做面食用什么案板？ 杉木和柳木哪种材料做的案板好?我做面食担心有很浓的气味残留？

一、做面食用什么案板？

材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板。

木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。

还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。

市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。

购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。

还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。

塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。

一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

二、杉木和柳木哪种材料做的案板好?我做面食担心有很浓的气味残留？

杉木好。

柳木不耐腐，不适合做案板。

杉木虽然初期有气味，但用一段时间后就没什么味道了。

当然，如果有不锈钢蒙皮案板，那就更好了，经久耐用，而且容易清洗。

三、回民做发面面食吗？

发面面食的话，因为没有放什么油，包括也没有放什么肉来，所以跟烩面不回民的话，没有什么特别大的一个区别，当然了，如果说要做肉馅的话，但是又会面得了，比如说做什么包子啊嗯，可能会涉及到一些个猪肉馅就不用嗯，回民来做了所以的话，如果说是一般的包子店的话，当然可以，有回民这边来做这个面食

四、冰激凌粉可以做面食吗？

不可以，冰激凌粉只可以做冰激凌，不能做面食

五、营养包可以做面食吗？

可以，儿童营养包是可以做成小馒头的，在配点牛奶。

对于孩子，增加辅食的话至少需要在四个月以后，有一些铁锌等微量元素。是可以做成馒头给孩子吃的。建议根据饭量匀开来，不然吃不完一包辅食，效果就达不到。因为营养包不仅能够避免缺铁性贫血的发生，同时对孩子身高、智商的发育都有很好的提高作用。

六、做面点不锈钢案板和木案板哪个好？

不锈钢的好

1、不锈钢材质的案板具有防霉、抗菌、无异味的特点，容易清洗，更适合厨房潮湿的环境，

2、选择不锈钢案板的时候一定要选择正规大品牌的食品级案板，能直接与食物接触，保证食物的安全性；

3、不锈钢案板硬度强，不易开裂，使用寿命比较长。

七、红小豆做面食？

红小豆可以做多种面食，经常吃能补血利尿，是一种非常有营养的食材，首先，用阿迪锅，将适量红小豆蒸20分钟取出备用，然后把适量江米面和好，用一个小盆在盆底下抹一点食用油，然后放一层红小豆铺平，再放一层和好的江米面，上面再放一层红小豆，放锅里再蒸二十分钟拿出来后撒少许白糖，非常劲道好吃。

八、面食猪头怎做？

主料 2人份中筋面粉（原色面团）300、干酵母（原色面团）3克、鸡蛋（原色面团）1个、细砂糖（原色面团）20克、牛奶（原色面团）130克、中筋面粉（黄色面团）150克、胡萝卜汁（黄色面团）75克、酵母(干)2克、细砂糖10克辅料芝麻适量猪头馒头

步骤1称量好所有材料

步骤2胡萝卜打成汁

步骤3原色面团混合均匀，揉成光滑的面团

步骤4黄色面团混合均匀，揉成光滑的面团

步骤5放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤6放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤7发酵好的面团分别排气揉匀

步骤8面团分别均分（均分多少份可以依自己的喜好哈），原色面团大一些，黄色面团两个大的做成耳朵，一个小的做成鼻子

步骤9放上两粒黑芝麻，用牙签点上两个鼻孔就好啦，全部做好后放到温暖湿润的地方发酵至两倍大步骤10发酵好的馒头放入蒸锅，中火烧开后继续蒸12分钟左右即可。

九、服装厂案板做多高？

案板离地面的高度应在八十到八十五公分之间比较合适

十、做吐司和面用什么案板？

做面包、吐司、馒头都可以用的一种案板：硅胶案板。收纳清洁方便，食品级。我不是做广告的。

之前试过一段时间面包机，刚吃几个还行，不知道为什么后来都不喜欢吃了，主要问题是下面的被压死了，面发的不均匀。

老妈在网上学习直接在大碗里面和面，然后发面和面，加葡萄干上笼蒸，也简单好吃，只要真材实料都好吃。

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