经典四角粽子包法？ 广西四角粽子包法？

一、经典四角粽子包法？

包法：

1准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油

2取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙

3填入少量的糯米，摊平

4放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核

5在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。

6将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。

7是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。

8到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看。

9左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕。

10绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

11大肉粽也一样，肉最好是一块肥一块瘦肉。

12煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~

二、广西四角粽子包法？

用料

粽叶(干粽叶、新鲜粽叶均可) 适量

棉绳/草绳 

粽子材料 

广西四角长粽/大肚粽包法详解二的做法步骤

步骤 1

一、3张粽叶平排叠在一起，一头全是粽叶头叠一起或者左右两张头尾相对中间粽叶任意放两种叠法都行。

步骤 2

也可以底下两张粽叶头尾相对叠一起，再在中间放一张粽叶。

步骤 3

二、在粽叶上放一层米，放上各种馅料。

步骤 4

三、放好馅料后，再在上面覆盖上一层米。

步骤 5

四、四角长粽折法 在上面放一张粽叶在中间将米盖住，两边粽叶向中间折回，整理平整。(这是四角长粽的折法，折的时候碰到米的中部也无所谓，只要能合拢就行，折的时候是直线对折。而大肚粽的折法又有细微的区别，具体区别看步骤5和步骤6吧。

步骤 6

四、大肚粽折法 同样在上面放一张粽叶将米盖住(中间的米放多些高些，是凸起的哈)，将尾部的两边粽叶向内斜折(尽量不要碰到粽子的中部)，与中间的粽叶形成一个倒三角形后向下折回，换转方向后另一边也同样折法哈。

步骤 7

五、整理平整后尾部粽叶向下折回，调转方向后粽叶同样向下折回(注意握紧底部的粽叶，防止松散)。

步骤 8

六、绑绳，左手食指固定棉绳，绳要留出一截，右手缠绳，第一圈缠两三次，防止绳子散掉。

步骤 9

七、继续绑，绑到中间位置换右手握粽，左手缠绳，缠完后两条绳打个老鼠结，大功告成。

步骤 10

四角长粽和大肚粽。

步骤 11

我有次包了10斤糯米，大概包了55个粽子，按这样来算的话，1斤米也就包这样的粽子5个左右。

步骤 12

这种包法包出来的粽子又长又大，煮熟后净重250g—300g左右。粽子生的时候我没称，下次补上说明。

步骤 13

有个别小些，如图。

广西四角长粽/大肚粽包法详解二的小贴士

1.包好后下锅煮，如果用的是普通不锈钢锅，冷水下锅大火煮开后改中火煮2个半小时左右能熟。如果是开水下锅煮，两个小时肯定熟了，保险起见可以煮久一点，想吃软烂的可以煮更久。

2.水要漫过粽子最上层哈，中途加水要加开水，煮到一个小时后要翻面，调个顺序，将原来锅底下的粽子放上面，原来上面的粽子放锅底。

三、贵州四角粽子最正宗包法？

四角粽，是特色传统名点，端午节的节庆食俗，四角是一种常见的包粽方法。酱油用的是草菇老抽和酱油1：1的比例配的，包时一定要把大料花椒拣出去不要，煮粽子时水里也应该放些盐，这样味道更好，放米时要先放一勺米，再放肉，然后再盖上米，这样肉就包在了里的正中间，肉中的油就渗在周围的米中，才会好吃，

第4步一定要把口两边的棕叶往里折一下，这样不会漏米，并且形状好看。

四、正方形四角粽子包法？

正方形四角粽子的包法如下：

材料：

- 粽叶：适量

- 糯米：适量

- 肉馅（可选）：适量

- 豆沙馅（可选）：适量

- 其他馅料（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将粽叶用清水冲洗干净，浸泡30分钟以软化。

