爆米花锅怎么做爆米花？

一、爆米花锅怎么做爆米花？

爆米花的机器都是密封的，是一个椭圆形状的金属物体，类似于现在高压锅，在开始制作爆米花的时候，先把玉米粒洗干净，放在这个爆米桶内，用盖子盖住，保证它的气密性是非常好的，在盖子的上面还有一个压力计，可以检测里面的压力。

然后就可以把爆米桶放在火上加热了，这种爆米花的之所以做成椭圆的，是为了让它均匀受热，这样不容易出现危险，而在加热的过程中，还需要制作的师傅，一边点火，一边旋转，这样不仅仅会均匀受热而且还会让爆米花在里面翻滚，这样会避免爆米花烧焦。

除此之外，在不断加热的过程中，内部的空气由于封闭的原因会不断的膨胀，而且达不到爆炸的条件，所以这些空气会不断在容器内翻滚，玉米粒其中的水分也会被完全烧干，此时整个容器内是一个高温高压的封闭环境。

这个时候，在里面的玉米和大米其实还是原来的样子，并没有在里面形成花状，而是随着内部的压力，玉米和大米的内部也会和内部压力保持平衡，当检测到内部的压力达到一的程度时，就可以出锅。

二、麦饭石锅怎样做爆米花？

将玉米放入锅中。 　　倒入植物油，基本没过玉米。 　　开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。 　　准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。 　　改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖! 　　时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。 　　马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。 　　之后不准备马上吃的，可放入密封盒中，密封，常温保存。 前期提示 　　1我是爆米花爆了第一颗开始加糖，个人感觉我速度不够快，还没加完糖，米花们就迫不及待的大爆炸，害我手烫了个泡，所以我是先加糖滴!具体看做法和最后的注意事项。 　　2尽量选择重量轻的锅，锅盖最好是玻璃的，方便检视。第一个锅子太重，我摇晃锅子的时候不小心盖子摇开个缝，一颗玉米蹦出来，手上第二个泡诞生!所以不要太相信自己的爪力。 　　3不要迷信黄油，动物油脂可以适量摄入，但是不要过多摄入。植物油爆出来的焦糖爆米花，一样好吃! 注意事项 　　1请选择比较轻的，有锅盖的锅子(最好是玻璃盖子的)。我用的是约24cm的平底锅。 　　2一次性不要加入太多玉米，怕爆的不够均匀，浪费玉米籽了。 　　3摇晃锅子是为了玉米粒均匀受热，并且均匀粘裹上糖和油，也不至于爆糊。 　　4玉米没有爆完之前，千万不要好奇开锅，以防烫伤。 　　5每一锅都会有极少的玉米爆不开，很正常，无需纠结。如果数量太多，可能就是受热不够的原因了。

三、怎么用锅爆爆米花？

主料 制作爆米花的小粒玉米颗粒，超市有售适量方法/步骤1、玉米粒事先用干净的布或纸包裹起来揉搓干净待用2、普通高压锅洗净置于煤气灶上，点火，烘干锅里的水汽3、用手试一下锅内有温热感，即把火调到最小，把玉米粒倒入锅中，关键的一步是：千万别盖高压锅自己的盖子，而是盖事先准备好的锅盖，这一步致关重要4、过几秒就要端起锅摇动几下，使玉米粒受热均匀，直到听见锅内有噼里啪啦的声音，就不再摇动，这时香味扑鼻，直到没有响声，方可打开锅盖端离灶火，5、趁热把白沙糖均匀撒在米花之上，不停翻动米花使之尽量沾上熔化的糖汁，差不多就可出锅，放凉，香甜脆的自制爆米花就大功告成！最好是随吃随做，以免受潮变质

四、怎么在家里用普通的锅做爆米花？

1、准备好专门爆爆米花的玉米，比普通的玉米要小一些哦。普通的玉米爆出的玉米花不全口感也不好。

2、将玉米用清水冲洗干净，最好晾干。

3、将炒锅清洗干净，没有水后加入适量的食用油，玉米油，花生油或是橄榄油，最好是黄油哦！家里没有黄油就直接用食用油好了。将油加热，八成热!

