无印良品白巧克力曲奇的做法?
一、无印良品白巧克力曲奇的做法?
用料
无盐黄油75克,细砂糖32克,33%白巧克力币25克,淡奶油20克,低筋面粉130克,奶粉10克
步骤 1,黄油必须软化到可以按出指印,同时黄油表面是哑光无油的状态。
步骤 2,软化好的黄油中加入细砂糖,用打蛋器稍微拌匀一下,防止飞溅
步骤 3,打蛋器开高速,将黄油打发至蓬松变白。
步骤 4,白巧克力加淡奶油隔水融化。融化巧克力的热水最高不可以超过60度。
步骤 5,融化后稍微冷却一会儿,再倒入黄油中。
步骤 6,打蛋器开高速,将其搅拌均匀即可。
步骤 7,过筛加入低筋面粉和奶粉
步骤 8,先用刮刀切拌均匀
步骤 9,再用手按压成团。,不需要太用力按压,大致成团即可。
步骤 10,转移到保鲜膜上,搓成长条,用保鲜膜包裹起来
步骤 11,大致整成圆柱形
步骤 12,用软膜或者卡纸辅助它定型。实在没有也没关系。
步骤 13 放入冰箱冷藏定型1小时左右。
步骤 14,冷藏好后取出切成7毫米左右的厚片
步骤 15,切完后会有一点变形是正常的,用手稍微捏一捏就回去了。
步骤 16 将它们均匀的摆在垫有油纸的烤盘上。送入预热好的烤箱,上下火145度,烤22分钟左右。
步骤 17,烤好的饼干完全放凉之后再密封包装。
二、巧克力曲奇饼干做法羊油?
用料
无盐黄油75克,细砂糖32克,33%白巧克力币25克,羊油20克,低筋面粉130克,奶粉10克
步骤 1,黄油必须软化到可以按出指印,同时黄油表面是哑光无油的状态。
步骤 2,软化好的黄油中加入细砂糖,用打蛋器稍微拌匀一下,防止飞溅
步骤 3,打蛋器开高速,将黄油打发至蓬松变白。
步骤 4,白巧克力加羊油隔水融化。融化巧克力的热水最高不可以超过60度。
步骤 5,融化后稍微冷却一会儿,再倒入黄油中。
步骤 6,打蛋器开高速,将其搅拌均匀即可。
步骤 7,过筛加入低筋面粉和奶粉
步骤 8,先用刮刀切拌均匀
步骤 9,再用手按压成团。,不需要太用力按压,大致成团即可。
步骤 10,转移到保鲜膜上,搓成长条,用保鲜膜包裹起来
步骤 11,大致整成圆柱形
步骤 12,用软膜或者卡纸辅助它定型。实在没有也没关系。
步骤 13 放入冰箱冷藏定型1小时左右。
步骤 14,冷藏好后取出切成7毫米左右的厚片
步骤 15,切完后会有一点变形是正常的,用手稍微捏一捏就回去了。
步骤 16 将它们均匀的摆在垫有油纸的烤盘上。送入预热好的烤箱,上下火145度,烤22分钟左右。
步骤 17,烤好的饼干完全放凉之后再密封包装。
三、巧克力曲奇饼做法烤箱?
1.软化黄油34 盐1g 糖粉16g 鸡蛋18g分两次加入 低筋面粉76g 搅拌均匀-装入保鲜袋冷藏30分钟备用
2.取出冷藏好的面团-分割成18g每份-装入模具-轧孔-放入烤箱-上下火180度烤12分钟
3.牛奶40g加热至沸腾-巧克力120g-小火搅拌至顺滑-加入百利甜酒10g-装入裱花袋-挤在蛋糕面上-冷藏30分钟
4.取出冷藏的蛋糕-摆上坚果-挤上一些巧克力-插上薄荷叶装饰-制作完成
四、法丽兹酸奶巧克力曲奇做法?
以下是法丽兹酸奶巧克力曲奇的简易做法:
1. 将黄油和糖放入一个大碗中,用电动搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀,变得松软。
2. 加入鸡蛋,继续搅拌至混合均匀。
3. 在另一个碗中,将面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀。
4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中,搅拌均匀。
5. 将法丽兹酸奶巧克力切成小块,加入面糊中,搅拌均匀。
6. 加入香草精,继续搅拌均匀。
7. 将面糊放入冰箱冷藏15-30分钟,使其变得稍微硬一些。
8. 预热烤箱至180摄氏度。
9. 将面糊取出,用手将其分成小块,放在烤盘上。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约10-12分钟,或者直到曲奇的边缘变得金黄。
11. 取出烤盘,让曲奇在烤盘上稍微冷却一会儿,然后用铲子将曲奇转移到冷却架上完全冷却。
12. 冷却后,法丽兹酸奶巧克力曲奇即可食用。
根据个人口味,可以根据需要调整糖的用量。此外,烤箱温度和烤制时间可能因烤箱型号和个人喜好而有所不同,建议根据自己的烤箱性能进行调整。
五、趣多多巧克力曲奇做法是什么呢?
