蜂蜜蛋糕怎样做? 蜂蜜蛋糕的制作方法?
一、蜂蜜蛋糕怎样做?
用料
鸡蛋
3个
面粉
100克
蜂蜜
50克
白糖
40克
芝麻
适量
做法
1/13 准备鸡蛋,面粉,蜂蜜,白糖。
2/13 把食材称重。
3/13 把鸡蛋打入干净无水无油的盆里。
4/13 加入白糖和蜂蜜。
5/13 先用电动打蛋器低速打出大泡。
6/13 再转高速把鸡蛋打发,打到画出纹路不易消失就打好了。
7/13 然后筛入面粉,最好是分两次筛入。(这个时候把烤箱160度预热5分钟)
8/13 上下翻拌均匀,不能有面疙瘩,不要转圈搅拌。(这个过程要尽量快一点要不然会消泡)
9/13 取无油无水的模具。
10/13 把拌好的鸡蛋糊倒进模具。
11/13 再撒上芝麻。
12/13 然后放入预热好的烤箱,160度烤20分钟即可。要根据自己家烤箱情况,最后五分钟要时刻观察蛋糕的变化,烤到表面微黄就好了。
13/13 香味四溢的蜂蜜蛋糕就出炉了
二、蜂蜜蛋糕的制作方法?
制作蜂蜜小蛋糕首先应该准备食材,准备适量鸡蛋、水白蜜、低筋面粉、白砂糖、食用油,如果想要更加健康一点,也可以将食用油去掉。食材准备完毕开始制作,将鸡蛋打入干净的盆中加入白砂糖,然后准备一盆40度左右的温水,用电动打蛋器隔水打发鸡蛋至蛋液粘稠,滴落的蛋液不容易消失的状态,再加入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,还有食用油也放进去翻拌均匀。
把蛋糕模具上也提前涂一点油,撒少许干面粉,这样更容易脱模,最后把蛋糕糊倒入模具中,八、九分满即可,送入提前预热的170度烤箱中,上下火中层烤20分钟左右即可,烤好后就可以出炉,等蛋糕温度降至40度左右在表面刷上一层水白蜜,蜂蜜小蛋糕健康营养又好吃,适用人群也很广泛。
蜂蜜小蛋糕对于蛋糕爱好者是不可错过的一道美食,有条件的朋友可以自己在家中试一试。而待蛋糕温度降至40度再刷蜂蜜是因为蜂蜜中丰富的活性物质,高温会破坏这些活性物质,降低蜂蜜的营养价值,而最后淋蜂蜜会更大程度上保留蜂蜜的营养。
三、蛋糕机做蛋糕的方法?
使用蛋糕机制作蛋糕,步骤简单,可以轻松制作出口感松软、美味的蛋糕。下面是一般的蛋糕机制作蛋糕的方法:
材料:
- 低筋面粉 120克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 1小匙
- 牛奶 50毫升
- 食用油 50毫升
步骤:
1. 将鸡蛋打入蛋糕机的容器中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉和泡打粉,继续搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶和食用油,继续搅拌均匀,直至面糊变得柔软顺滑。
4. 打开蛋糕机,将面糊倒入蛋糕机的容器中。
5. 关上盖子,启动蛋糕机,选择“烘焙”功能,时间设置为30-40分钟。
6. 烤好后,取出蛋糕,待其冷却后,脱模即可。
注意事项:
1. 在制作过程中,不要将面糊倒入蛋糕机的容器中过多,一般填充量不超过容器的2/3。
2. 在烘焙的过程中,不要打开蛋糕机的盖子,以免蛋糕发不起来或是下沉。
3. 在蛋糕烤制的过程中,可以根据个人口味,添加巧克力、水果等配料,制作出口感更加丰富的蛋糕。
四、蜂蜜蛋糕的做法烤箱新手做?
1、碗中加入2个室温鸡蛋和5个室温蛋黄,用手动打蛋器打散。
2、接着加入20g蜂蜜和40g糖粉,用电动打蛋头稍微搅散,防止打发时糖粉飞溅。
3、开启电动打蛋器高速打发。
4、打发至全蛋液颜色由深变浅,约2分钟左右,直到体积变大,提起打蛋头能画出不易消失的8字纹路。
5、转低速继续打发,约1分钟左右,这时全蛋糊中的大气泡会慢慢消失。当全蛋糊越来越细腻时,就可以停止打发了。
6、搅打好的全蛋糊均匀地筛入40g低筋面粉。
7、借助刮刀,翻拌均匀成为细腻的蛋糕糊。
8、再滴3~5滴香草精去蛋腥味。
9、将做好的蛋糕糊倒入提前铺好油纸的模具内。
10、将整个模具距离桌面约10cm的高度上轻震2下。
11、送入提前预热好的烤箱中下层,上下火140℃,烘烤约12分钟。烤好的蛋糕出炉,提出油纸取出蛋糕放凉,这样避免模具中的余温继续加热蛋糕。
五、蜂蜜蛋黄蛋糕怎么做?
