锡纸红烧鲫鱼的做法？锡纸鲫鱼开锅多久出？

2026-01-14 15:59:57 作者：佚名来源:伊秀服饰网

一、锡纸红烧鲫鱼的做法？

主料2人份鲫鱼1条辅料葱白半个、新鲜川椒3个、蒜5块、姜1片、酱油适量、料酒少许、芹菜1颗锡纸烤鲫鱼步骤

1鲫鱼收拾好洗干净备用

步骤2将葱，姜，蒜，芹菜切碎备用

步骤3准备好锡纸，将鱼身上划几道，（好入味儿）。姜鱼放入锡纸中

步骤4事先准备好的料放到鱼身上，撒上酱油，料酒，最好在鱼肚子里也放点，烤箱预热，上下火，210度，烤20~25分钟，（根据鱼的）大小决定

二、锡纸鲫鱼开锅多久出？

开锅需要大概5分钟就可以口感滑嫩味道鲜美

三、煎酥鲫鱼的做法视频教程？

材料：小鲫鱼8条、海带结50克、大葱白300克、姜1块。调料：香醋250ML、绍酒150ML、酱油200ML、白糖100克、香油50克。做法：

1、小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份。

2、干海带结泡发，用水反复冲洗，去除沙子，直至洗净。

3、大葱只用葱白部分，切成段，再一切两半；姜切成片。

4、取砂锅，先码一层海带结，再码一层葱段，再把小鲫鱼肚子朝上码好。

5、鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片。

6、全码好后，将香醋，绍酒，酱油，白糖倒入砂锅中，量要能没过鱼。

7、快煮开时，将浮沫撇干净。用一个圆盘压在鱼上，再盖好砂锅盖，微火焖4个小时。

8、4个小时后，开盖，均匀淋入香油，再加盖焖1个小时即可。

9、自然冷却后放入冰箱，随时取用。

四、泰国锡纸烤鲫鱼的做法？

所用材料：鲫鱼、金针菇。

烧烤酱配制：色拉油200克、郫县豆瓣酱500克、白糖100克、料酒1瓶、广味元蒜蓉辣酱226克、李锦记海鲜酱240克、芝麻20克、李锦记耗油20克、鲜味宝10克、鲜酱油30克搅拌均匀即可。

做法步骤：

1、锡纸是615型号的。在锡纸盘上铺上一层金针菇。

2、铺上鲫鱼，鲫鱼可略微腌制下，也可直接用鲜活的，撒上生姜，大蒜，青红辣椒。

3、淋入四勺料汁，料汁是蚝油，蒸鱼豉油，水，醋，也可以自己调。

4、放入适量啤酒，淋入水两勺，撒上适量鸡精味精。

5、包好，锡纸包上碳火。

6、锡纸包鼓起以后，不要扎洞放气，把火力改小，火力大了气体急剧增多锡纸就会膨胀开，只要锡纸鼓起来把碳火控制在中小火，鼓起来以后在烤二分钟就可以开吃了。

五、锡纸烤鲫鱼秘制酱配方？

锡纸烤鲫鱼是一道传统美食，搭配秘制酱汁会更加美味。以下是一份简单易行的锡纸烤鲫鱼秘制酱配方：

所需材料：生抽 20ml 老抽 10ml 米醋 20ml 蒜末适量姜末适量红辣椒适量白芝麻适量糖 20g 食盐适量

制作步骤： 1.将蒜末、姜末和红辣椒切碎，白芝麻稍微拍碎备用。 2.在一个小碗中加入生抽、老抽、米醋和糖，调成酱汁，搅拌均匀。 3.加入适量的蒜末、姜末、红辣椒和白芝麻，搅拌均匀。 4.最后根据口味加入适量的盐，继续搅拌均匀即可。

使用方法：在烤鲫鱼前，将酱汁均匀地刷在鱼身和鱼肚内，然后将鲫鱼用锡纸包裹，放入烤箱中烤制约25-30分钟即可。每隔10分钟左右可以将鲫鱼取出，翻一下面并擦上酱汁，然后再继续烤制。

温馨提示：这份秘制酱汁的味道比较鲜明，如果您对口味不太敢兴趣可以根据自己的喜好适当调整调料的用量，达到自己最喜欢的口味。

六、锡纸烤鱼锡纸怎么叠？

锡纸烤鱼的做法虾洗净加姜葱放水中煮至断生，取出沥水。鱼块切成1cm厚，加少许盐略微码一下。块状蔬菜切小块，大蒜压泥，罗勒叶切丝备用。

将锡纸放在烤盘上，对半叠起，并将下半部分周围略竖起成盒状。

放蔬菜在底部，鱼块码在蔬菜上，旁边装饰虾，撒上盐、黑胡椒碎、蒜泥、罗勒叶丝，加2TSP白葡萄酒，1TSP橄榄油，将锡纸盖严并把四周折叠密封。腌15-20分钟后，400F烤15分钟。

取出后装盘，撕开锡纸并装饰柠檬。

七、锡纸烫是什么锡纸？

锡纸烫就是用手工加锡纸进行卷烫的一种发型，烫完的发型会让发丝变得一缕一缕状，发丝卷曲很随意，自由而又不显凌乱，有很好地修颜效果。

锡纸烫使发丝呈一缕一缕状，发丝卷曲随意，自由而又不显凌乱，更加轻盈飘逸，富于动感，既时尚又不夸张。该方法烫后易于保养，但容易损害发质。

八、锡纸和锡纸盘的区别？

材质不同：空气炸锅纸盘是硅油纸，是在半透明纸或防油纸的基础上，涂上食品等级的硅油制成的。锡纸盘是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸。

导热性不同：纸盘是一种经过硅化处理的耐高温烘培纸，但导热性不好。由于锡纸是金属纸，因此导热好。

用途不同：纸盘主要用来垫在烤盘或者碗碟中防止粘锅。而锡纸通常是用来包裹住食材，烘烤一些配方的肉类和蔬菜。

九、锡纸和锡纸盒哪个好用？

锡纸好用。

锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸。如：包装卷烟等所用的金属纸，多为银白色。

锡纸的优点是导热效果好，遇到油水不变形，而且可塑性极高。烘烤一些肉类或蔬菜时，可以把锡纸塑成想要的形状，或者把食材包起来，有利于锁住食物水分，让其口感更鲜嫩。在烘烤肉类时将锡纸垫在烤盘底部还可以完美接住油脂，这样烤盘就方便清理了。

十、锡纸烤鱼的锡纸怎么折？

锡纸烤鱼的做法

虾洗净加姜葱放水中煮至断生，取出沥水。

鱼块切成1cm厚，加少许盐略微码一下。

块状蔬菜切小块，大蒜压泥，罗勒叶切丝备用。