用酸奶机做酸奶没发酵粉怎么？用酸奶机做酸奶？

一、用酸奶机做酸奶没发酵粉怎么？用酸奶机做酸奶？

1、首先是准备好做酸奶的材料，包括纯牛奶3盒（每盒250克），酸奶发酵剂一小袋，白糖按个人口味适量准备。注：正常比例发酵粉与牛奶是1:1000的关系，但由于自带酸奶罐的体积限制，没有严格按照这个比例走，但出来的成品也没问题。

2、拿出酸奶机并且用开水烫一下盛放酸奶的容器，这样可以有效杀菌。

3、把纯牛奶倒入酸奶机的容器中，倒的时候要慢点，防止溅到酸奶机里损坏机器。

4、在容器中倒入1克酸奶发酵剂，并加入适量的白糖，然后搅拌均匀。

5、给装酸奶的容器盖上盖子放入酸奶机中，再把酸奶机的外盖盖上，打开电源。

6、8小时以后，打开盖子一看，酸奶变成了豆腐脑的样子，这时候酸奶就做好了。

二、用酸奶机做酸奶用什么酵母？

用乳酸菌，或者超市买的酸奶放进去混合也可以做出来酸奶

三、用酸奶机做酸奶的方法？

1、首先准备包括牛奶、发酵剂在内的，发酵酸奶的材料，发酵剂建议冷藏一段时间。

2、首先先将容器杀菌消毒，接着倒入牛奶，充分搅拌，盖好盖子，等待牛奶发酵。注意发酵剂与牛奶的比例，严格按照说明书。

3、清洗酸奶机，倒入温水，将容器放入，插好电源，调整时间。

4、注意发酵的时间，一般是几个小时。酸奶发酵完成不要立刻食用，先进行冷藏在食用

四、用原酸奶做酸奶机做法？

器具消毒，一般4袋奶，一盒酸奶就够了，搅匀酸奶机发酵一晚上就可以了，第二天放冰箱钝化一天，再喝时放糖

五、怎样用酸奶机做酸奶？

使用酸奶机制作酸奶比较简单，以下是详细步骤：

食材：牛奶（不要使用超高温灭菌的牛奶，即UHT牛奶）、酸奶菌

器材：酸奶机、温度计

制作步骤：

1. 准备好牛奶，不要使用超高温灭菌的牛奶，因为它已经被加热过，会使酸奶菌失去活性。可以使用市售的普通牛奶。根据酸奶机的容量，将牛奶倒入酸奶罐中。

2. 把酸奶菌倒入酸奶罐中，按照包装说明倒入适量酸奶菌和食糖(或其他甜味料)适量。

3. 把酸奶罐放入酸奶机中，盖好盖子，插上电源，调好温度及时间。一般酸奶机的理想工作温度为38-40℃，时间需要根据不同的酸奶机而有所变化。待发酵结束，用温度计检查温度是否达到要求。一般为8-12小时。

4. 取出酸奶罐，用保鲜膜或盖子盖好，放入冰箱冷藏室冷却4-6小时即可食用。

制作酸奶时温度、时间以及酸奶菌的种类和数量都会影响成品的口感和质量。建议按照包装说明严格操作，多进行几次实操尝试，找出适合自己的口感。同时需要注意卫生和清洁，以保证酸奶的健康和安全。

六、酸奶机怎么用？酸奶机怎么用？

1、用开水对酸奶机的容器进行灭菌消毒;在容器里倒入少数的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充沛拌和均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次拌和均匀;将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10:1的份额或1升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内,拌和均匀后盖好酸奶桶盖。

　　2、开机,电源指示灯亮,按电源键一次,进入时刻的设置,依据面板介绍中介绍的办法设置制造的时刻,时刻的长短需依据个人的口味及室温的不一样进行设置。

　　3、时刻设置好后按“启动”键启动酸奶机,此刻设置的时刻将显现在LED显现屏上,提示灯会不停地闪耀,标明酸奶机已处于作业状况。当抵达设置的时刻时,酸奶时机宣布“B、B、B”三声提示音,提醒您酸奶已制成。用纯酸奶作发酵源时,发酵时刻6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时刻8-12小时;发酵时刻会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制造时需恰当延长时刻。但长不超越14小时。

七、用酸奶机做酸奶，还要加水吗？

　做酸奶不用加水。

　　酸奶：

　　主料: 800ml-1000ml纯牛奶

　　配料:　1g酸奶发酵剂

　　步骤：

　　1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；

　　2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；

　　3、加入约800~1000ml纯牛奶；

　　4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；

　　5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。

　　6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。

　　注意事项

　　如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；

　　牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）；

　　冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。

八、冬天用酸奶机做酸奶要多久？

要是不明白按说明书上的做. 时间8-11小时.我们一般是晚上做上.第二天早上就好了. 加一些酸奶或菌剂,充分搅拌,然后放在酸能机里时间8-11小时就能成功. 我们就是这么做的. 做的蛮好.

九、酸奶机做酸奶的，酸奶机还要加水吗？

不需要

酸奶机在制作酸牛奶的时候是不需要放水的，因为牛奶中本身就含有水分，只要在制作的时候准备好足够的牛奶就可以，并且在制作的时候将酸奶机用热水进行消毒

十、酸奶机做酸奶怎么做？

1、开水消毒酸奶机容器，经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要，其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果，开水消毒才能将酸奶机里杂菌清除干净。

2、菌种选择，常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂。

比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源，要详细查看生产日期，越近越好；然后混合鲜奶，将两者以1：10（酸奶：鲜奶）的比例放入酸奶机内，记得要搅拌均匀，然后插上电源。

或者酸奶加适量菌粉搅拌均匀即可。（一般菌粉袋子上都会写明用量）

3、设置发酵时间，一般来说用纯酸奶作为发酵源时，其发酵时间在6—8小时左右，如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8—12小时间，但是它会受周围气温的影响，如果气温过低的话，它所需要的时间也相应更长，但是用纯酸奶作为发酵源最好不要超过10小时，用酸奶发酵剂作发酵源时最好不要超过14小时。

4、到了设置时间后，查看酸奶，如果其呈现凝固状，证明已经制作成功。

5、将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏，冷藏时间为24小时，风味会更好，当然，你也可以根据自己的口味和爱好在里面加入调料，蜂蜜、果汁、糖等都不错。

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