第1步、准备所需食材称重备用。
第2步、在室温下软化黄油,然后在然后好的黄油里加入盐1克,香草精适量,糖粉80克。
第3步、用电动打蛋器将其打发至变白的稠状,然后将鸡蛋加入,继续搅打均匀完全融合和吸收。
第4步、其他将低筋面粉和小苏打混合过筛,将过筛后的粉类加入到打发好的黄油里,用刮刀翻拌均匀至无干粉,完全和黄油融合。
第5步、再加入耐烤巧克力豆140克,用刮刀将巧克力豆翻拌进面团里,千万不要揉面,只能是翻拌手法,翻拌好的面团分成等份的小剂子,(大约在25-28克左右一个,约20块)。
第6步、将面团搓成圆球状,放入烤盘,然后用勺子按压扁,做这一步时就可以把烤箱预热,用180度预热10分钟。
第7步、预热好后把烤盘放入烤箱中层,上下火,180度烤20-25分钟。
第8步、成品出炉。
第9步、到这里美味的趣多多巧克力曲奇饼干就完工了,是不是很诱人啊。
六、巧克力曲奇预拌粉怎么做好吃,巧克力曲奇预拌粉的吃法?
曲奇饼干预拌粉 220黄油 40鸡蛋 1只做法1黄油软化,但是我给软大了,已经不好扣出来了240g黄油、175克的预拌粉,1个鸡蛋,适当的蔓越莓干混合在一起。放在面包机里揉10分钟3预拌粉做蔓越莓饼干的做法 步骤3取出来之后弄成长条状,但是我第一次做,形状有点扁了。然后冷冻一会儿。基本硬了之后取出来切块。4预拌粉做蔓越莓饼干的做法 步骤4烤箱预热165度,然后烤20分钟,20分钟后,一部分基本好了,还有一半儿感觉颜色不好,又烤了3分钟。全部Ok了
七、奶油曲奇的做法?
步骤1
黄油融化,我用了两个套盆,小的放黄油,大的里面加热水。
步骤 2
融化好的黄油里加入绵白糖,用手动打蛋器搅匀
步骤 3
打入一个鸡蛋,继续搅匀
步骤 4
加入低筋面粉,用翻拌铲,翻拌至没有干面粉。这一步也可以戴上一次性手套,将面团抓匀。
步骤 5
铺好保鲜膜,将黄油面团整形成一个矩形,如果有模具,将保鲜膜在模具内层铺好,面团放进去按压整形。
步骤 6
巨形的面团用保鲜膜包裹好后,放冰箱冷冻1小时
步骤 7
一小时后将矩形面团取出,切片厚度4-5cm。烤盘铺好油纸,将曲奇饼干摆入烤盘,间隔一点距离。
步骤 8
烤箱预热好后,上下层170度,烤17分钟。烤箱不一样颜色可能颜色会出现偏差,我的烤箱38L,我烤了两盘。第一盘颜色深了,第二盘自己进行了调整,160度,17分钟正好。
八、斑纹曲奇的做法?
用料
低筋面粉 90g
高筋面粉 70g
黄油 130g
糖粉 55g
盐 1.5g
鸡蛋液 一个量
简单易上手的曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
准备好所有原料,黄油软化(不要融化到油水状态),只要软化成泥状就可以
步骤 2
软化的黄油中加入糖粉,翻拌均匀。
步骤 3
打发加入糖粉的黄油,打蛋器打1分钟左右,打到黄油颜色变白,体积变大,呈羽毛状
步骤 4
分两到三次加入蛋液,继续打发,刚开始有点散,别担心
步骤 5
打发好的黄油中加入盐,翻拌均匀,然后加入过筛的高、低面粉,翻拌均匀至无面粉颗粒
步骤 6
装入裱花袋裱花。家里孩子要求三个口味的,所以弄出两小份分别加了抹茶粉跟可可粉,没有称克数,就随便加的。
步骤 7
用的35连的曲奇烤盘。(弄了47块,这一个烤盘没装的下,剩下的12块又烤了一锅)
步骤 8
烤箱预热10分钟左右(为了方便曲奇快速定型)。放入预热好的烤箱,160℃中层烤20-25分钟,看自己烤箱的脾气增减时间,如果怕颜色深,又怕烤不熟,可以放张锡纸盖在饼干上挡着。
步骤 9
烤完结束后抓紧从烤箱拿出来脱模晾一下,避免热气导致不酥脆了。
九、星巴克的巧克力曲奇怎么做的?
1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币,放入碗内座入热水中,隔水加热自然融化;取出巧克力的碗,用力搅拌融化的巧克力,使其光亮;
2、奶锅中加入全脂牛奶,中小火加热至边缘冒小泡关火;取少许牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀;
3、每一次加牛奶,都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶,重复3-4次;牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态;
4、继续放入炉灶中小火加热,搅拌均匀可加入方糖关火;
5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发;将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面,筛网轻轻撒上少许可可粉即可。热巧克力(亦可称为热可可/饮用巧克力)是一种饮料,一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂,而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。
十、溶豆曲奇的做法?
1.鸡蛋只取蛋黄,滴入几滴柠檬汁去腥;
2.用打蛋器高速打发蛋黄,至蛋黄颜色变浅,挑起蛋液划线不易消失就差不多了;
3.倒入婴儿奶粉,迅速翻拌均匀,切记不要画圈搅拌,会消泡哦;
4.取一次性裱花袋,提前套在一个圆柱形的容器内,将蛋液倒入裱花袋中;
5.烤箱提前预热5分钟,裱花袋底部剪一个小口,将蛋液均匀挤在不沾布或油纸上;
6放入烤箱,上下火90度,烤40分钟。具体时间和温度可以根据自己家的烤箱来
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