尖尖子面食配料？ 营养包可以做面食吗？

一、尖尖子面食配料？

流尖面的面团和制方法是先用150克水将面和成面团，再用剩余的60克水分3～4次用手扎入面中，边扎水边用手反复搋（chuai)揉，将面搋成稀软而筋道韧性足的面团，盖上湿布饧三十分钟以上。这是专业厨师的和制方法。今天慧心为大家介绍的是妈妈制作流尖面的方法，不需要用手和面，只要用筷子搅拌面粉，就可以轻松将面团搞定。

【原材料】：面粉300克、温清水210克、鸡蛋1个。【制作工具】：1个盘子、1根筷子。

【流尖面的和制过程】：

1.将300克面粉放入和面盆中。2.面粉里磕入一个鸡蛋。3.用筷子将面粉与鸡蛋充分搅拌均匀，搅成带有干粉的小絮片。

4.徐徐的倒入清水约150克，一边倒一边用筷子将面粉与清水充分搅匀。5.搅拌成无干粉的湿性面团。6.再徐徐的倒入剩余的60克清水。

7.一边倒，一边用筷子使劲抽打湿性面团，抽打成软而筋但韧性弱的面团。用筷子挑起一部分面团，可以拉伸但面团易断。8.面盆上盖上干净湿布，放置一边饧制30分钟以上

二、营养包可以做面食吗？

可以，儿童营养包是可以做成小馒头的，在配点牛奶。

对于孩子，增加辅食的话至少需要在四个月以后，有一些铁锌等微量元素。是可以做成馒头给孩子吃的。建议根据饭量匀开来，不然吃不完一包辅食，效果就达不到。因为营养包不仅能够避免缺铁性贫血的发生，同时对孩子身高、智商的发育都有很好的提高作用。

三、包粽子炒米配料？

咸蛋肉粽

材料

粽叶，草绳，腌好的五花肉，咸蛋黄（因粽子包得不大，所以全部切半个），泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆

做法

1.粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐，花生油拌匀。

2.拿两片叶子，卷成椎形，先勺适量糯米，再放适量去皮绿豆，少许眉豆。

3.放半只咸蛋黄，五花肉。

4.再盖上少许去皮绿豆，最后再盖上糯米，离叶口边缘要留点距离，然后就把它包起来，捆紧。

5.高压锅里放清水，烧开后，把粽子全部放入，盖上盖，高压2小时即可。

咸香蛋黄肉粽

材料

米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜1个，咸蛋黄1包，盐，香菇20-30朵

做法

1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。

2.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。

3.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。

4.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。

5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。

6.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。

7.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。

四、自己包饺子配料？

1.一绝馅料：

原料：

新鲜的前槽肉碎400克干海米碎80克剁碎、挤水的白菜叶350克泡好、切碎的香菇120克，黄瓜丁100克。

调料：

芝麻油、香料油各25克，料酒、酱油各50克，葱末、姜末各15克盐、味粉各20克，色拉油150克。

制作：

锅内放入色拉油，烧至五成热时．放入葱末、姜末爆香下入所有的原料，小火煸炒出香，用剩余的调料调味，出锅放凉即可。

2.三鲜馅料：

原料：

新鲜的前槽肉碎3000克，干海米碎100克，虾子10克，干贝碎50克。

调料：

酱油50克，盐30克，味精20克，色拉油250克，鸡粉10克，芝麻油、蚝油各15克。

制作：

锅内放入色拉油．烧至五成热时，放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香用剩余的调料调味，出锅放凉，加入剩余的原料拌匀。

五、包肉粽的配料？

主料

糯米适量

五花肉适量

辅料

粽叶适量

棕麻适量

配料

食用碱适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

生姜粉适量

酱油适量

耗油适量

咸鲜口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度

鲜肉粽子的做法步骤

1选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

2糯米洗净浸泡1小时以上。

3将浸泡好的糯米沥水，加入食用碱和盐拌匀。

4取洗净粽叶两片，叶尖部对齐反时针方向旋转形成漏斗装。

5加入拌好的糯米一半。

6放入腌制好的五花肉丁。

7再加满糯米。

8将两边的粽叶向里压。

9将上面的粽叶反折下来盖住漏斗，并用手指根据漏斗形状按压两边粽叶。

10将长出的粽叶包裹漏斗的前边并反折上去。

11用棕麻或棉线扎紧即可。（粽子不要扎得太紧，煮制时容易爆破）

12按粽子的形状修剪多的粽叶，特别是硬蔕，防止扎破其他的粽子。

13这是完成的粽子。

14做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。

15粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。

六、海鲜配料包做法？

1.所有材料切丁备用虾仁海参胡萝卜提前烫一下

2.把肉丁炒熟

3.然后把海鲜丁都放锅里加少许酱油炒熟，调味打适量欠粉

4.把炒好的海鲜丁取适量放在鸭饼上包成包子状，

5.用韭菜叶把口封死放盘子里淋小米粥即可

6.海鲜包完美呈现

七、包扁食肉馅配料？

制作扁食的肉馅调料有很多不同的配方和技巧，以下是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 猪绞肉或猪肉末500克

