潍坊市的临朐县和安丘市三县市交界处，东与安丘市柘山镇接壤，南邻本县的马站镇、杨庄镇，西连临朐县大关镇，北接安丘市部山镇。从圈里乡到沂水镇要经过马站镇、高桥镇和道托镇三个乡镇。

沂水海拔多少？

最高点为县境北部的沂山南侧的泰薄顶山，海拔916.1米。最低点为县境东北部的朱双村东，海拔101.1米。全境地势自西北向东南倾斜。

沂水县，隶属于山东省临沂市，是临沂市北部次中心，生态型山水城市。位于鲁中南地区、沂蒙山腹地，居沂河、沭河上游。东邻莒县，西与沂源、蒙阴交界，南与沂南毗连，北与安丘、临朐接壤。总面积2434.8平方公里。

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