吃手抓饭文案？ 兰州哪里有吃新疆抓饭的？

一、吃手抓饭文案？

大米300g

小米100克

燕麦米100g

羊排500g

辅料

白葱头100g

胡萝卜150g

葡萄干50g

孜然粒10g

盐15g

调和油30g

1. 将大米，小米，燕麦米清洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，剁成6厘米的段，清洗干净。

2. 锅内加入调和油，下入羊排小火煎黄，下入孜然，葱头炒香，再下入胡萝卜，加水烧开，加盐调味。

3. 水烧开后，下去浸泡好的米，倒入电饭锅焖制30分钟。

4. 焖好后，倒入炒锅，撒上泡好的葡萄干拌均匀即可。

二、兰州哪里有吃新疆抓饭的？

农民巷有，您去转转看吧！

农民巷最西头有家新疆村饭馆，烤肉、抓饭、拌面还是比较正宗的，就是老吃的人很多，估计还得排队，兰州八种那也有一家，市政大坡下面，皇庙门口有一家，味道挺不错的

皇庙那有一家。位于西关什字，到那一问都知道皇庙。有烤肉、拌面、丁丁炒面，我是新疆的，觉得还不错！对了，旁边还有一家卖凉皮的，很好吃。因为地处步行街，有很多铺面，所以顺便吃完了再逛逛街，祝你吃好玩好！

你如果在乌市经历过，估计你就不会吃了。

3、农民巷新疆村。农民巷新疆村

三、新疆的手抓饭怎么样？

在新疆有一种美食叫抓饭，不叫手抓饭。

抓饭发源于中亚地区，很久以前一些少数民族朋友的确有用手吃饭，但那都是过去的历史了，现在的抓饭都是用勺子或筷子吃的，所以在新疆本地都叫抓饭。

抓饭一般有肉抓饭和素抓饭，其中肉抓饭里又有羊腿抓饭、羊排抓饭、羊拐抓饭、碎肉抓、风干肉抓饭等等。

没有肉的叫素抓饭，里面加一些新疆干果，比如葡萄。

抓饭的材料一般是大米，胡萝卜或者黄萝卜，干果，皮芽子，肉等。

抓饭的营养价值很高，热量也很高，在饭店一般都是中午吃得比较多。

四、新疆手抓饭怎么做啊？

工具/材料

米饭 1碗；羊肉片 1小碟；胡萝卜丁 1小碟；洋葱 适量；花椒 适量；孜然粉 适量；油盐 适量；生抽 适量

详细内容

这道菜的主要食材是米饭，而我们选择大米最好选用东北大米，米饭可以用现煮的热饭，但最好选用隔夜饭。

把新鲜的羊肉切块用热水焯一下，这样可以撇去血沫。然后放入生抽、盐，小火炖40分钟，捞出待用。

然后先热锅待油冷却一点，开大火依次放入蒜末炒香，胡萝卜丁，洋葱丝翻炒，炒出香味撒少许盐盛出待用。

这里可以根据自己的口味加了个煎蛋，然后把鸡蛋和羊肉等混合炒。

最后加入开始准备的米饭，这里需要翻炒均匀，加少许水，把米饭稍微润湿就可，再盖上锅盖蒸，蒸干水分后，开锅翻炒，在翻炒的过程中可以依据口味咸淡再加入适当的盐、孜然或者香菜碎，这里不做要求。

大约再翻炒七八分钟乌鲁木齐手抓饭就弄好了！

五、新疆手抓饭是甜还是咸的？

新疆做的抓饭是咸中有甜，做新疆抓饭，首先是倒上油把冰糖放在油里化开，然后进行把黄萝卜倒进去和肉放进去，小火慢炒，炒的差不多了，可以放上一些洋葱，生姜，然后再放上一定比例的盐，放上专门蒸抓饭的大米进行焖，闷上两个小时左右，抓饭就做好了，这样适合用大锅做抓饭，做出来的抓饭是透亮的，色泽也特别的好，卖相也特别的好，口感也特别的好

六、新疆抓饭正宗做法？

准备材料：1.先把米泡上，500克羊肉配4缸米； 2.烧一壶开水；3.羊肉切成块；4.胡萝卜切丝，不要太细；5.洋葱切丝备用。

步骤 2

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把锅烧热后放入适量油。图中用油配500克羊肉和4缸米。可根据自己喜好灵活调整，喜欢油一些的可以多放些油；不喜欢太多油的少放。

