重庆卖面碗的地方？ 大圆碗炸猪排的做法？
一、重庆卖面碗的地方？
重庆锅碗瓢盆面碗批发的市场最大的地方是在朝天门批发市场。
重庆朝天门批发市场是一个有很多年的历史，他里面批发有各种各类的商品，包括服装，床上用品，各类小商品以及厨房用具，鞋等等，很多重庆的本地人或者或者是外地游客都会到朝天门去逛一逛
二、大圆碗炸猪排的做法？
主料
猪排2块
马苏里拉芝士1把
辅料
生菜适量
蛋黄2个
面包糠1大碗
配料
盐适量
料酒适量
油适量
1. 准备好新鲜的食材，马苏里拉芝士提前室温放软。
2. 猪排去骨去膘，用盐、料酒腌15分钟。
3. 撒面粉，用木槌敲扁。
4. 体积约是原来的两倍大小。
5. 猪排内侧刷蛋液，放上马苏里拉芝士。
6. 将另一片盖在上面，用木槌轻轻从中间将空气排出，四周压紧。
7. 猪排外侧刷蛋液，滚上面包糠。
8. 油烧到7层热，小火煎到金黄，反面。
9. 继续炸到金黄，出锅。
10. 猪排放在面包上吸油。
三、炸碗团的家常做法？
食材用料
盐10克，荞面500克，水1600克 辣椒面200克，鸡精少许味精少许，葱1根，姜1小块，蒜少许，大豆油500克，白芝麻少许，花椒少许，大料少许
方法/步骤分步阅读
1，先把盐跟面拌匀，再加入水和好，面一定要硬
2，开始洗面，切记水不能一下子都倒进去，要慢慢一点点往进加，面往软和，直至面成稀状就可以一边大量倒水，一边拿勺子搅拌，搅拌至面糊挂住勺子为宜
3，开锅热水，就能蒸碗团了。蒸之前准备上几个碗团碗，拿勺子舀上一勺半，整出来的碗团薄厚适中，蒸约20分钟后就能出锅了，出锅晾冷以后浇上辣椒油就可以吃啦
4，葱姜蒜各分开切丁备用，煤气灶开火置锅，锅内倒入500克油，待油烧热撒入葱丁待金黄时捞出，同样方法撒入蒜，也金黄时捞出，姜也是金黄捞出，切记不能炸糊，都装在碗里备用
5，白芝麻也撒入锅中待飘起来赶紧捞出，跟葱姜蒜装一起备用
6，辣椒面里拌上鸡精味精少许盐拌匀，待油温下至七成热时，缓慢撒入拌好的辣椒面，待辣椒油冷却后加入刚才碗里备用的葱姜蒜拿勺子搅匀即可，美味可口香喷喷的辣椒油可以浇在碗团上食用了
四、酸辣碗面做法？
用料:
面条 适量
青菜 数量
辣椒油（没有辣椒油可替换火锅底料） 适量
葱，香菜，蒜 适量
老抽 一勺
生抽 二勺
蚝油 一勺
鸡精 适量
盐 适量
胡椒面，花椒面 适量
酸辣碗面的做法步骤:
步骤 1
香菜，小葱，蒜末切好放入碗中
步骤 2
加入适量的鸡精，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，适量的胡椒面，花椒面，盐少量（因为老抽，蚝油，生抽里面含盐了，就放少量的盐，根据自己的口味来调料，如果放火锅底料就完全不用放盐了）
步骤 3
调料备齐好后，放入适量的辣椒油或者火锅底料
步骤 4
开火加入适量的清水，待水煮开后下入面条（面条可以在街上买活面条也可以替换米线，土豆粉，酸辣粉），待面条煮沸三分钟后加入青菜煮沸（煮面条的时间根据自己对面条口感软硬决定时间，吃硬一点时间就短一点，吃软一点就长一点）
步骤 5
将刚刚的调料碗加入适量面汤水搅匀，加入煮好的面条即可
步骤 6
出锅后拌均就可以吃啦
五、炸面丁的做法？
原料:面粉,白糖。配料:开水,豆油,花生油。做法步骤:
1、面粉加入开水搅拌成须状,加豆油揉成面团后饧半小时;
2、饧好的面团揉成长条状,揪成面球;
3、把面球用手捏成面皮后,包入白糖;
4、用包包子的方法收口团成球,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状;
5、锅中放油烧到3成热,放入饼胚用中火慢慢炸至金黄;
6、炸糕浮起后,用漏勺捞出沥油即可。
六、炸面甲的做法？
1、鸡蛋2个打入盆内，打散后加适量温水，25克食油，150克白糖搅匀，再将500克面粉倒入，和好揉匀，将50克面肥对少量碱液，然后与面团拼在一起，揉匀揉透，稍饧；
2、将饧好的面团用擀面杖擀成适当厚薄的大面片（用干淀粉做补面），轻轻刷上一层油，切成10厘米长，4厘米宽的小片，每两片重叠在一起，用刀在中间顺长划透一刀，将一端从刀口中间翻过来，即成面环。
3、将面环下至旺油锅内，炸至浮起，呈枣红色，捞出即成酥脆甜香的面环。
七、炸面果子的做法？
1、酵母、盐放到面粉里
2、倒入温水把面粉搅成絮状
3、和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时
4、发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片
5、用刀子在上边划上三道
6、锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸
7、炸制两面金黄即可
8、炸好的果子，配上牛奶一起吃
八、炸面旗子的做法？
将以上所有的配料放在一起，和面。面可能会因为砂糖粒太粗不好和，可以先放少许水把糖化开再和。
步骤 2
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和成光滑面团，盖盖子醒发20分钟。
步骤 3
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然后把面擀成比饺子皮略厚的面皮，切成棋子块状。
步骤 4
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油锅烘手即可下锅，小火炸。熟的很快，期间不断用漏勺翻它。
步骤 5
看着两面金黄就可以捞出控油了。
步骤 6
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成品。
九、炸面肠的做法？
主料：面肠4根、鸡蛋1个、切达芝士片1片、玉米淀粉30g、面包糠30g
辅料：花生油适量、番茄酱适量
炸面肠的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
面肠剥去外衣，用刀子从中间切一刀，切深点 但不要切断
步骤3
芝士片切成比面肠直径稍窄一点的条
步骤4
芝士片夹在面肠里
步骤5
沾上一层蛋液，裹上薄薄一层玉米淀粉
步骤6
再裹上一层蛋液 沾上一层面包糠
步骤7
热锅倒油 油烧至7成热，丢一点面包糠进去，面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了，中火炸至表面金黄
步骤8
捞起沥干油，开大火油烧至非常热，再把面肠丢进去大火炸几秒逼出油，立刻捞出
步骤9
淋上番茄酱 开吃吧
十、炸面蒸肉的做法？
主料
五花肉
500g
鸡蛋
8g
面粉
300g
辅料
食盐
6g
料酒
1勺
花椒粉
半匙
鸡精
半匙
步骤
1.准备五花肉一块
2.准备料酒
3.放入所有调料搅拌均匀
4.打入鸡蛋，搅拌均匀？
5.加入面粉，搅拌均匀到没有面疙瘩。
6.搅拌好的五花肉淹泽30分钟。
7.油锅烧热后，一片一片的把肉放进油锅
8.炸完一遍后颜色有些白。
9.再次入油锅复炸一次，都可以了。
10.炸好的酥肉控干油就可以吃了
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