糖醋虾怎么做好吃？ 糖醋虾怎么做才能好吃？

一、糖醋虾怎么做好吃？

材料：

虾 500 克，醋、白糖、料酒、番茄酱、盐、葱、姜适量。

制作方法：

1. 把虾去头去尾洗净，沥干水分备用。

2. 将葱姜切成末备用。

3. 在碗中加入醋、白糖、料酒、番茄酱、盐调成糖醋汁备用。

4. 将虾放入锅中加水煮熟，捞出放入冰水中浸泡一会儿，取出沥干水分。

5. 在热锅中加油，放入葱姜煸炒出香味，然后加入糖醋汁烧开。

6. 把虾放入糖醋汁中煮1分钟左右，让虾和汁充分融合。

7. 盛出后撒上葱花即可。

小贴士：

1. 在煮虾的时候可以加入盐和料酒，让虾肉更加美味。

2. 虾在烹饪的时间不宜太长，否则会影响口感。

3. 糖醋汁的比例可以根据自己的口味进行调整，适当增加或减少白糖和醋的用量。

二、糖醋虾怎么做才能好吃？

用料:处理好的麻虾500克，盐、胡椒粉、葱姜、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、面粉各适量

1、把处理好的虾仁放入大碗中，加入适量盐私胡核粉，拍碎的葱姜、一点料酒，直接下手，把虾仁儿抓到表面略为黏稠，这种状态的虾仁儿才能把糊挂的均匀。

调软炸糊，这个软炸糊的比例大家一定要记好，1:1:2的比例。碗叶打入一枚鸡蛋，再加一勺的玉米淀粉，两勺的面粉，充分的把它调和均白，调和均匀以后再加入适量的食用油。

3、把腌好的虾仁儿挑出来，放入这个软炸糊中，地它抓匀。

4、起锅烧油，油温四成热的时侯放入挂好糊的虾仁，下锅的时候要逐个的下入，这样它才不会粘。

5、等虾仁炸制定型以后，用漏勺轻轻地把它捞起来，颠一下就很轻松地散开了，等虾儿完全的戊熟，把它捞出来。

6、油温再次升到六成热，下锅复炸，炸到表壳金黄，这样炸出来的虾仁儿呢，里面蓬松暄炸，下面有一层层薄薄的|小酥皮儿0

7、最后捞出来以后装盘，再撒上这个高品质的椒盐来增加它的冈味，吃起来特别的地道。

三、怎么做糖醋虾？

1、把要用到的虾洗净，最好是活的虾。

2、开火，锅里放入油烧热。

3、放入姜片和虾，翻炒一下。

4、加入2g盐和10g醋，大火翻到汤干掉。

5、开火，锅里倒入水。

6、在生粉上加入适量的水，搅拌均匀。

7、将搅拌好的生粉水，倒入煮开的水中。

8、加入酱油勾欠。

9、在虾上面撒上葱段，再把勾欠后的汁浇上即可。

扩展：糖醋虾是一道家常菜，制作原料主要有虾、葱、姜。

原料：虾、葱、姜。

调料：盐、鸡精、番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。

四、上海糖醋虾怎么做？

上海糖醋虾的做法是将糖醋虾处理干净之后直接加入沸水，然后再加入。生抽和深处进行慢组。

五、糖醋蒜怎么做，好吃？

食材：大蒜、高度白酒

调味：米醋、冰糖、食盐、生抽

1、准备10斤紫皮大蒜，新鲜的大蒜最好，如果是老干蒜的话，可能有一点辛辣，可以通过网购试试，看能不能买到保存较好的蒜头，先整理一下外观，去掉老皮和泥土。

2、将大蒜的外皮剥掉，只保留最里面的一层嫩膜，紧贴着大蒜的那一层，剥好之后的大蒜，非常光滑干净，不用清洗。

3、剥好后的大蒜，大概有十斤的重量，撒上大约80克的食盐，揉搓一下，让盐融化在蒜的表面，可以颠盆试试，腌制一个晚上，这一步主要是去辣味和消毒，冲洗干净以后，放在通风处，控干多余的水分。