4、加入玉米粒，这时要转小火哦，将玉米粒均匀的粘上油，要尽量的使玉米粒受热均匀哦，要不停的翻炒。

5、等到有玉米粒爆成玉米花时就要盖上锅盖，防止玉米在爆成玉米花是往外蹦哦！要不停地颠动炒锅，是玉米粒受热均匀。

6、等玉米都爆成玉米花时就可以关火，加入适量的白砂糖，均匀的翻炒，利用锅的余热将糖融化，就可以出锅了！请享受美味吧！

五、预制微波爆米花怎么用锅？

1.拆开包装，认真阅读说明，打开微波炉门，把内袋按照说明放进去。

2.微波炉调到最高火，时间按照说明建议的最大时间，也可以略长一些，我这里是3分钟。

3.此3分钟内需要观察袋子的鼓胀程度和聆听玉米颗粒爆裂的声音，一般袋子完全鼓胀起来后的一分钟后便应果断关闭微波炉，或者爆裂声间隔开始维持在2-3秒之间时就可以关闭微波炉了。

4.打开微波炉门，取出爆米花，小心被热气烫到。

六、安利皇后锅怎么做爆米花？

将锅内放少许植物油，放进去专用玉米适量，盖锅中火偏下加热，期间晃动锅一到两次防止受热不均匀，五六分钟后锅内就听到爆米花的爆炸声，等爆炸声消失后开锅加适量绵白糖翻匀，白生生、香喷喷的爆米花就出锅啦！

七、如何用手摇锅做爆米花？

一、操作方法： 1.打开机盖，从筒内取出压力表，用耐高温密封胶或用生料带缠在表的外螺纹接口处，（注意：不要将通气孔堵住）将表装在爆米筒尾部的轴端并拧紧。

2.用加力杆插入机头螺杆的横孔中，逆时针方向打开机盖，新机首次加工前用食用油在筒内壁均匀抹上一遍（以后加工就不用食用油了），合上机盖锁紧。

（在锁紧的搭钩处涂上蜡烛润滑） 3.将前后支架固定在一块木板上，炉子生火，将爆米机放在支架上，均匀转动，冷筒需预热，空筒大约烧5分钟左右进行预热，然后打开机盖，放入原料，再合上机盖锁紧，继续转动，待压力表指针上升至所需的压力后，出口对准爆米花的大口袋，用加力管套住小弯头的尾部，猛用力往后板，“嘭”的一声巨响，爆米花出筒瞬间膨化。

第一次做可能筒内会残留沙子，出来的爆米花会夹带一些沙，连续加工第二次后，就不会有沙子。

50毫升油，150克玉米及100克糖，如果你还不会的话，建议你上网去广州百味汇看视频，一学就会，希望可以帮到你，谢谢！

八、高压锅如何做爆米花？

压力锅可以做爆米花。压力锅做爆米花的做法具体如下：食材准备：玉米粒120g，玉米油15g，细砂糖20g，黄油10g。

1、准备好食材。

2、把玉米粒，玉米油，细砂糖，黄油依次倒入压力锅里面。

3、食材都放进锅后盖盖子开始爆开米花，大概15分钟，爆的时候不要揭盖子。

4、等到爆开的声音不多了，就可以关火了。

5、关火后检查看看是否爆好了。

6、做好的压力锅爆米花。

九、怎样自制大锅小型做爆米花锅？

怎样自制爆米花锅可以用老式的高压锅来做爆米花，也可以用最普通的大勺锅都可以

十、怎样用高压锅改个爆米花锅？

将高压锅加点油然放玉米，再加点奶油沙糖即可，盖上高压锅盖，大火烧至五分钟高压锅玉米花满锅飘香。一定要注意安全，时间不能太长

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