小米面怎么做好吃，小米面的吃法？
一、小米面怎么做好吃，小米面的吃法？
做法：1、面粉加小米面拌均匀，再次加酵母、白糖拌均
2、加水拌均匀，和成光滑的面团，盖上，要不表面发干，发酵成两倍大的面团
3、红糖最好弄成粉末形状，加少许熟芝麻或者花生碎拌均匀，这样好包馅饼，而且红糖融化后不易流出
4、把发酵好的面团在多揉揉，一定要排掉空气，分成小剂子，擀成小圆片
5、加馅，包成包子形状，再把褶子多的一面朝下
6、放在面板上，用手压制成小圆饼坯，静止一会发酵
7、把电饼铛刷一层植物油（也可以用平底锅煎）， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯
8、加盖等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色即可
二、小米面饽饽做法？
把小米磨成面，在加一些白面，加一个鸡蛋，加一点糖，加水发好面，在上锅里蒸，30分钟就好了
三、小米面怎么发酵？
但要经过揉面、发酵……等工序，所以从简单快捷方面着手。
小米是五谷杂粮的一种，具有很高的营养价值，大多数时候小米都被用来煮粥喝，不仅方便营养成分也容易被身体吸收。小米中含有丰富的维生素和矿物质，具有养胃润肠的作用，另外它还有丰富的维生素和矿物质，尤其适合胃肠道功能不太好的老人和孩子食用。现在很多人开始注重养生，平时会经常吃一些粗粮食物，而小米也是粗粮类，对身体健康非常有益哟！小米可以煮粥，那用小米磨成的粉可以做面食，例如这款小米面发糕，比蒸馒头简单多了，只用到了一次发酵，成品蓬松Q弹还不粘牙，当作早餐正合适呢，下面就来看看具体做法吧！
【小米面红枣发糕】
所需食材：中筋面粉200克 小米面50克 酵母2.5克 糖5克 温水170克 红枣5颗 食用油适量（涂抹模具）
制作步骤：
1.先在酵母中加入50克温水，搅拌均匀使酵母溶解于水中。
2.将普通面粉、小米面和糖放进容器中混合拌匀。
3.先倒入酵母水用筷子拌匀，再将剩余的温水倒进去拌成棉絮状。
4.戴上一次性手套揉成面团，面团是会稍微粘手的，戴手套比较好操作。
5.在六寸戚风蛋糕模具的底部和四周刷一层食用油防粘，把面团放进去整理好。
6.红枣去核从中间对半切开，放在表面轻压一下。
7.包上保鲜膜发酵至模具的八、九分满，冷水上锅开中大火蒸35-40分钟，关火后等三分钟再打开锅盖。
8.取出晾至不烫手后脱模，切块食用即可。
9.一款营养又简单的小米面红枣发糕就做好了，是不是比蒸馒头简单多了
四、黄豆小米面做法？
黄豆小米面
主料:3人份 小米面300克 小麦粉150克 豆腐渣100克
辅料:酵母粉4克黑芝麻3克白芝麻3克
步骤1
准备小米面、小麦粉、 豆腐渣
步骤2
用稀释后的酵母粉和成面团醒发
步骤3
醒发好的面
步骤4
将面揉实，置于蒸锅
步骤5
撒上黑芝麻、白芝麻 ，静置10分钟，开火蒸，先小火再大火。
步骤6
蒸熟的发糕。 出锅切块儿即可享用
烹饪技巧
喜欢食甜，和面时可以加些白糖糖，发糕更好吃。
蒸发糕的时间因为发糕的厚度等不同而不同，要视具体情况而定。
五、小米面炒熟做法？
把小米面放到锅里不停的翻，全程小火，闻到一股香味就好了
六、小米面怎样和面？
1、小米洗净晾干，用研磨器打成小米面。
2、加入适量面粉，和成面团，制作成面条。
3、锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。
4、烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。
小米面条的做法：
材料：面粉、小米。
配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒。
做法：
1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净。
2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净。
3、把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水。
4、取适量的面粉，然后加上适量的水，和面。
5、和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好。
6、然后用刀切成面条，切细点好吃。
7、等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了。
8、最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，出锅了。
七、小米面养胃吗？
小米面儿对于养护我们的未来说还是很有效果的。小米面儿中有丰富的谷类矿质元素，对于补充人体所需的元素是很有用的。多吃小米面儿可以使我们的胃得到很好的保护。
八、小米面年糕做法？
用料
大虾10只 年糕片200g 生姜2片 蒜2瓣 小葱1根 蚝油30g
调料汁 料酒30g 生抽20g 醋15g 糖20g 盐3g 水0.5碗
年糕油焖虾的做法
大虾剪掉虾须、虾枪，开背，去掉虾线。料酒、生抽、醋、糖、盐和清水放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
烧一锅水，水沸腾后放入年糕片，煮到年糕变软之后捞出来放进冷水里过一下，以免年糕粘在一起。
中火加热炒锅，放入油，放葱姜蒜炒出香味，然后放入大虾，煎到变红，煎
九、小米面条和面配比？
材料：面粉、小米。
配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒。
做法：
1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净。
2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净。
3、把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水。
4、取适量的面粉，然后加上适量的水，和面。
5、和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好。
十、小米面煎饼面糊比例？
小米面煎饼面糊的比例是水和面的比例是3:1
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