羊油咸酥条的做法步骤图，羊油咸酥条怎么做？
一、羊油咸酥条的做法步骤图，羊油咸酥条怎么做？
用料
A面团
面粉 120克
蜂蜜 10克
植物油 25克
水 50克
酵母 2克
B油酥
面粉 60克
羊油 36克
盐 4克
C酥粒
面粉 20克
羊油 6克
羊油咸酥条的做法
将A面团的所有材料混合成光滑的面团，放到温度较高的地方发酵一小时左右，至两倍大，再揉一次面团，将空气排净，覆上保鲜膜静置。
将A面团稍微擀开，把油酥放在中间。
口朝下，将面团压扁。
这时就像叠被子一样折回来。然后再重复一次步骤6和7，也就是说做两次四折。注意：这时候擀皮需要很轻柔，酥皮很脆弱，如果太用力了容易破掉。
将四周切平整，将鸡蛋液刷在饼皮上，放置一会儿，可以多刷点鸡蛋液。
烤盘铺锡纸，同时烤箱200度预热。把切好的酥皮轻轻的拧几下，放在烤盘上。
烤箱200度十分钟左右，观察只要上色均匀了就可以，小心不要糊掉哦！
静置的时间里，把C酥粒的材料混合，搓成粗颗粒状，均匀撒在鸡蛋液上。并把酥皮切成1厘米宽的长条。
做完第二次四折以后，再次擀成长方形。可以看到已经有很多层的酥皮啦！
擀成长方形。
包好收口，一定要捏紧。
将B油酥的所有材料混合，使劲挤压成圆形。
二、咸香肉酥的做法？
、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡，冷却至室温，得到花椒水；
2、猪梅花肉略冻硬，顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片；
3、肉片放进大碗，加入所有腌料：酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜；
4、下手抓匀，再抓捏3、5分钟，使肉片充分入味，腌制3小时以上，最好能冷藏过夜；如果冰箱有零度保鲜功能，可以保鲜个3、5天不成问题；
5、面粉、淀粉、少许盐和鸡蛋一起放进大碗；
6、加入啤酒；
7、慢慢搅拌成均匀细滑、略浓稠的炸糊；
8、将腌好的肉片捡去葱姜，放入炸糊中拌匀；一次放不进去可以分两次，炸的时候也要分两到三次炸完；
9、热锅中入凉油（要多一些），中大火烧至5、6成热；
——可以用炸糊试油温——滴一滴炸糊入锅，如果炸糊沉到锅底，慢慢浮起，周围泡泡较小，说明油温不够；如果炸糊入锅浮在油面，并立即泛起急促的大油泡，说明油温高了；如果炸糊入锅后下沉至油面和锅底之间立即浮起，并有均匀中等大小的油泡泛起，油温正好。
10、逐片下入肉片，待肉片浮起后翻面，并略调小火候，保持油温；
11、炸至肉片两面嫩黄硬挺，捞起肉片放在一边沥油，并依次炸好其余肉片；
12、继续加热锅中的油，至8、9成热——油面微微泛动并略见油烟——下入炸过的肉片，迅速翻动至两面金黄酥脆；
13、捞出肉片，用厨房纸吸去多余的油脂；
14、切件装盘，即可。
三、咸酥角做法？
材料:
面粉1000g、麦豆200g、鸡蛋6个、腊肉1根、白萝卜1大根、胡萝卜1小根，葱蒜适量、盐少量
做法:
1、腊肉切粒，萝卜切丝，葱蒜切碎，麦豆洗净，全部煮熟混合做成馅料。
2、往面粉里加入鸡蛋、水、油、盐，和成面团，用擀面杖擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮。
3、取出角仔皮，让中间放入馅料，对边合上，边缘捏花合口。
4、锅里放油加热，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。
四、燕麦酥条的做法？
材料
低筋面粉100g，即食燕麦片35g，全蛋30g，色拉油65g，细砂糖30g，红糖30g，
泡打粉1/4小勺，小苏打1/4小勺
做法
1.碗里倒入色拉油，打入鸡蛋，搅匀。
2.倒入细砂糖和红糖，充分搅匀，但不要打起泡。
3.在另一个碗里，把面粉、燕麦片、泡打粉、小苏打混合均匀。
4.再把粉类和液体混合，用橡皮刮刀小心地搅匀，成为湿润的面团。
5.把面团分成小份，搓成球，排入烤盘，用叉子压扁。
6.烤箱中上层，170℃，18分钟左右。
五、椰蓉条酥的做法？
1.玉米油中加入白糖，用筷子略微搅拌几下，
2.加入鸡蛋，搅拌至粘稠，
3.再加入泡打粉，小苏打和盐，搅拌，静置5分钟，
4.加入低筋面粉和椰蓉，
5.用筷子拌匀即可，无需成团，
6.等分成36份，
7.全部团成小球，用拇指从上面按一个小坑，
8.入烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后在焖10分钟再取出，口感会更酥。
六、土豆酥条的做法？
1、土豆洗干净削皮，把坑坑洼洼的地方刮掉
2、切成小拇指粗的条状，淘洗几遍后放碗里，上火蒸十五分钟，这样可以减少后续炸制时间，相对比较健康，