蜂蜜蛋黄蛋糕是一款非常美味的蛋糕。下面是蜂蜜蛋黄蛋糕的做法:
所需材料:
- 鸡蛋黄 6 个
- 细砂糖 120 克
- 蜂蜜 60 毫升
- 热水 60 毫升
- 植物油 60 毫升
- 低筋面粉 150 克
- 泡打粉 4 克
做法:
1. 首先预热烤箱到 170 摄氏度。准备烤盘并在里面刷上一层油。
2. 将鸡蛋黄与细砂糖一起打发,直到颜色变浅、体积增大。
3. 将蜂蜜、热水和植物油混合后慢慢地加入到鸡蛋黄糊中,继续搅打。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋黄糊中,用橡皮刮板搅拌均匀至无颗粒。
5. 将面糊分次倒入刷好油的烤盘中,用刮板刮平表面,排除面糊中的气泡。
6. 将烤盘放入烤箱中居中烤 25-30 分钟,或直到刀插入蛋糕中心,拿出时不黏糊。
7. 烤好的蛋糕从烤箱中取出,待冷却后脱模即可。
蜂蜜蛋黄蛋糕的做法不太复杂,但需要注意的是混合面糊的时候要搅拌均匀,以免出现气泡和颗粒。同时依据自己烤箱的特性烘烤,以确保烤出好口感的蛋糕。
六、小熊做蜂蜜核桃蛋糕故事?
今天是小雪的生日,我们为他做了好吃的蜂蜜蛋糕。
七、饥荒蜂蜜蛋糕怎么做?
1· 1.给模具刷上发软黄油,裹上一层面粉,放进冰箱冷藏
2.料理盆中倒入鸡蛋,细砂糖和蜂蜜
2· 3.将料理盆放在一盆热水上,隔水打发
4.打到蓬松发白之后,换成低速赶走小气泡
打发好的状态是,将牙签插在蛋黄糊上,能直立不倒
3· 5.加入玉米油,硅胶棒切拌混合均匀
再将低粉过筛进面糊,用切拌的手法将面糊拌匀
6.面糊装入裱花袋,挤入模具中,撒上芝麻装饰
7.送入烤箱,200℃烘烤15分钟,表面变金黄色即可
八、如何用烤箱做蜂蜜蛋糕?
1.
准备好所有食材。
2.
蜂蜜、白糖、鸡蛋放一块,打发(成奶油状)。
3.
打发后,加入植物油,搅拌均匀。
4.
加入面粉,拌匀(拌匀就可以,不要搅拌)。
5.
模具抺少许油,装入模具,撒上蔓越莓干(蔓越莓要切细些)。
6.
烤箱预热,130℃,中层,上下管,30分钟左右。
7.
稍放凉,脱模即可。
九、做蛋糕能放蜂蜜吗?
当然可以在蛋糕中加入一些蜂蜜。蜂蜜可以为蛋糕提供甜味,同时也增加了湿润度和口感。在烘焙过程中,蜂蜜会和其他液体成分一起融合,为蛋糕增添了特殊的风味。但需要注意的是,蜂蜜在烘焙过程中会发生一些化学反应,可能会影响蛋糕的质地和口感,所以需要根据食谱中的用量来进行适当添加,而且需要将烘焙的温度和时间进行调整,以确保蛋糕的质地和口感达到最佳状态。
十、蛋糕粉电饭煲做蛋糕的方法?
1.
用料
家用蛋糕粉 300g
水 75g
食用油 80g
食材集合,简单食谱,简单制作
2.
鸡蛋,水,家用蛋糕粉混合打发
3.
面糊出现纹路不消失加入玉米油混合搅拌均匀
4.
电饭煲刷油
5.
打发面糊倒入电饭煲内
6.
启动煮饭即可
7.
40分钟后就可以吃到松软美味的家用蛋糕粉了
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