食堂面点制作大全? 视频相册制作大全?
一、食堂面点制作大全?
南瓜豆沙包
食材:中筋粉300克,熟南瓜泥150克,酵母3克,白砂糖15克,水少许,豆沙馅225克,棉线60根。
做法:
1,首先将南瓜去皮后洗净切成片,放入蒸锅隔水蒸熟,接着将蒸熟的南瓜用勺子压成泥或者用料理机打成泥。
2,待南瓜泥微温的时候,连同其它食材全部放入厨师机的搅拌桶里,先用1档揉成团,然后再用3档揉成光滑的南瓜面团。因为搅拌桶大,我只用了300克面粉,所以我用K浆来揉面的。面团的水量根据南瓜泥的稀稠度来决定,视情况而定。
3,将揉好的面团稍微搓圆,放在硅胶垫上,盖上保鲜膜,室温醒发10分钟。
4,趁面团醒发的时候,将豆沙馅分成15克一个。然后从上往下卷起来,搓成长条状。用刮板分成大小差不多的小剂子。
5,手上拍点粉,将剂子按扁,用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆形面片。包入豆沙馅,收口捏紧。
6,准备好4根棉线,在硅胶垫上摆成米字形,把面胚放在棉线最中央的交叉点。提起棉线系一个结,系得宽松些。
7,放在垫了蒸笼纸的蒸笼里,盖上盖子醒发30分钟左右。面胚发酵好以后,冷水下锅,水沸腾后用大火蒸约13分钟,熄火后闷3分钟出锅。
8,拆掉棉线,放在晾网上冷却,拿出提前准备好的桔梗插在豆沙包的最顶部充当南瓜蒂,南瓜豆沙包就做好了。
二、视频相册制作大全?
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首先我们可以将相册通过手机助手导入到我们的手机中,
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然后点击进入到手机的相册页面,在页面的左上角可见“+”,
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点击“+”,弹出下拉子菜单,在子菜单中找到“制作照片电影”,
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点击“制作照片电影”,进入到项目的选择页面,
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在页面上勾选我们要的相册,
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然后点击右上角的完成,进入到电影的编辑页面,
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在页面上可以选择喜欢的模板,添加合适的视频音乐,然后点击右上角的保存,即可制作简单的相册视频
三、幼儿手工制作大全雨伞?
首先准备好折纸材料,一张正方形的纸,一把剪刀,一支笔。
2.
把正方形的纸向右对边折。
3.
画上雨伞的纹样。
4.
剪去雨伞轮廓以外的部分
四、中式面点制作大全牛肉汤面?
牛肉切成小块洗净后放入锅中,再加入适当的水,开大火将水烧开再调到小火慢慢焖煮,煮出牛肉汤,汤熬好放一颗土豆,土豆切成小丁丁,面最好手工面,和面要硬点,土豆熟了把切好的面放进去,大火煮三分钟左右就行,面熟了放点葱,红葱最好,再就是美味的牛肉汤面了。
五、家常面点做法大全?
家常手抓饼的做法之后锅内放少许油烧热,然后放入擀好的面饼,微火烙成金黄色,然后翻面烙 烙饼的时候要用铲子不断拍打饼面,或者翻面摔打,目的是让饼的内部较为松软 双面都烙成金黄色即可出锅,装入盘中轻轻从饼的中心向上拉开,即可看到饼层香葱手抓饼"材料:
面粉3杯(随便什么杯),猪油3大匙、盐少许,温水1有4分子1杯。
做法:
先将1杯水倒入面粉中,随后慢慢加入4分子1杯是水和面,成面团,然后放至15分钟左右松弛,随后将面团分成等分(自己喜欢的尺寸),用擀面杖把面团擀成长型,先撒上盐,随后抹上薄薄的猪油,放上香葱,然后将葱包入成长条,捏住二头边抖边拉,随后将面盘成面团,抹上少许植物油再次让面团松弛15分钟左右,取一个塑料袋,将面团放入并擀成薄片。
烧热锅放入少量油(小火),将饼放入
等下层定型随即翻面,并不断拨动饼和翻面至饼出现层次(3分钟左右),最后放在厨房用纸上用手抓至松散,一张香香松松的手抓饼就这样完成了。
配上一杯韩国柚子茶,不用怕热气啦,试试。
六、面点的做法大全?
