西红柿虾仁疙瘩汤做法大全？
一、西红柿虾仁疙瘩汤做法大全？
主料
虾仁20个，番茄1个，面粉50g
辅料
植物油1勺，鸡蛋1个，盐1匙，鸡粉1匙，小葱2根
1. 虾仁挑出虾线。
2. 番茄顶部切十字，淋入热水浸泡一会儿。
3. 去皮后切成小块。
4. 面粉中一点点加入适量清水，搅拌成面疙瘩。
5. 锅中加入植物油，放入番茄块翻炒。
6. 番茄出沙后加入适量清水。
7. 鸡蛋打散备用。
8. 番茄汤烧开后加入面疙瘩，迅速滑散免得粘连。
9. 煮至面疙瘩变透明，加入虾仁，盐和鸡粉煮30秒。
10. 转圈淋入蛋液，用筷子轻轻滑散。
11. 能看到蛋花时关火，撒葱花即可。
二、泥鳅面疙瘩做法大全？
原料：活泥鳅500克、玉米面300克、面粉100克、青菜适量、葱﹑姜﹑花椒﹑盐各适量。
做法：
1、买回来的泥鳅，先静养几天，中途要换几次水，可使泥鳅吐干净内脏里的脏东西，这种做法适合泥鳅活着烹饪。还有一种做法，是把泥鳅杀死，去除内脏，再进行烹饪。
2、姜切片，葱切小段，备用。
3、取300克玉米面倒入盆内。
4、玉米面内加入开水，边加边用筷子搅拌，用开水烫玉米面可增加玉米面的粘性，方便揉成面团，煮的时候也更容易熟。加开水至玉米面都搅拌成一个个疙瘩状，就可以了。
5、加入100克面粉，面粉可增加玉米面的滑嫩口感，还可增加面团的粘性。
6、加适量冷水，像揉面团一样，将玉米面和白面揉成面团。面团软硬度和平时手擀面差不多就行。盖上盖子，放一边醒10分钟。
7、醒面的时候，我们来做鲜美的泥鳅汤。锅中放适量油，比平时炒菜稍微多一些即可，不必太多。
8、放入十来颗花椒，炸出香味，花椒增香的同时，还可去除泥鳅的土腥味。
9、油烧热，花椒炸出香味，把活泥鳅从水中捞出来，倒入锅内，这时候要改为小火。注意：这个时候要盖上锅盖，防止迸溅出来的油烫伤，也防止泥鳅从锅内跳出来。盖锅盖前抓拍的一张，泥鳅在热油中拼命的在生命边缘挣扎。
10、盖锅盖焖至听不到泥鳅跳动，即可开盖，小火将泥鳅炸制3分钟左右，经过炸制后的泥鳅可去除部分土腥味，入口更香，做出来的汤更好喝。
三、炸糖面疙瘩的做法大全？
制作方法：
1.发面，找些酵子（老面），把酵子与白面用温水和在一起，然后盖好盖儿，放在温暖的地方进行发酵，时间约一个晚上。
2.第二天，再向发面里放入白面、柿子或白糖，少许碱面，再打入几个鸡蛋，继续和面。
3.把和好的面放一边醒醒。醒好后把面团擀成一个大长条，擀时放油，然后拿刀把大长条剁成宽约3厘米，长约5厘米的好多小长条儿，同时还要在每个小长条的中间来一刀，剁出一个小长孔。
4.把两个带孔的小长条儿叠合在一起，捏住一头，从中间的小长孔里掏过来，稍微一抻，就编织成一麻花状的小麻糖了。
5.炸时要用大火，炸好后用笊篱捞出即成。
四、西红柿莜面卤的做法大全？
材料主料：
莜面200克。 配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。 调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。
做法
1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。
2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。
3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可。
五、西红柿疙瘩的做法？
主料：
西红柿适量
面粉适量
辅料：
小葱适量
油适量
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 西红柿 底部用刀划几下
2. 锅里加水 西红柿放入锅内 水煮开
3. 煮开后 把西红柿捞出 西红柿皮揭掉
4. 锅烧热 倒入少许油 煮过的西红柿切丁放入锅内 加水烧 然后调面疙瘩
5. 锅内水烧开后 用筷子一次次少量糊面疙瘩往锅中加 这样就形成很多面疙瘩
6. 面疙瘩在锅里烧开后 加入盐 鸡精
7. 出锅 盛入碗中 再在上面撒上几粒香葱
六、面疙瘩汤的做法大全网红？
原料：
面粉50g、西红柿2个、鸡蛋1个、香菇2朵、芹菜叶30g、胡萝卜30g、猪肉50g、蒜5g、油1勺、盐2匙、味精0.2匙。
面疙瘩汤的做法步骤：
1. 准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶。
2. 鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌。
3. 面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦。
4. 香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒。
5. 猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅。
6. 猪肉馅炒至变色断生满屋飘香。
7. 放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁。
8. 放入香菇和胡萝卜一起炒至断生。
9. 添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅。
10. 煮至面疙瘩没有硬心完全熟透。
