武汉面窝盐正宗做法？ 呛窝面做法？

一、武汉面窝盐正宗做法？

陈米和黄豆头天晚上泡好，至少泡6个小时以上

步骤 2

泡好的陈米、黄豆、生姜一起放在料理机里打成米浆

步骤 3

多打一会儿细腻些口感会更好

步骤 4

倒入碗里把泡打粉、盐、胡椒、鸡精、葱花全部加进去，鸡蛋搅拌后也一起加进去搅拌均匀

步骤 5

我的勺子提前一晚放在油锅里浸泡了一晚上的，以防粘勺子。开火烧油和勺子。

步骤 6

勺子里面留少许油，放点黑芝麻，舀一勺米浆到勺里平铺均匀，中间用勺子刮开一个小洞

步骤 7

放油锅里炸，可以晃动面窝了把面窝从勺子里翻出来继续炸

步骤 8

脱离下来根据面窝颜色不要炸时间长了，变黄一点即可

步骤 9

夹出来放漏网里面滴一会油就可以盛盘了！

步骤 10

形状也好看，武汉的年轻人都喜欢吃面窝中间枯枯的，老年人牙口不好的可以直接做面窝圈圈吃。

步骤 11

还做了一碗牛肉粉，米粉配面窝，武汉人民都喜欢

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