怎么煮羊下水快？ 生羊下水怎么煮？
一、怎么煮羊下水快？
1.将羊下水用开水烫煮一下,捞出清洗干净后沥干水分。
2.将羊杂放入锅中,加入适量的葱、姜、水,炖煮15分钟左右。
3.葱花香菜切末。
4.将羊下水盛入碗中,撒上葱花、香菜、胡椒粉、盐即可食用。
3.用刀把心肝肺这些羊下水切成块状，盛入盘子中
4.在炒勺中加入适量的水
5.待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中
6.加入适量的酱油和盐
7.再准备好葱和姜，用刀切成段
8.把切好的葱姜倒入炒勺中
9.再加点适量的花椒和茴香
10.盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅
二、生羊下水怎么煮？
主料：
羊肚 200克 羊肥肠(大肠) 200克 羊肉(肥瘦) 200克
辅料：
羊心 100克
调料：
大葱 15克 姜 10克 花椒 5克 八角 10克 香菜 20克 盐 3克 虾油 50克 芝麻酱 100克 味精 2克 各适量
食物做法：
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
三、如何煮羊下水？
1、主料：羊肚200克、羊肥肠200克、羊肉200克，辅料：羊心100克，调料：大葱15克、姜10克、花椒5克、八角10克、香菜20克、盐3克、虾油50克、芝麻酱100克、味精2克。
2、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
3、将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
4、锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
5、将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
6、汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌
四、煮羊下水什么调料？
煮生羊下水都放这7种调料，分别是：香菜，葱，姜，酱油，茴香，盐，山花椒。羊下水即羊杂，它是大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。需要把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。羊杂含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素。
水：
下水:
羊下水就是羊杂，是羊的内脏部位的总称。下水一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。而且在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。
五、羊下水卤煮做法？
羊下水卤煮，加上大料，味道不错，做法如下。
用料
羊下水1200克，姜3片，葱半根，料酒1勺，盐4克，香菜1～2根，白胡椒粉1小勺，辣椒油1小勺，鸡精一小勺。
羊下水卤煮的做法步骤：
步骤 1
香菜，洗净切段； 葱半根切段； 姜片3片。如上图
步骤 2
羊下水分别切条、切片。如上图
步骤 3
清水洗干净，洗好，焯水，捞出，锅里水倒掉，羊下水清洗去掉浮沫。如上图
步骤 4
锅内换新水，重新放入羊下水，大火烧开，如有浮沫再滤去，加入姜三片、葱半根、料酒一勺，3克盐，转小火卤煮一小时，熬到汤汁浓白色，味道也就出来了。如上图
六、怎样煮羊下水和羊头？
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
七、羊下水怎么煮?都是放什么调料？
加香菜，葱，姜，酱油，茴香，盐，山花椒，食物本身就鲜，不需要太多的调料，需要原汁原味。 羊下水制作步骤：
1、用刀把心肝肺这些羊下水切成块状盛入盘中，同时在锅中煮上热水，
2、待水烧开后将切好的下水倒入锅中，
3、加入适量的酱油和盐，
4、把切好的葱姜倒入锅中，
5、适量加点花椒和茴香，
6、盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅，把炖好的下水盛入碗中，
7、把切好的香菜撒入碗中即可食用。
八、煮羊下水放点啥调料呢？
羊肉和羊下水不需要太多调料！羊下水因有特殊味道，可放些白芷和花椒、辣椒去除异味！千万不可放八角！
九、煮羊下水都放什么调料？
加香菜，葱，姜，酱油，茴香，盐，山花椒，食物本身就鲜，不需要太多的调料，需要原汁原味。
羊下水制作步骤：
1、用刀把心肝肺这些羊下水切成块状盛入盘中，同时在锅中煮上热水，
2、待水烧开后将切好的下水倒入锅中，
3、加入适量的酱油和盐，
4、把切好的葱姜倒入锅中，
5、适量加点花椒和茴香，
6、盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅，把炖好的下水盛入碗中，
7、把切好的香菜撒入碗中即可食用
十、煮羊下水多长时间合适？
如果是用高压锅压的话，一般40分钟就能煮烂，如果是用一般的火煮的话，大概要煮两三个小时才能煮烂
锅里把清水烧开，放入羊下水及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
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