牛肉饼馅饼做法？ 水晶饼馅的做法？

一、牛肉饼馅饼做法？

牛肉饼馅饼是一道美味可口的早餐或下午茶点心，下面是一份简单易行的牛肉饼馅饼做法：

所需材料：

- 牛肉馅：200克

- 洋葱：1个

- 胡萝卜：1根

- 面粉：150克

- 白砂糖：1勺

- 盐：1/2勺

- 食用油：适量

- 温水：70毫升

步骤：

1. 洋葱、胡萝卜去皮后切成细末，与牛肉馅混合均匀备用。

2. 在另一个碗中放入面粉、白砂糖、盐搅拌均匀，慢慢加入温水并不断搅拌，直至成为面团，盖上保鲜膜放在室温下休息20分钟左右。

3. 将休息好的面团分成小面团，擀平成圆形薄饼。

4. 将擀好的面饼放入混有牛肉馅的碗中取适量馅料放在面饼中央，包裹成包子型。

5. 加热平底锅，倒入适量食用油，待油加热后放入包好的牛肉饼馅饼，小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 牛肉馅可以根据个人口味在混合中加入适量的调味料和香辛料进行搭配，例如葱姜末、胡椒粉等，提高口感。

2. 擀面饼时要均匀擀平，避免在煎的时候太厚或者太薄。

3. 包好的馅饼尽量封口牢固，以免在煎过程中馅料流出。

4. 煎饼时小火煎出更佳口感，同时也可以避免饼煎糊。

二、水晶饼馅的做法？

水晶馅饼的做法：

一.材料：富强粉500克，熟面粉100克，糖猪板丁200克，桔饼50克，核桃仁50克，青红丝50克，大油300克，绵白糖200克，冰糖100克，糖玫瑰50克，糖桂花20克，食用红色素适量。

制作技艺：

1．青红丝、桔饼、核桃仁分别切成碎粒。冰糖压成碎屑。熟面粉加入糖玫瑰、糖桂花拌成熟面粉料。

2．糖猪板油丁加入绵白糖拌匀，再加入青红丝粒、桔饼粒、核桃仁粒、冰糖屑、搅拌均匀，最后加入熟面粉料拌成馅料。

3．富强粉300克加入150克大油充分搅拌，调制成油酥面团。

4．大油50克加入少量清水，搅至油水混匀，再加入富强粉200克拌成面絮，再分次加入清水拌和，使面粉充分吸收水分，面团由硬变软，直至光滑爽手，成为皮面团。

5．皮面团、油酥面团分别放在案板上，各均分成5块，再将皮面块擀成片，包入油酥面块。

三、菜饼馅的做法？

步骤 1

space

菠菜，胡萝卜，粉丝分别用清水焯熟，油煎鸡蛋嫩一些，拌馅

步骤 2

space

温水和面，包包子手法，包好后按扁，用擀面杖擀一擀，注意别漏馅了

步骤 3

space

小火开烙，馅料都是熟的，饼皮两面烙熟就可以了

步骤 4

space

爽口的蔬菜馅饼做好了，营养丰富，还很美味哦，一起来试试吧

四、春饼馅的做法？

素馅

豆芽素春卷

绿豆芽去根洗净，胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。炒锅入油，先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后，放水并调入盐、糖稍滚后，勾芡，入味精盛出待凉。而后把它包入春卷皮内，放入油锅里用文火炸至金黄色，即可食用

荠菜春卷

荠菜焯水，待凉后挤干水分，切碎。用香油把荠菜、香干丝、冬笋丝翻炒成馅料。将馅料裹入春卷皮,包成长条状封口,入四成热锅炸至色泽金黄即可

五、糖饼馅做法？

把面粉倒进深的大碗里，一边搅拌一边加点热水（注意热水要一点点加进去）

搅拌成碗里已经没有干的面粉为止，面团成糊状（不需要揉面）如果觉得太糊再加点干面粉搅拌。然后盖上盖子静置20分钟左右

醒面的同时，把熟芝麻、白糖、少量面粉搅拌在一起

分钟后拿出面团表面再洒点干面粉（我是为了不粘手）

把面团用擀面仗擀成薄薄的，表面再抹一层油把面皮卷起来然后切成自己觉得大小适中的

用手掌压成薄片（注意不要太薄，薄了怕糖会漏出来）

把芝麻糖馅放进面皮中间包好，封口（本人也不是面点高手，自己看着感觉来包就行）

再用擀面杖慢慢的把面团擀平（注意力道要轻，要慢，不然糖会漏出来）

锅里放油，再把面饼放进去煎（油热后我开的是中火），为了防止面饼糊了，不断的翻两面

到差不多两面变黄就可以上锅开吃啦，注意热喔。

香香的芝麻超好吃

登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com