步骤 3

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这一步很关键，油烧热后放入羊肉块持续翻炒至羊肉中不再出水，只有滋滋的油声。羊肉炒出所有水分后才不会膻还很嫩。

步骤 4

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加入洋葱继续翻炒。

步骤 5

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加入胡萝卜继续翻炒，至胡萝卜发蔫后加盐2-3勺（根据自己口味调整）。勺就是平时喝汤用的瓷汤匙。

步骤 6

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然后加开水淹没肉，放4-5粒冰糖，大火炖3-5分钟。步骤3-6均为大火。

步骤 7

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然后起锅倒如电饭煲，先用勺子压平肉、胡萝卜和洋葱，再将米平铺在肉上面，不要翻动，最后用勺子把米压平，有水渗出即可（如图）。如没有水渗出，可再加一点水。然后按照做米饭的程序用电饭锅“标准煮”模式正常做米饭即可。

步骤 8

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这是电饭锅出锅效果，米粒软硬适中，颗粒分明，味道好极了！新疆人吃抓饭必须配上皮拉轰、榨菜和奶茶才叫正宗！

七、家庭版新疆手抓饭怎么做？

材料，羊肉，胡萝卜，葱姜洋葱，花椒，胡椒，姜粉，咸盐，酱油，步骤一，把羊肉冲洗干净，剁成小块儿。把胡萝卜削皮洗净，切成丝儿。把洋葱切成丝儿。

步骤二，把鸭肉炒的金黄色，放咸盐调料再炒一会再把胡萝卜放进这一块儿炒。然后把泡好的大米放进去。加点儿热水。

然后大火蒸五分钟再改成小火蒸15分钟家庭版的新疆手抓饭就做好啦。

八、新疆羊拐子抓饭做法？

羊拐子抓饭是一道传统的新疆菜品，它通常由羊肉、大米和香料制成，非常美味。下面是羊拐子抓饭的做法：

材料：

- 500克羊肉（最好是腿肉或者肩胛肉）

- 2杯大米

- 2颗洋葱

- 3颗大蒜

- 适量的姜末

- 适量的盐

- 适量的孜然粉

- 适量的胡椒粉

- 适量的食用油

步骤：

1. 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2. 将大米浸泡30分钟，待用。

3. 洋葱和大蒜切碎备用。

4. 在一个大锅中，加入足够的水，煮沸后将羊肉放入锅中焯水5分钟，去掉浮沫，并备好焯水后的羊肉。

5. 另取一个锅，加入适量的食用油烧热，加入洋葱碎、姜末和大蒜碎爆炒，直到散发出香味。

6. 加入焯水后的羊肉，继续翻炒几分钟。

7. 加入适量的盐、孜然粉和胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。

8. 将浸泡好的大米放入锅中，炒匀。

9. 加入适量的清水，水的深度应该稍微高于米面，火开大煮沸后转小火焖煮20-30分钟，直到米饭变软糯。

10. 关火后，盖上锅盖焖5分钟。

11. 最后用筷子拨散米饭，并将羊肉块散布在米饭上。

12. 羊拐子抓饭可以单独食用或者搭配其他小菜一起享用。

这就是羊拐子抓饭的制作过程。希望对你有帮助！

九、新疆抓饭的正宗做法？

新疆抓饭的正宗做法是将羊肉切块，用温水浸泡去除杂质擦干备用，再加入洋葱和胡萝卜炒熟软，放入长粒米中煮熟，并加入盐和单晶冰糖调味。

建议使用紫色洋葱和黄萝卜，菜的大小要一致，米饭要泡上一段时间，最后再放入浸泡好的葡萄干即可。注意火候和时间掌握，以确保出锅的抓饭味道美味可口。

十、印度人吃咖喱手抓饭？

是的，印度的地理气候炎热干燥，西北地区更是拥有着不少的沙漠，所以印度在夏天的时候，气温一度能够飙升到40-50度，如此一来造就了印度人喜欢吃冷食，就是咖喱很多也都会选择放凉了来吃，所以用手抓饭，也就不用担心烫到手，同时还能节省水资源，更体现印度人对于自然的追求，所以也就用手抓饭了。

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