土豆丝做法？ 恩施土豆丝做法？

一、土豆丝做法？

土豆丝是一道非常受欢迎的中国菜肴，制作方法简单，口感清爽，下面是制作土豆丝的详细步骤：

1. 准备材料：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。

2. 土豆去皮，洗净后切成细丝。

3. 将土豆丝放入盆中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4. 锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 将土豆丝放入锅中，翻炒至变软。

6. 加入料酒、生抽、糖、醋等调味料，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水，煮至土豆丝变软烂，汤汁收干即可。

8. 装盘后可以根据个人口味加入适量的葱花和香菜作为 garnish。

希望这份土豆丝的制作方法对您有所帮助！

二、恩施土豆丝做法？

将土豆洗干净，去皮，切丝，在用清水泡，切葱姜蒜，起锅烧油，放姜蒜，放土豆丝，大火翻炒，放盐胡椒味精醋，装盘放葱花

三、黄磊土豆丝做法？

用料

土豆2个油 少许盐 适量蒜蓉 少许玉米淀粉 2把面粉 2把小麦淀粉 2把

家常蒸菜土豆丝的做法

土豆削皮切细丝《当然可以用工具》掏洗几遍洗去淀粉 放漏筐里面凉干水份 一定要凉干水份 放入无水的盆中 撒一把淀粉 要撒开 一把面粉 一把小麦淀粉 不要拌 两手把下面的土豆丝翻上面来 再撒一把淀粉 一把面粉 一把小麦淀粉 锅中加水烧开 蒸笼铺上蒸布 把土豆丝放蒸笼里抖开，像这样根本不会粘在一起 注意上述方法 千万别翻拌 水开放蒸笼蒸5分钟就熟了，蒸好的土豆丝 凉一会再抖散放入盆中 拌料汁 碗中放入少许凉白开 加盐 鸡粉 化开 淋入盆中 淋少少许香油 另一个碗中放入蒜蓉热油泼到蒜蓉中 蒸菜中放点蒜蓉好吃 增加香味

四、萝卜土豆丝做法？

萝卜切丝，土豆切丝，锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，包厢捞出渣渣，放入萝卜丝和土豆丝，加调料翻炒出锅。

五、麻酱土豆丝做法？

1锅底放油，加入豆瓣酱炒一下

2土豆切丝放入锅中翻炒两分钟，加水煮

3水开冒泡加入一小块火锅底料化开，继续煮

4一直慢慢煮到汤汁几乎没有

5芝麻酱和辣椒酱在小碗里热水搅匀，倒入锅中

6拌匀至所有土豆都沾上芝麻酱，撒上香菜，出锅

六、醋酸土豆丝做法？

土豆去皮切成细丝，过几遍冷水，冲去淀粉再捞出沥干水分，锅中放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒再放干辣椒爆出香味，立刻加入土豆丝翻炒，等士豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐再快速翻炒几下，炒匀即可装盘出锅。

七、口袋土豆丝做法？

1.将土豆洗干净，依次切成丝状，放入锅中后焯水

2.等待一会后，捞出土豆丝，过凉水。依次放入盐、生抽、辣椒粉、蒜末、葱末。将切好的土豆丝放在水盆里放上水，要盖过土豆丝为好，浸泡半小时去除淀粉

3.先入水焯好土豆丝，时间不能过长。捞出锅后，再用冷水浸泡。煸香大蒜辣椒干后，倒入沥干水的土豆丝，大火翻炒，加入盐，蚝油，香醋，出锅。土豆丝出锅前淋醋，目的是增香，但不能过多，否则味道就太酸了

4.热锅烧油，加入花椒干辣椒爆香，加入葱姜蒜末爆出香味后，放入青红椒翻炒。然后加入土豆丝快速翻炒，加适量盐，生抽，香醋，继续翻炒，因为土豆丝很细比较容易熟，先切丝然后放油油温六成热，把土豆丝放入锅中翻炒，在放入陈醋放点盐在翻炒五分钟就可以了

八、肥肠土豆丝做法？

肥肠卤熟，土豆丝过水，葱姜蒜热锅放入肥肠土豆丝，调味就可以了

九、鸡丝土豆丝做法？

土豆丝焯水，热油炝香葱姜蒜干红辣子下土豆丝鸡丝放盐胡椒粉鸡精味极鲜两翻出锅

十、酸菜土豆丝做法？

原料：土豆、酸菜、葱花、蒜蓉、干辣椒、辣椒面、盐、味精、花椒。

做法步骤：

第1步、土豆切成细丝，用清水浸泡10分钟左右冲洗干净，沥干水分待用。

第2步、葱花、蒜蓉、干辣椒改刀，酸菜投洗干净，攥干水分，切丝备用。

第3步、炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。

第4步、放入土豆丝翻炒均匀。

第5步、放入辣椒面。

第6步、炒出红油，翻炒均匀。

第7步、放入酸菜。

第8步、边炒边放入少许盐。

第9步、放少许味精。

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