3、锅内入油，可以多放点，油炸完土豆还可以炒其他菜
4、炸到这种四面焦黄的程度。别炸过了，小火即可
5、把油滤掉，只剩炸好的土豆在锅里，放入盐和鸡精
6、撒上孜然。孜然其实可多可少，不喜欢也可以不放
7、最后撒上辣椒粉，使各种调料均匀裹在土豆上
8、撒上葱花装饰开吃咯，酥酥脆脆
七、鱼酥条做法？
新鲜小鱼剖开鱼肚，除去内脏和鱼鳃，洗净
2
撒少许食盐，倒入适量料酒，加入姜末
3
拌匀后腌制约1小时，
4
将腌制好的小鱼沥干水分
5
沥干水分后重新放入盆内
6
撒上适量生粉，拌匀待用
7
在腌制小鱼的时候，准备调料汁，将姜，蒜切成末，放入碗内，加入辣椒粉
8
倒入酱油，按个人口味加入醋
9
热锅起油，油烧热后（插入竹筷迅速起泡）取一勺
10
热油倒入碗内，爆香调料，待用
11
生粉拌匀的小鱼条如油锅，大火炸大约3分钟，捞出
12
整理鱼条，鱼条不要连在一起
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再次热锅起油，将鱼条下锅，改中小火油炸
14
炸至鱼条金黄，鱼身较硬，即可起锅
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摆盘，撒少许黑胡椒，即可食用
八、上饶咸条做法？
1、将水与干酵母混合倒入面粉里，再在面粉里加入植物油，麦芽糖，制作油皮面团；
2、揉成面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵一小时，发酵至两倍大；
4、将玉米淀粉里加入30克软化的黄油与盐，揉成面团制作油酥面团；
5、松弛好的油皮面团压扁，把油酥面团放在油皮面团上用手压扁；
6、用擀面杖擀成长方形；
7、对折，静置20分钟，然后擀开，再对折；
8、再擀成长方形；
9、把融化的黄油与普通面粉搅拌均匀，用手搓成细粒形成酥粒；
10、将切好的面片上刷一层蛋液，再撒上一层酥粒；
11、将面片切成1cm宽的小长条；
12、将小长条两端捏起，拧一下形成螺旋状的酥条，将所有的做好放入烤盘；
13、放入预热好的烤箱200℃，烤十几分钟之后转180℃继续烤十分钟左右，直至表面金黄即可。
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九、客家咸条做法？
材料
粄条 500g,虾仁 50g,中卷 1条,红萝卜 1／4根,银芽 100g,韭菜 2根,猪肉丝 100g,洋葱 1／2颗,盐 适量,高汤 300cc,油葱酥 适量,酱油 2大
做法
1: 起油锅，下红萝卜丝，炒软。
2: 下洋葱丝、韭菜，翻炒均匀。
3: 下猪肉丝，炒至反白。
4: 下小卷、虾仁，炒熟。
5: 倒入高汤，煮滚。
6: 下银芽、韭菜，翻炒均匀。
7: 下粄条，拌匀，让粄条能吸饱汤汁。
8: 下油葱酥、酱油，盐调味，拌匀后即可盛盘完成
十、苔条腰果酥的做法？
先处理馅料：冷锅冷油，待油稍热，调成小火。将剪短的苔条放进锅内炒制酥脆。加入烤过的腰果或者核桃仁。混合翻炒几分钟后，盛出晾凉，放在保鲜袋内，用擀面杖碾碎即可。
步骤 2
油皮材料将面粉、白砂糖、油和开水混合在一起。最好能揉出膜。揉好之后包保鲜膜醒发20分钟。
步骤 3
将油酥馅混合好，分成16份。待油皮醒发之后，也分成16份。将每个油酥包进每个油皮中。用虎口慢慢把油酥包住，收口收好，收口处朝下。醒发15-20分钟。
步骤 4
醒发好的面团按扁。用擀面杖擀成长舌形。手法稍微轻一些，不要把皮擀破，容易破酥。然后从下至上卷起。每个面团如此操作一遍。盖上保鲜膜醒发10分钟。（记得一边擀，一边注意保持面团的保湿）
步骤 5
醒发好的面团再次按扁。擀面杖从中间向上擀，再从中间往下擀。擀成长舌形，从下至上卷起，盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤 6
醒发好的长条面团用手指从中间按下去，把两边往中间挤。擀成圆形，饼皮。拿一小勺苔条腰果馅料放在中间，包起来。
步骤 7
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开始包馅料的时候，烤箱预热200度10分钟。包好的苔条腰果酥刷上水，粘上芝麻。粘芝麻的那面朝上，烤制30-40分钟。（饭店里会先将苔条腰果酥炸制，在家直接烤制即可）
步骤 8
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出炉后，稍凉一凉。就能尝一尝啦
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