- 将糯米浸泡2小时，然后沥干水分。

2. 包裹粽子：

- 取一片粽叶，剪去硬脊边缘使其变得柔软。

- 在粽叶上均匀地铺上一层糯米，约占总体积的1/3，留出足够的空间放入馅料。

- 如果使用肉馅或其他馅料，将其放置在糯米上方。

- 如果使用豆沙馅等甜味馅料，将其放置在糯米下方。

- 折叠四角使粽子成为正方形。将两个对角线依次折叠到中心，并稍微压实以固定形状。

3. 缠绕绑扎：

- 用细而坚韧的粽叶线或者棉线固定住粽子四角的部分，以确保粽子包裹紧密。

- 线头留长，用于绑扎其他粽子。

4. 煮熟：

- 将包好的粽子放入大锅中，加足够的水使其浸泡。

- 煮沸后，转至中小火慢煮3-5个小时，直到粽子变得软糯。

5. 完成：

- 取出煮好的粽子，沥干水分后即可食用。

- 如果您喜欢甜味，可以在表面撒上一些白糖或蜂蜜增加口感。

这是一个常见的正方形四角粽子包法。您可以根据个人口味和喜好选择不同的馅料和调味方式。享用美味的粽子！如果您还有其他问题，请随时提问。

五、嘉兴四角粽子最正宗包法？

食材明细

糯米、咸蛋黄、干贝、香菇、虾皮、五花肉、鹌鹑蛋、鲍鱼干、桂皮、酱油、糖、蚝油、荔枝酒、盐、十三香、胡椒粉、八角、香叶。

1、准备工作：糯米3斤泡盐水5小时以上，直到能轻松捏碎（口味跟平时炒菜差不多就行）。

2、准备工作：猪肉略带点肥，切块，加耗油，酱油，13香，胡椒粉，白糖，荔枝酒，放冰箱腌制一下午。

3、干鲍鱼提前24h泡发。

4、干贝提前一小时泡发，咸蛋黄解冻，鹌鹑蛋煮熟后剥出。

5、桂枝，香叶，八角小火炒香后捞出大料。

6、香菇切丁，加虾皮用油余温炒香。

7、加入泡好的糯米，拌匀，根据口味加盐巴（要略咸一点，也可加酱油）。

8、鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡。

9、粽叶两片，叠在一起，但不是完全重叠，起到增加包裹面积的作用。

10、左边预留一个角，折成漏斗状，这样防止漏米。

11、先加一勺糯米，填满一角。

12、加料。

13、上面粽叶折下来包裹住具体如下：虎口对准背面，食指跟大拇指捏住前端行程一个角，左右粽叶折进来，上面长出来的叶子往下盖，成一个四角形，在两两角的中间绑绳子。包的好的话绕一圈就可以完全收紧，不会漏，多练习手感就出来了。

六、佛山粽子包法？

佛山粽子是广东传统的粽子之一，有着独特的制作方法。下面是制作佛山粽子的基本步骤：

材料：

- 糯米

- 粽叶

- 肉类（可以选择瘦肉、五花肉等）

- 虾米

- 冬笋

- 香菇

- 腊肠

- 料酒、生抽、盐、白胡椒粉等调味料

步骤：

1. 将糯米泡水2小时左右，沥干备用。

2. 粽叶处理：将粽叶洗净后焯水，使其软化。然后修整叶片，切成合适的大小备用。

3. 肉类处理：将瘦肉或五花肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻。

4. 其他配料处理：将虾米浸泡至软化，冬笋和香菇切成丁备用。

5. 开始包粽子：取一块粽叶，放入适量的糯米，然后加入一些肉片和其他配料。再加入少许腌制液。最后用另一张粽叶覆盖在顶部，用细绳子或者粽叶的茎线系紧。

6. 将包好的粽子置于蒸锅里，用大火蒸煮2-3小时。

7. 取出蒸好的粽子，稍微晾凉后即可食用。

这是一种基本的佛山粽子包法，您可以根据个人口味做一些调整和改变。祝您包出美味的佛山粽子！

七、乐山粽子包法？

材料：1，糯米，粽叶，线（超市里有粽线卖）2，回家后把米和粽叶分开泡，将粽叶全部浸在冷水里。3，米加少量苏打浸6小时，沥干。4，粽叶冲洗干净，沥干。5，黄豆、花生、芝麻炒熟研成粉末备用。

