香椿煎蛋可以过夜吗？ 香椿煎蛋用什么油？
一、香椿煎蛋可以过夜吗？
香椿炒鸡蛋能否隔夜吃取决于温度条件，在20摄氏度以上的温度下是不可以隔夜吃的，此时可能已经变质，20摄氏度以下则需要闻一下是否有异味，若无异味则可以继续食用。
香椿炒鸡蛋的做法：
1、将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
2、起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。
二、香椿煎蛋用什么油？
答；香椿煎蛋用什么油〔食用油〕
用料
香椿芽儿 适量
鸡蛋 4个
盐 适量
油 适量
香葱 2根
做法步骤
1、香椿洗净开水下锅，焯水1分钟左右，捞出过冷水备用。
2、4个鸡蛋打到碗里，放盐跟香葱，把焯好水的香椿切碎跟鸡蛋混合均匀。
3、热锅凉油我用的荤油，荤油炒鸡蛋才香，不喜欢可以放花生油。
4、油热下锅把鸡蛋摊平。
5、中小火慢点煎，一面煎熟翻另一面。
6、两面煎金黄出锅。
三、香椿煎蛋为什么苦？
香椿炒鸡蛋发苦，可能是香椿在烹饪之前没焯水造成的，一般来说，香椿属于野菜类，含有的苦涩味道比较重。
香椿在焯水之后，可以有效去除含有的苦味，需要注意的是，香椿的嫩芽直接暴露在空气中，表面是有着很多灰尘的。
所以说，香椿在简单清洗之后不要着急焯水，最好是先放在盐水中浸泡一会，可以更好的杀菌和清洗表面。
香椿在焯水时，最好是热水入锅，焯水的时间不要太长，控制在5分钟左右就行。
四、香椿煎蛋可以和鱿鱼同时吃吗？
可以一起食用，互不相克。 主料 香椿 65克 鱿鱼 375克 辅料 生抽 适量 盐 适量 芝麻油 适量 步骤
1.材料：香椿（已清洗）、鱿鱼（已洗净焯熟）
2.将已清洗的香椿下入沸水中焯一下，捞出。
3.用凉水过凉。
4.随后，将焯熟的鱿鱼放在案板上切成丝，待用。
5.接着，过凉好的香椿控干水分。
6.然后，合入切好的鱿鱼。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的芝麻油。
10.调味拌匀，即成。
五、香椿可以和生蚝一起煎蛋吃吗？
香椿可以和生蚝一起煎蛋。香椿只是一种树芽蔬菜，一般应该没有什么相克的，但民间都说香椿是“发物”，所以一些过敏体质的人和得过重大疾病的人不宜多吃。材料：生蚝（一袋）、鸡蛋（3个）、葱末、香椿、生粉、盐、现磨黑胡椒粉、油（各适量）。香椿生蚝煎蛋的做法：
1）将生蚝倒出。加入生粉，抓匀，冲洗；重复几次至洗净。
2）焯水。
3）鸡蛋打匀，加入生蚝、葱末、香椿碎、盐、现磨黑胡椒粉拌匀。
4）平底锅加油烧热，倒入生蚝蛋液。
5）小火煎至两面金黄，改刀装盘即可。
六、煎蛋锅怎么煎蛋不烂？
煎蛋用小火，等蛋凝固在动就不烂了。
七、煎蛋配料？
食材明细
鸡蛋适量
肉末适量
十三香适量
葱花适量
盐适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
煎鸡蛋的做法步骤
1
葱切沫，放碗里备用。
2
肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。
3
在碗里打2个鸡蛋。（我也是放2个鸡蛋，你们看有4个黄吧，其实鸡蛋是双簧的，其实个数还是2个，哈哈）。
4
在洒里点盐和十三香。
5
然后把鸡蛋液顺时针搅开。
6
马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。
7
油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色在翻面。
8
用锅铲小心翻面，我就有点没翻好，旁边有点碎了（我只顾着照相了，没翻好面，呵呵）。
9
等两面都成金黄色就可以出锅了，装盘。
小窍门
1、煎鸡蛋千万不要放味精，那样会有腥味。
2、倒完油一定要晃一晃马勺，省的一会煎鸡蛋时候粘锅。
3、油开后倒入鸡蛋液也要晃一晃马勺，要不鸡蛋受热会不均匀。
八、煎蛋做法？
用料：艾叶20克、鸡蛋2个、盐1/4小匙、食用油小许。
做法：
1、鸡蛋嗑进碗里，并打散。
2、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。
3、放入洗干净的艾叶。
4、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。
5、取出，捏干水份，切碎。
6、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。
7、热锅下油，中小火把油烧热。
8、倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液，中小火煎至金黄。
9、翻面，煎至两面金黄即可。
九、银鱼煎蛋？
银鱼煎鸡蛋，其实很美味。制作很简单，一学就会的。先把银鱼漂洗干净，鸡蛋打好，绞拌好后，把银鱼适量倒进鸡蛋汁内，加入食盐，蒜末，少许姜汁。拌好拌匀。
比较多的食用油加沸，慢慢一勺勺放入拌好了鸡蛋汁的银鱼，一盘香喷喷的银鱼鸡蛋就出锅了。鲜嫩爽口。
十、如何煎蛋？
1/4
锅中加油
首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。
2/4
加入适量盐
然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀。
3/4
打入鸡蛋
搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。
4/4
定型即可
等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎，把鸡蛋的另一面也煎熟，这样就可以出锅了。
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