油卷馒头做法大全家常？
一、油卷馒头做法大全家常？
主料 1种
面粉
1500g
辅料 1种
酵母适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 10步
步骤1
面粉放盆里，加适量酵母和适量温水发成硬软合适的面团，于温暖处发酵
步骤2
发好的面里面的蜂窝状非常明显
步骤3
把发好的面放案上揉顺滑
步骤4
擀成薄饼，撒上小许盐
步骤5
淋上小许油。 把饼反复折叠把油沾均匀
步骤6
从一个头卷起来
步骤7
间隔距离切开
步骤8
拿起一根筷子放在中间， 用力往下一按即成，就这么简单
步骤9
做好了后放温暖处二次醒发20分钟上锅蒸15分钟即熟
步骤10
非常松软
二、油卷馒头做法大全？
1. 面粉放入干净的盆中，上面放酵母
2. 用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵
3. 发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟
4. 然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出
5. 把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起
6. 卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开
7. 然后从两头往里卷
8. 卷好后罗起来
9. 用一根筷子从中间压下去，不要压透
10. 还可以做成鱼花，一面多用
11. 做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟
三、油卷的家常做法大全？
1.面粉， 水， 酵母和成面团发酵。
2.一个小时后 ，放面板上揉成团。
3.擀成圆片。
4.抹上油 ，撒上盐。
5.卷成卷， 切成小剂子。
6.在段的中间用筷子压一下， 把面段顺压印卷起 ，在平压一下 ，制成花卷 。
7.上锅蒸十七分钟左右。
8.出锅。
四、馒头油卷做法大全？
取一块面擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出。
然后把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，从下往上卷起。
五、油丝卷馒头做法？
面发好后放盐油卷成馒头
六、豆卷家常做法大全？
干豆腐两张
辅料
鲜香菇4朵
粉丝一小把小葱几颗 小白菜几颗
步骤1
把粉丝泡软，并剪短，待用
步骤2
香菇切成片，白菜切段，准备好
步骤3
干豆腐皮切宽条，上面一次放入粉丝香菇，白菜，放好后在上面洒一点盐
步骤4
包好后拿小葱叶系上，准备蒸，蒸的时候在豆卷表面载洒一点盐，这样可以更好的入味，上锅蒸，水开后8到10分钟就可以了。
七、家常萝卜卷做法大全？
所需食材：
普通面粉300克，温水165克，青萝卜1个约260克，老豆腐160克，大葱半根，姜末10克，植物油1大勺，盐1匙，花椒粉1匙。
制作过程：
1、将温水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，醒发半小时左右。
2、在醒发的过程中，调馅，青萝卜洗净用刨丝器刨细丝（萝卜丝不用去水份）。
3、买的当天的老豆腐，切小丁备用。
4、将切好的萝卜丝，豆腐丁放入，加入提前切好的葱碎，姜末，盐，植物油，花椒粉调拌均匀入味即可。
5、面团醒好后，用擀面杖擀成约小于0.5厘米厚度的圆薄片，将调好的萝卜豆腐用筷子均匀的平铺一层。
6、从一边紧紧的往上卷起，一定要卷紧些，这样做出的卷子才会馅更足更好吃，卷成个长条，用刀切成均匀的小圆段状，刀切卷子。
7、冷水上锅，大火烧开转中火，15分钟左右关火即可。
8、开锅盖盛出即可，
八、年糕卷馒头的做法大全？
140g牛奶+250g面粉+2.5g酵母+6g白糖，拌成絮状，揉团，室温发酵至两倍大。
步骤 2
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2. ①椰蓉馅：40g椰蓉+20g白糖+10g玉米油/葵花籽油+20g牛奶+25g/1个小鸡蛋，拌匀。
步骤 3
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3. ①面团排气，随意擀成薄片状（完美主义者可以擀成25*35的面片），表面刷一层清水，将椰蓉平摊在面片上，卷起，收口朝下捏紧，切块。
步骤 4
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4. 入锅醒15分钟，冷水上锅蒸12分钟，闷2分钟再开盖食用。
九、银丝卷馒头做法大全集？
面粉500克
温水30度适量
辅料
白糖1汤匙
酵母5克
泡打粉3克
植物油少许
1. 5克酵母洒在温水里活化（先用半碗温水活化酵母，不要搅动），10分钟后酵母成片散开的时候用筷子打散
2. 500克面粉放到面点机里，加入3克泡打粉和一汤匙白糖拌匀，中间挖个坑倒入酵母水，启动面点机和面发面功能，中途添加适量温水，让面团比馒头面稍软一些（没有面点机的手揉也一样）
3. 面团和好后自动进入发面功能。（也可以温暖处发酵到原面团的2倍大）
4. 发好的面团，拉起来看看，有好多蜂窝
5. 面团放面案上排气揉光滑，搓长，分出一小块放一边备用
6. 大块的面切成均等的段，搓圆按扁擀成中间厚四周薄的面皮（不要太薄）
7. 小块的面也搓圆按扁，擀成面片，刷上一层植物油
8. 十字划刀分成四等份，摞在一起
9. 切成细面条
10. 中间切开
11. 分成和剂子一样多的小绺，稍微拧一下
12. 取一面皮，面条放中间
13. 左右两边往中间折
14. 下边包上去，顺时滚一下
15. 包好，接口处稍微捏一下，防止蒸的时候开口
16. 生坯随包随留空隙码在抹了油的屉上（锅里加够水），盖上盖子醒15分钟
17. 开启面点机蒸功能，时间调为25分钟。（用蒸锅的大火上汽后蒸20分钟即可）
18. 蒸好后，等三分钟再开盖子，可以有效防止回缩。出锅时趁热用两手拍几下，银丝更分明
十、红枣卷馒头的做法大全？
【制作方法】：
1、把面粉、酵母、温水、白糖，一起放入厨师机桶内。
2、把厨师机桶扣紧盖子，安装在厨师机上，控制面板设置时间6分钟，速度2挡，揉成光滑柔软的面团。
3、红枣清洗干净表面的灰尘，沥干水分备用。
4、揉好的面团，保鲜膜覆盖进行基础发酵。
5、面团发酵2倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹，内部组织呈蜂窝状，就发酵好了。
6、取出面团，轻柔排气后分成3份，揉成圆形，松弛15分钟。
7、取一个面团，用擀面杖擀成1毫米厚的面片，用杯子刻出圆形面片。
8、取三个面片，用干净的梳子，把面片两边压出花纹。
9、用切面刀，把面片从中间切开。
10、把切开面片重叠排放成长条，用筷子按压左侧面片压紧，顶部放入一颗红枣。
11、从上往下卷起，做成花朵状。
12、整理下卷好的花边，向外捏。
13、面团边角料搓成长约55厘米的长条，套在花朵上。
14、两根长条交叉，放入一颗红枣，一次重复放6—7颗红枣，即可。
15、把放入红枣的长条，围着花朵绕一圈，捏紧收口。
16、放入蒸笼，醒发15分钟。
17、面团变得轻盈白胖后，就可以蒸了。
18、蒸烤箱水箱加水，放入蒸笼，选择纯蒸功能，蒸20分钟即可。也可以用蒸锅蒸，冷水上锅，大火上汽后蒸12分钟，关火焖1分钟出锅。红枣卷馒头就做好了，香甜又松软。
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