电饭锅羊排炖山药家常做法？

一、电饭锅羊排炖山药家常做法？

1、羊肉250克，山药50克，姜适量，料酒适量，葱适量，八角适量，花椒适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量。

2、将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，沸水里烫一下，捞出洗净浮沫，

3、山药去皮，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用；

4、将羊肉、姜、葱、料酒、八角、花椒放入电饭锅内，放入适量清水；

5、开大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖大概两个小时左右；

6、放入山药，待山药入味之后，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。

二、山药炖羊做法大全？

山药炖羊做法

材料：

山药150克，羊肉200克，姜15克，枸杞子20克，盐适量。

做法：

1.羊肉洗净切成块，山药去皮后切块；

2.姜切成片，枸杞子泡发好；

3.锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟加入枸杞继续炖10分钟

4.煮好后加盐拌匀，即可

三、辣炖羊排的做法大全家常？

原料：羊排、土豆片、香辣酥、蒜末、干淀粉、蚝油、生抽、盐、糖、豆豉、柠檬皮、油。

做法步骤：

第1步、新鲜羊排用清水泡半小时。

第2步、中间换水一到两次。

第3步、羊排冷水下锅，加葱段姜片料酒，10g盐（入底味）大火煮开。

第4步、撇去浮沫，小火煮20分钟左右。

第5步、煮好的羊排盛出，加5g盐，10g蚝油和10g生抽腌制20分钟以上。

第6步、腌制羊排的时间把半个土豆切片。

第7步、清水洗两次，洗去淀粉。

第8步、羊排腌好裹上干淀粉。

第9步、控干水的土豆片也裹干淀粉。

第10步、先把裹淀粉的土豆片大火炸一下（油要7成热）。土豆片一定要过水淘洗，炸的时候勤用筷子翻动，以免两面受热不均。

第11步、盛出土豆片后油锅里放羊排，为了羊排口感更好，羊排要热油再复炸一次。

第12步、切蒜末。

第13步、因为要泡柠檬蜂蜜水，切柠檬之前把皮留下来一部分，这样既可以增香又能解腻，柠檬皮切丝。

第14步、锅底放少于油放入蒜末辣椒段爆香。

第15步、加入豆豉

第16步、炒香后放入炸好的羊排和土豆片翻炒。

第17步、中途加入柠檬皮。

第18步、5g盐。

第19步、加入花生辣椒酥，颠勺。

第20步、盛盘！

四、羊排炖蛤蜊的做法大全家常？

羊排 克，蛤蜊 克，葱白 两根，姜 五片

盐 适量，蒜 五瓣，料酒 三小勺

蚝油 两小勺，八角 2个，香菜 些许

桂皮 些许，醋 些许

1.将羊排放入锅里，同时葱白切段放入，大蒜拍碎放入，姜切片放入。八角与桂皮放入锅中。撒盐。

2.开大火煮约90分钟。煮到羊排肉烂离骨。同时提前处理蛤蜊，用盐水泡，吐沙子。

3.煮到90分钟后，倒入蚝油与一点醋。再放一些料酒。倒入蛤蜊。煮十分钟左右。时间再长蛤蜊肉就会变老。

4.起锅，撒上香菜叶就好。

五、羊排炖萝卜的做法大全家常？

食材明细

萝卜、羊排、香菜、盐、鸡精、香油、料酒、葱姜、花椒、八角、小茴香。

1、羊排洗净，焯水，水中加上几片生姜，几根葱，倒少许的料酒。焯2-3分钟后捞出，水倒掉，重复一次焯水。

2、炒锅热少许的油，爆香葱姜蒜，下入沥干水的羊排翻炒（个人觉得增加此过程，会更香，如果不经过此过程的话，就直接炖吧）。

3、翻炒片刻，出香味，倒入砂锅中，加开水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角和几粒小茴香，小火慢炖。我没看时间，感觉怎么也得1个多小时近2小时了吧。

4、萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的时候放入，炖15分钟足够了。

5、加调味料，出锅前撒香菜。

六、炖羊排炖牛排骨做法大全家常？

材料

羊排500克，葱段适量，姜片适量，料酒适量，花椒数粒，胡萝卜1个，山药半根，枸杞15粒，盐适量

做法

1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。

2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。

3、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。

4、大火烧开后小火慢煲40分钟，加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟。

5、最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉。

七、冬瓜炖猪蹄的家常做法大全？

食材用料：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量

方法/步骤：

1、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

2、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

3、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

4、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。

5、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

6、再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

7、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

8、起锅前加入适量食盐调味。

八、肉片炖冬瓜的家常做法大全？

第一步：将干东瓜切条后用清小水泡发起来，以后沥水。

第二步：五花肉洗好除腥后切片，土豆切块。

第三步：锅中添加油，烧开以后添加姜蒜，八角茴香，良姜和八角茴香。

第四步：渐渐地煸炒直至肉粒掉色略微变黄，添加米酒和酱油，白砂糖。

第五步：再次用一个炖锅，添加水时，烧开水放进肉粒。

第六步：烧煮二十分钟后放进土豆块和干东瓜丝，烧煮二十分钟。

第七步：用盐调料，煮到马铃薯变松，放进些蒜就可以。

九、羊杂炖山药的做法大全？

主料：羊杂500克、淮山药1段、红枣5个、枸杞子3克、当归3克、料酒1汤匙、味精1茶匙

辅料：盐1茶匙

羊杂炖山药汤的做法步骤：

1.买回来的羊杂冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水

2.煮过后的羊杂清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑。

3.锅里放入姜片爆香。

4.倒入羊杂翻炒一下，撒点料酒，焖一会。

5.再倒入一些热开水没过羊杂，放入红枣，枸杞，当归。

6.倒入砂锅里炖上半小时。

7.半小时过后把准备好的山药倒进去煮15分钟就可以。

8.煮到山药软就可以出锅了。

十、羊排的家常做法炖羊排骨做法？

主材：羊排骨适量。

辅材：白萝卜少许、胡萝卜适量、白胡椒粉适量、食盐少许、鸡精少许、葱段适量、生姜适量。

【开始做鲜嫩的羊排骨汤】

1、首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。这样能起到减少羊排骨汤的腥味的作用，那么做出来的羊排骨汤会更好喝。在焯水过程中我们将浮沫子去掉，保持羊排骨汤的鲜嫩口感，等焯水之后我们将羊排骨捞出来备用。

2、随后我们另外起锅，在锅中加上足量的清水，随后我们将羊排骨放进去，再次加上切好的葱段和生姜片，这样炖出来的羊排骨汤基本就没有膻味了。

3、随后我们将白萝卜和胡萝卜都清洗干净，然后切成小块备用。

4、将切好的白萝卜块和胡萝卜块都放到锅中，随后我们炖煮一段时间。这时候我们在里面加上少许的食盐和鸡精，靠着简单的调味料就能增香，让羊排骨汤更好喝。

5、随后我们在里面加上一点白胡椒粉增香，这样不会让羊排骨汤的汤底变色。

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