- 青葱2根，切碎

- 姜块2片，切碎

- 蒜瓣2瓣，切碎

- 酱油1汤匙

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡精适量（可选）

制作步骤：

1. 将猪绞肉或猪肉末放入碗中。

2. 加入青葱、姜块和蒜瓣，搅拌均匀。

3. 添加酱油、料酒，再加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精（如有需要），搅拌均匀，使调料充分渗入肉馅中。

4. 继续搅拌肉馅，直到肉馅的质地变得有弹性且粘在一起。

5. 将肉馅放入冰箱冷藏15-30分钟，让肉馅更容易搓成团。

6. 使用肉馅做扁食或包饺子等菜品。

这个配方的调料可以根据个人口味进行调整，加入适量的辣椒粉、花椒粉或其他喜欢的调味料。

八、包种粽子怎么配料？

1、碗中放入圆糯米，加水至没过糯米；

2、放入适量红枣于糯米一同浸泡；

3、锅中加入适量水，放入粽叶；

4、开大火煮10分钟左右即可；

5、10分钟后关火，将粽叶浸泡3小时以上；

6、将2片粽叶重叠，捏住1/2处向内卷成漏洞状；

7、取适量糯米填满粽尖，放入大枣后再填上糯米；

8、用手将端口捏紧，将上面的粽叶向下压住开口；

9、将多余地粽叶回折，使粽子更紧实；

10、用绳子将粽子绑紧、系紧；

完成

九、广东包粽子的配料？

糯米500克、五花肉300克、咸蛋黄10个、干贝适量、葱姜适量、盐适量、酱油适量、糖适量、五香粉适量、粽叶适量。

将糯米浸泡在水中，浸泡时间为4-6小时。将五花肉切成小块，用葱姜、盐、酱油、糖、五香粉腌制30分钟。

将咸蛋黄用开水煮熟，去壳备用。将粽用开水焯一下备用。

取一片粽叶，将糯米放入粽叶中，加入适量的五花肉、咸蛋黄和干贝。

将粽叶包裹成三角形，将两侧的粽叶对折，再将底部的粽叶向上折起，最后将顶部的粽叶向下折起

十、客家包粽子的配料？

1、主料：糯米2000克，花生500克，红豆250克，五花肉600克，香菇200克，虾米150克，萝卜干100克，蒜头200克，辅料：油适量，盐适量，五香粉适量。

2、白糯米和黑糯米洗干净用清水泡两三个小时。

3、粽叶子和绳子用热水泡一小时后再刷洗干净。

4、红豆和花生用开水煮开后冲洗干净。

5、香菇用开水泡开。

6、虾米也用开水泡半小时。

7、五花肉切小块加生抽，盐，食用油腌着。

8、萝卜干洗干净泡十分钟。

9、萝卜干切碎。

10、烧热锅，不要放油，把萝卜煸干水份。

11、不用加油的，水份控干即可盛起来。再爆香蒜蓉。

12、蒜头先去皮。

13、剁成蒜蓉。

14、小火爆香蒜蓉，切莫大火，大火易烤焦蒜蓉。

15、把蒜蓉盛起再倒入煸干了的萝卜干碎。

16、炒香萝卜干。这样炒过的萝卜干非常香脆。

17、盛起来和爆香了的蒜蓉一起拌均匀备用。

18、香菇泡开后切小件。

19、下锅过一下油。

20、虾米也过一下油。

21、四大样材料准备好。

22、叶子洗干净，晾干水分。

23、米类晾干水分，放适量盐和食和油拌均匀就可以开始包粽子了。

24、在粽子最底下在放一颗花生，可以防止米掉出来。

25、加米。放材料，四种全部放。

26、再套上一张叶子，加满米，盖没材料。

27、把叶子翻过来，把米裹住就行了。

28、把叶子翻过来，把米裹住就行了。

29、把长的叶子折过来。

30、用绳子套紧。绳子有多紧就拉多紧。包得越紧，粽子会越香。

31、粽子包好后放进大铁锅里。

32、大铁锅里放水，没过粽子，煮60分钟就关火了。

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