面点的做法大全,面点里面包含的种类繁多,你是不是打算全部要学呢?你想要专业一点的话就最好找专业的面点学校进行系统的学习,只是平常做來吃的话自学也是可以的,现在的美食视频那么多,只要你想学哪一种,一搜索就有了,比如在这头条里面的,个人觉得那面点师耿彪就挺不错的,我也是经常有看他的教学视频,希望我的回答对你有帮助!
以下是我做过的一些面食
七、面点制作基本手法?
搓:是基本动作之一,也是制品成形的方法之一,从成形方法来看,它属于比较简单的,一般也只用于制做馒头。
包:包括大包、馅饼、馄饨、烧麦、春卷、粽子等,都采用包成形法,但具体方法又各不相同。
卷:是面点成形的重要方法,花色较多,它为各种成形准备了前提条件。
捏:在面点成形法中,捏是比较复杂、花色较多的一种成形法,特别是捏花色,手法多样,具有较高艺术性,捏出形态不但要美观,而且还要形象逼真。
抻:一般叫抻面,有的地区叫拉面。抻出的面条,吃口“筋抖”、柔润、滑爽,为广大人民所喜爱。
切:分为手工切面和机器切面两种,机器切面,劳动强度小、产量高,能保持一定质量,已在饮食业普遍使用。
削:用刀削出的面条,又叫刀削面,也分为机器削和手工削两种。
拨:用筷子拨出的面条,又叫拨鱼条,也是一种别具风味的面条。
叠:制品必须经过折叠后成形,有的比较简单,如荷叶卷、干层糕等,有的比较复杂,如凤尾酥、兰花酥等。
摊:这种成形法具有两个特点:一个是熟成形法,边成形、边成熟;另一个是使用稀软面 团或浆糊状面团。
擀:是面点制做的基本技术动作,大多数面点成形前都离不开擀的工序,但它是饼类的主要成形方法。
按:有的叫“压”、“揿”,就是用手掌按扁
八、家常面点如何制作?
方法步骤如下:
鸡蛋饼,把小香葱切丁备用,在碗中打鸡蛋,加清水搅拌。
加盐和香油搅拌,加入适量面粉,搅拌均匀,加入葱丁搅拌均匀。
往电饼铛中放油烧热,倒入鸡蛋糊,煎至两面金黄即可。
南瓜千层饼,把南瓜切片,放锅中蒸20分钟,拿出压成南瓜泥, 加入600克面粉,揉成面团,密封发酵。
把发酵好的面团擀成1厘米厚的长方形,在上面刷上一层油,切块叠起来, 四边捏合揉成面团。
把面团擀成圆饼,放入蒸锅蒸20分钟即可出锅。
九、龙凤面点制作花样?
【用料规格】面粉1250克.糖浆600克,白糖400克,花生油350克,糖橘饼丁100克.糖冬瓜丁500克,糖莲子250克,芝麻100克,玫瑰糖100克.瓜子仁100克,橄榄仁100克,潮州粉350克,汾酒100克,碱水15克。
【制作方法】
①面粉加人糖浆、碱水、花生油拌匀,和成团,再擀成大薄饼皮。
②白糖用水溶解后.加人糖橘饼丁、糖冬瓜丁、糖莲子、瓜子仁、橄榄仁、芝麻、玫瑰糖、潮州粉、汾酒、花生油拌匀成馅。
③饼皮包馅后擀薄,用两个印模印成饼坯。一个印模刻有圆形花纹的龙的图案;一个刻有长形花纹的凤的图案。
④印好的饼坯洒上水,放人烤盘.烤至微黄色时,取出.扫上糖浆,再人炉烤至饼面呈金黄色,饼边呈象牙色即可取出食用。
十、幼儿园手工制作大全创意?
1. 小黄人
材料:卫生纸筒、道具眼睛(没有的也可以用笔画)、黄蓝黑三种颜色卡纸、蓝色毛线、马克笔、棕色废旧塑料圈、胶棒
2. 小狐狸
材料:卫生纸筒、彩色卡纸、胶棒、马克笔
3. 小蜜蜂
材料:扭扭棒、卷纸筒、白、黄色卡纸、塑料眼睛、黑毛线、胶棒
4、五彩毛毛虫
材料:喝过的酸奶盒、五彩卡纸、塑料眼睛、红色彩带、旧毛线、胶棒
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