为什么北方人喜欢吃面食？
一、为什么北方人喜欢吃面食？
南米北面是我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
到目前社会发展以及南北生活饮食而言已经逐步打破这样的格局,科技的发展,交通的便利，粮食的产量大大的增加，各地区有足够多的粮食作为商品用于商品交换.以及南北人民流动性也加大,现在的饮食习惯已经大大改变了。
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。
我是北方人，也喜欢吃面食，以下是我自己做的部分面食。
二、兰州拉面食材为面粉和牛肉的原因？
兰州拉面用面粉和面并且醒面，醒好面，才能拉出来的面有劲道，吃起来有Q弹的感觉，才用牛肉煮熟并用慢火熬成汤，这样牛肉汤里把面下出来，再把煮熟的牛肉切成一小块一小块放在捞好的面和汤里，这样兰州牛肉拉面基本就做好了，再往汤里放点葱花。
三、北方人的面食配菜？
北方人的面食种类分好多，有面条，饼子，包子，饺子，馒头，各种各样的，每样都有不同的配菜，吃面条可以配上肉丁炸酱，肉臊子等等，包饺子，包包子:也是肉馅，素馅的都可以，饼子可是肉夹馍，或者是夹花干鸣蛋，煎饼可以卷上好多类莱，还是菜盒子用油炸一下也好吃。北方人吃面食有猪肉炖粉条，红烧肉，米粉肉，芹菜炒肉丝，莲菜木耳炒肉片，烧鱼块等等。北方人摆席请客也是七碟子八碗，配上馒头，有条子肉，肘子肉，炸丸子，红烧鱼，炝莲菜，炒三丝，等等。
四、阎魔大王拉面食谱？
材料：
海鲜半斤、拉面500、味增一勺、葱花适量、高汤适量这五样食材
制作步骤：
1、准备材料：高汤、味增、拉面、海鲜、葱花
2、锅中加入面条烧开，首先加入高汤，然后加入味增，再加入拉面，加入海鲜，最后加入葱花即可。
注意：要按照上面的顺序依次加入锅里哦，不然可能会失败。
五、牛肉拉面做法？
面粉加水先用筷子搅成面絮状。
2. 揉成团醒5分钟左右。
3. 再次揉成光滑面团，表面刷食用油盖上醒2小时。（可以晚上揉好早上做）
4. 醒好的面团很软，压成刀背的厚度。
5. 切成条状。
6. 用手先慢慢捏慢慢拉，然后在板上弹几下。
7. 分两锅煮的。
8. 水烧开放入面条煮熟，中途加了2次凉水。（喜欢软的就多煮下）
9. 烧头的都提前切好备用。
10. 热油爆香作料。
11. 倒入土豆片翻炒变色。
12. 倒入卤牛肉翻炒。
13. 加入盐醋生抽。
14. 点少许水少火炒入味即可。
15. 煮熟的拉面入碗，加点面水。
16. 倒入炒好的牛肉及汤汁。
17. 一大一小两碗的份量。
六、喜欢吃面食的理由？
很多人认为吃面食容易发胖，卡路里高，并且含有麦芽糖，吃多了也不消化，事实上，面食是一种很好的食物，在一定程度上可以作为主食
我们的面食历史悠久，品种多样，含盖了多种工艺，蒸炸煮烙烤煎焖，各式各样，满足了不同口味，可以变着花样吃，满足胃蕾的需要，并且面粉中含有抗癌物质，面食易消化，抗饥饿，也有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱的人有好处，
东西虽好，但取之有度，如果合理安排，还是非常不错的
七、吃面食好吗怀孕后很喜欢吃面食？
怀孕是可以吃面食的。
我们所说的面食并不是单纯意义上的馒头或者清汤面条等，面粉可以做出来很多好吃的有营养丰富的面食，所以只要搭配合理、能够 满足孕期营养需求，一日三餐都吃面食是没关系的。
比如各种馅料的包子、饺子、馅饼、馄炖等，都是可以作为早餐或者晚餐的主食的。我们可以把各种蔬菜、肉类等做成馅料，这样吃起来既能达到营养需求，又能调节孕期胃口。
其次，还有各种汤面，可以用排骨、牛肉、筒骨、鸡等煲汤，在汤里面加以蔬菜、红枣等，这样煮出来的面不仅味道鲜香，而且孕妇还可以摄取到足够的营养。
面条还可以做成不带汤的干面，比如拌面、炒面等，加入肉、蛋、蔬菜等，做法简单，营养全面。
面食容易消化，做法简单多样，可以搭配的食材也非常丰富，孕妇吃面食不仅不容易发胖，而且不容易导致便秘或消化不良，对于孕妇和胎儿发育都是很好的食物。
八、拉面加牛肉和牛肉拉面有什么区别？
拉面加牛肉指的是在做好的一份牛肉拉面里另外加的牛肉块或片叫拉面另外加牛肉,而牛肉拉面指一份牛肉拉面是由牛肉汤和中肉片和拉面的组合,被称作一份,区别在于前者是一份拉面另外加的牛肉,而后者是牛肉和汤和拉面统称一份。
九、牛肉拉面牛肉片的做法？
牛肉拉面是一道非常美味的中式面条，通常配有嫩烤牛肉片和浓郁的肉汤。下面是牛肉拉面牛肉片的制作方法：
材料：
牛肉片200g、面条1把、姜葱蒜末适量、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、香油、高汤、芝麻、葱花适量。
做法：
1.牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉、适量的葱姜蒜末，拌匀腌制15分钟。
2.将锅加热，倒入适量的食用油，烧至6成热，加入葱姜蒜爆香。
3.将腌制好的牛肉片加入锅中，煎至两面金黄色。
4.加入高汤，煮开后撇去浮沫，转换成小火炖煮15-20分钟。
5.将面条煮熟后捞出装入碗中，倒入牛肉汤汁，放上煎好的牛肉片，撒上芝麻和葱花即可。
牛肉拉面牛肉片有丰富的口感和浓郁的牛肉汤汁，香气四溢，是一道高大上的美食佳品。
十、牛肉拉面的牛肉的做法？
1.
牛肉放入冷水锅中焯水，开锅后煮稍一会，把血水煮出来，捞出牛肉控水。然后把牛肉切成两块，准备好调料；
2.
大葱切小段，姜、蒜切片，花椒、八角、香叶放入调料盒，炒锅洗净，加足量的开水，没过肉为宜。把葱段、姜片、蒜片、调料盒放入锅中，大火烧开；
3.
开锅后大火煮十分钟，依次放入料酒、生抽、白糖，上色调味，加锅盖小火慢炖90分钟，之后把多余的汤盛出来；
4.
调入精盐小火继续慢炖30分钟，中间要上下多翻动几次，使肉能均匀入味炖至软烂，用筷子扎透为宜；
5.
把牛肉捞出来晾凉装盘就做好了。
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