糯米角做法大全家常？ 油菜角的做法大全家常？

一、糯米角做法大全家常？

步骤 1

番薯去皮切片

步骤 2

加入一碗水，高压锅盖上开火煮。 趁着压番薯的时间准备馅料。

步骤 3

韭菜和肉剁碎加入蚝油和盐搅拌均匀

步骤 4

高压锅喷气五分钟番薯就熟了

步骤 5

在上面倒入一捧的糯米粉盖锅在压三分钟 

步骤 6

趁热的时候把糯米粉和番薯和在一起

步骤 7

双手一块揉搓

步骤 8

搓成没有颗粒状的面团

步骤 9

取适量的面团 揉圆做成碗状 再把口子对齐捏合

步骤 10

锅里倒油 油开 转中小火慢慢炸熟

二、油菜角的做法大全家常？

1、主料：面粉200克、粉条、鸡蛋、油菜、豆腐、虾皮、姜末、甜面酱、香油、盐、鸡精、五香粉、十三香各适量。

2、粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，油菜切碎，豆腐过油切小丁。

3、锅中加少许底油，放入甜面酱炒红炒香。

4、取盆一个，放入鸡蛋，虾皮，豆腐，粉条，姜末，盐，鸡精，十三香，五香粉，香油拌匀。

5、最后加入切碎的油菜搅拌。

6、拌好的馅料盖上盖焖30分钟。

7、锅放火上加入适量水烧沸，将面粉慢慢倒入沸水内，用小杆杖不断搅动，将面粉烫熟。

8、烫好的面倒在案板上晾凉，手上沾些油将面团揉透揉匀成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

9、醒好的面团搓成条后下成适当的剂子。

10、擀成薄圆片。

11、对折后用刀从中间切开。

12、捏严刀口处，填入适量的馅料。

13、再捏严封口不要漏馅，即成菜角生坯。

14、锅中加入适量油，烧至七、八成热时下入菜角生坯。

15、炸至金黄后捞出沥净油即可。

三、蒸角角的家常做法？

蒸角角是一道非常适合家庭制作的小吃，下面是一个简单的家常做法：

所需材料：

- 糯米粉200克

- 黄豆粉50克

- 水适量

- 馅料（可根据个人口味选择）

步骤：

1. 将糯米粉和黄豆粉混合均匀，加入适量的水，揉成面团。

2. 将面团搓成细长条状，切成小段备用。

3. 准备好馅料，可以选择肉馅、蔬菜馅或豆沙馅等。

4. 将面团搓成圆球状，用手指按出一个小洞，将馅料放入洞内，再用手捏紧封口，搓成角角状。

5. 将做好的角角放入蒸锅中，蒸15-20分钟，至熟烂即可。

温馨提示：

1. 制作角角时要注意面团和馅料的比例，以免影响口感。

2. 蒸角角时火候要适中，避免蒸糊或者蒸生。

3. 可以根据个人口味加入适量的糖或盐来调味。

四、黄角瓜做法大全家常？

主料：角瓜一根，猪肉适量

辅料：油两勺，盐一勺，味精一勺，葱，姜适量，酱油，十三香适量

步骤

1.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。

2.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。

3.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香、

4.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。

5.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了

五、白角瓜的做法大全家常？

主料：角瓜500g、鸡蛋1个

辅料：大葱1根、香菜2棵、胡椒粉1小勺、蚝油1汤勺、盐适量、油大量、面粉30g

做法步骤：

1.角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。

2.大葱和香菜都切碎。

3.角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。

4.处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐。

5.拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6.加入面粉。

7.彻底搅拌匀。

8.炒锅烧油。

9.油五分热的时候，用小勺一个个舀，放入油锅。可以用手挤，会更圆一点。

10.翻动，变色浮起就熟了。

六、三角汤的家常做法大全？

三角汤冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升做法1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

七、龙角菜的做法大全家常？

主料

墨鱼丸适量

龙角菜200g

辅料

鸡粉半勺

芹菜1棵

鱼露适量

炸蒜蓉少许

骨汤适量

做法步骤

1.准备食材。

2.龙角菜洗净摘好。

3.煮锅加入骨汤煮开再加入墨鱼丸。

4.墨鱼丸无须解冻直接下锅煮就好。

5.一直大火煮至墨鱼丸膨胀浮起来就熟。

6.然后调入鸡粉、炸蒜蓉、鱼露。

7.调好味加入龙角菜煮开即可。

8.岀锅装碗再撒上芹菜珠和胡椒粉。

9.墨鱼丸跟龙角菜搭配起来很好喝

10.这汤要趁热才好喝

八、炒角瓜的做法大全家常？

主料：

角瓜2个

胡萝卜1块

葱1块

蒜2颗

辅料：

大豆色拉油15克

盐1克

生抽少许

步骤1

角瓜洗净，切成片

步骤2

胡萝卜、葱、蒜都切好

步骤3

锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟

步骤4

放入角瓜、盐、生抽炒熟

步骤5

放入蒜炒熟

九、河南家常面食做法大全集？

原料：细面条、肉丝、豆芽、芹菜或豆角、葱、姜、盐、老抽、味精。

操作步骤：

1、锅里加水，蒸笼架在锅上，干净的蒸笼布铺在蒸笼上，把细面条摊开放在蒸笼布，大火烧开，蒸制20分钟左右；

2、肉切丝，加少许盐、糖和少许老抽拌匀腌制5分钟。炒锅内放2勺子油烧热，放葱、姜末爆香，加入肉丝滑散盛出。再放入豆芽、芹菜或其他蔬菜翻炒均匀，加两碗水，加老抽将菜汤调出红酱油色，大火烧开后改小火焖煮10分钟左右；

3、细面条蒸熟以后，放入炒菜锅内。面条可能在蒸制的时候粘成一团，放入炒菜锅内后用两双筷子将蒸熟的面条拨散，和各种菜混合均匀。然后把面条放在锅内停留一会，在菜汤中浸泡一会，使面条吸收好汤汁，否则面条不入味也比较干；

4、把锅内吸收了菜汤的面条均匀的铺在蒸笼布上，再次用大火蒸制20分钟即可享用美食啦！

注意事项：

1、面条需要蒸制2次，第一次需要把面条蒸熟，第二次需要把面条菜蒸入味；

2、炒菜的时候要多加点水，水少了面条吸收的汤汁比较少，面条不入味，蒸后的口感比较干。

十、家常菜扁豆腐角做法大全？

1，豆腐提前买好，控浆，猪五花做馅，山珍海鲜都可以，随性。

2，豆腐修型，切成1cm厚的三角型。

3，油锅烧至四成热，中火炸至金黄，随时调整火力，捞出控油。

4，选一个边顺向切开，抠出豆腐填入调好的馅。

5，葱姜炝锅，下入高汤或清水鸡精，胡椒面，烧开后放入豆腐角，稍煨入味，点香油出锅，撤香葱末。

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