11. 最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
七、西红柿水疙瘩的做法？
一、 西红柿顶部切十字花刀，放入锅中加适量水烧开，取出剥去皮切成小丁即可
二、 鸡蛋碗中打散，香菜、葱切末
西红柿疙瘩汤
三、 锅中油热后，放葱末炒香，加西红柿丁，盐炒至浓稠
四、 锅中加水烧开，依次放入拌好的面疙瘩，搅拌一下，防止面疙瘩粘锅底
五、 加入面疙瘩后锅中汤烧开，加入鸡蛋液搅散，适量再加些盐后，加香菜、味精出锅
八、西红柿疙瘩蛋汤做法？
用料
西红柿 1个
面粉 一小碗
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 适量
番茄酱 1勺
太太乐鸡粉 适量
玉米油油 适量
老抽 一小匙
小葱 一根
做法步骤
1、1、首先准备好材料——130克面粉（我这是两人份的用量），一个西红柿去皮切块，两个鸡蛋打散。教你一个独家做面疙瘩的技巧：打开水龙头调成水珠一滴一滴落下的状态，就是断线的珠子那种感觉，然后把面粉盆放在水龙头下面，一边滴水，一边拿筷子搅拌面粉，直到疙瘩成型，面粉盆没有太多干粉。这样做出来的面疙瘩大小均匀，疙瘩也不会太大，家里有老人或者小孩的都更容易消化。疙瘩做好之后放一旁醒着（注意控制水量，如果水放多了，疙瘩醒一会之后，它们都会抱在一起了）
2、 2、锅内油热炒香葱花，下入番茄翻炒至软烂出汁，加入适量清水，清水根据用餐人数决定，比如我家三口人，我会放4-5碗水。
3、 3、水开后加入调味料：一勺生抽，一勺番茄酱，适量盐，小半勺老抽，适量鸡粉，然后下入前面拌好的面疙瘩，煮3分钟左右。因为疙瘩比较小，很容易煮熟。
4、 4、转圈淋入蛋液，就可以关火了，再淋入少许香油，然后盛入你漂亮的小碗里，开吃吧！（虽然很美味，但是也不要太着急入口，小心烫嘴，哈哈哈）
5、 这样一碗西红柿疙瘩汤，酸甜可口，颜色鲜艳，易消化，如果要顾及一家老小的口味和消化能力，这一款汤真的特别适合，而且全家爱吃
九、西红柿疙瘩汤做法？
1、准备食材：西红柿2个；鸡蛋1个；面粉150克左右（1—2人份）；葱末；香菜末；番茄酱；糖；盐；香油。
2、两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。
3、锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香。
4、葱香味出来后，加入西红柿块儿，翻炒半分钟。
5、加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。
6、加入半锅清水，大火烧开。
7、等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。
8、锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩。
9、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
10、再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。
11、待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可
十、西红柿疙瘩花样做法？
主料：鸡蛋三个，西红柿两个，面粉100g，盐适量，青菜一小颗，番茄酱半勺，香油1ml，生姜适量，大蒜末适量。
做法步骤：
1.准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换。
2.西红柿先切成大块，洗去里面的籽和汁液，再切成小小的丁，切好放在盘子里备用。
3.准备一个稍微大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用。
4.青菜洗干净切小丝儿，尽量选择嫩一点儿的，生姜、大蒜切小沫。
5.锅内放入少许油，小火加热油温，倒入打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动。
6.再用锅铲滑成小块儿，注意这个时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用。
7.锅内放入少许油，倒入生姜大蒜末小火炒香，在放入西红柿块儿，加入少许番茄酱儿调味儿。
8.加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀，加入少许盐，锅内加入少许热水，准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉。
9.将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线儿，然后把面粉的碗儿放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩。
10.番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅，在放入切好的青菜丝儿。
11.放入少许鸡粉，香油调味儿，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦。
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