步骤：取2片泡好的粽叶，折成斗状，填进糯米，包成五角方底锥形（由于糯米煮熟后会胀大，所以需要预留一定的空间，但要注意成型后必须紧实，不能太过松散），扎紧后上蒸锅，码紧，放冷水没过粽子为便。煮1小时后，改文火煮30分钟即好。若用压力锅，煮25分钟，离火再焖5分钟即好。 如没有竹叶，苇叶也行。每边三片苇叶，折成斗形。包好了，和拳头差不多大。接下来煮粽子，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。

八、衢州粽子包法？

1、用料：粽叶1斤、生板栗1.5斤、糯米5斤、细盐5克、高度白酒 5-10克、海天生抽132克、海天老抽 24克太古白砂糖36克、玉米油10克、味精1克。

2、衢州板栗肉粽的做法：把上面的所有食材混合均匀后，过半小时或者一个小时后就可以包了。包的时候再拌一下糯米，让糯米咸淡更均匀。（瘦肉500克、肥肉500克，提前一天用生抽、老抽、高度白酒、五香粉、耗油、糖、生姜切片戴上一次性手套抓捏，放入冰箱冷藏腌制一夜。戴壳的板栗，用刀具在板粟上划十字，把生板栗放锅内加1克盐加入热水煮3-5分钟，热的时候马上剥壳。）

3、包粽子时在粽子中间放一块瘦肉和一块肥肉。（这样的粽子才好吃哦！）包好后18个一锅，倒入开水（如果没有肉的粽用冷水下锅）。高压锅开大火，上汽后小火45-50分钟后煮熟就可享用了，咬上一口，从头到尾都能吃到栗子和肉。

九、粽子复杂包法？

你好。粽子是一种传统的中国美食，在包粽子时有多种包法，可以根据个人喜好和习惯选择。以下是一种较为常见的粽子包法：

材料准备：

1. 粽叶：新鲜的竹叶或者干粽叶，提前泡软备用；

2. 糯米：事先浸泡一段时间，使其变软；

3. 配料：可根据个人口味选择，常见的有糖、红豆、肉馅等；

4. 绑线：使用细绳或者竹叶的茎来绑粽子。

包粽子的步骤：

1. 取一片粽叶，将其对折成一个三角形，使叶子的一端处于中间位置；

2. 在三角形的底部放入一些糯米，然后放入喜欢的配料；

3. 将糯米和配料包裹起来，用手轻轻按压，使其形成一个三角形的粽子体；

4. 将粽子体两侧的粽叶向内折叠，再将底部的粽叶向上折叠，使粽子紧密包裹住糯米和配料；

5. 最后，用细绳或者竹叶的茎来绑住粽子，确保粽子不会散开；

6. 重复以上步骤，包裹剩下的糯米和配料，直到全部完成。

请注意，以上只是一种常见的粽子包法，实际上有很多不同的包法和做法，可以根据个人喜好和习惯进行创作和尝试。享受包粽子的过程，同时也欢迎探索更多不同的包法和口味组合，让粽子更加多样化和美味。

十、临沧粽子包法？

以下是临沧粽子包法：

材料:

- 糯米

- 粽叶

- 肉类（如猪肉、鸭肉等）

- 配料（如莲子、豆沙等）

- 调味料（如盐、胡椒粉等）

步骤:

1. 准备好糯米，浸泡数小时至软化。

2. 粽叶准备：将粽叶用温水洗净，并浸泡在温水中使其变软。

3. 如果使用肉类作为馅料，可以将肉切成合适大小的块状，用调味料腌制数小时至入味。如果使用其他配料，也需要提前处理好。

4. 取一片粽叶，将其对折成一个漏斗形状。

5. 在漏斗形状的底部放入一层糯米。

6. 接着加入选择的馅料，可以根据个人口味选择肉类或者其他配料。

7. 再次加入一层糯米，确保馅料被完全覆盖。

8. 将粽叶两侧向内折叠，并用细绳或者编织线捆紧，确保粽子包得结实。

9. 将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，煮沸。

10. 开始煮沸后，调小火继续煮约2-3个小时，直到糯米完全熟透。

11. 将煮好的粽子取出晾凉一段时间，即可食用。

这只是一种常见的包粽子方式，您也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。祝您包出美味可口的临沧粽子！

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