4、准备一个玻璃罐子，或者其它容器，无水无油干燥的那种，能达到密封条件的，将大蒜依次摆放整齐，放入塑料袋中。

5、接下来熬制糖醋汁，米醋5袋，冰糖1斤，食盐60克，生抽70克，小火加热至冰糖融化即可，糖醋汁沸腾一分钟关火，一定要等晾凉了以后再使用。

这个配方能直接使用，也能作为参考，就比如冰糖一斤，除了这样准备，还可以更换为250克白糖，250克红糖，米醋也可以用白醋、陈醋，随机应变，灵活运用。

6、将晾凉以后的糖醋汁，倒入大蒜中，最后再来几勺高度白酒，白酒能起到保鲜防腐的效果，56度、65度二锅头、老白干均可以。

7、将口袋扎紧，扣上盖子，腌上一个月左右，期间不要打开，可以写上日期，方便提醒自己，时间放置越久，味道越好吃。

8、想要上颜色的，就放红糖和生抽，不想要上颜色的，可以用白糖、冰糖、白醋和食盐，每次取糖蒜时，最好用干燥无水无油的筷子，或者其它木质工具捞，避免汤汁变质。

腌好的糖蒜呈半透明状，口感酸甜嫩爽，清口开胃，再也不怕油腻的东西，吃饺子、涮火锅的时候，都可以拿出来搭配，非常的好吃。

六、糖醋鸡丝怎么做好吃？

食材主料鸡胸肉1块大喜大糖醋辣酱50g辅料油适量盐适量生抽适量十三香少许生粉2勺步骤1.准备好鸡胸肉和糖醋辣酱2.鸡胸肉切成均匀的鸡丝3.用少许盐、生抽、十三香腌制入味，然后再加入生粉裹均4.热锅倒油烧至5成热，倒入鸡丝滑散5.再炸至鸡丝金黄酥香挥起控油6.锅中留底油，倒入半包糖醋辣酱炒开7.再放上炸好的鸡丝8.翻炒至鸡丝均匀的裹上酱汁即可9.装盘用柠檬片装饰。小贴士鸡丝不要切的太细了，多裹点粉炸的酥脆口感更好；如果肉肉量大，那糖醋辣酱的份量也要相对增加。

七、糖醋秋葵怎么做好吃？

1.秋葵300克、二荆条辣椒

2.秋葵去蒂，去尖

3.锅里加水，加入适量的盐和油，加油的目的是秋葵出锅后能保持颜色鲜艳

4.把秋葵放进去煮到断生（不要超过三分钟）

5.捞出冷却后对剖切开，码盘子里待用

6.二荆条切碎

7.加入30克的糖、20克的醋和适量的盐和味精调匀

8.淋在码好的秋葵上，滴上香油！这道简单好吃的糖醋素拌秋葵就做好了！

八、糖醋卷心菜怎么做好吃？

糖醋卷心菜的做法 1. 卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用 2. 小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀 3. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒 4. 卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀 5. 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀 6. 关火，起锅，撒葱花、小米辣

九、糖醋鸡爪怎么做好吃？

用料

主料

鸡爪9个

调料

色拉油适量

醋1勺

姜3片

生抽1勺

黄酒10毫升

白糖1勺

水1碗

糖醋凤爪的做法

1.凤爪剪去指甲，用流动的水冲洗干净

2.放冷水锅中焯水，冷水冲洗去浮沫，沥干水，生姜切片

3.坐锅热油，放生姜片呛锅，把沥干水的凤爪放入翻炒（沥水尽量干一些，可以用厨房用纸擦一下，否则容易油花四溅）

4.放生抽和醋，翻炒一下

5.放一碗水，水基本和凤爪平，换了个小锅，煮开，转小火

6.30分钟后转大火，加少许糖，收干汁，出锅再淋少许醋（汁水不要收得太干，我喜欢喝那个带些酸的汤，拌饭也行）

十、糖醋辣椒怎么做好吃？

糖醋辣子家常做法：

食材：青辣椒500克、白糖适量、香醋适量、蒜蓉适量、鸡精适量、油适量、盐适量

糖醋辣子的具体做法：首先把青辣椒洗干净，沥干水分，放在碗中备用。把大蒜清洗干净，然后剁成蒜蓉，备用。在一个碗里面调汁，放白糖三小勺、倒入适量的香醋，糖和醋，放入适量的蒜蓉，再放入鸡精适量搅拌均匀。锅中倒入食用油，烧至六成热，倒入青辣椒中火翻炒，再放盐翻炒，炒制辣椒两面成虎皮形状。再倒入调制好的汁，继续翻炒，炒制里面的汁全部裹在辣椒上就可以关火了，然后在锅里焖3分钟左右全部入味就可以出锅了，这样糖醋辣子就做好了，吃起来也是比较好吃的。

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