铁板蓝莓鳕鱼正宗做法？
一、铁板蓝莓鳕鱼正宗做法？
主料
雪鱼3块
辅料
植物油适量 盐适量 黄油适量 黑胡椒适量 葡萄酒适量 大蒜适量
铁板雪鱼的做法
1
准备好事先腌制好的雪鱼。
2
先把铁板烧热，倒上适量的植物油，把油烧热。
3
再油的中间放上一小块的黄油，烧至黄油融化，把黄油同植物油搅在一起。
4
放上适量的蒜片。
5
翻炒至蒜片变成金黄色，香气出来后，撒上适量的盐，推到铁板的一边备用。
6
利用铁板上余下的油，把雪鱼块放上去，先煎一面。
7
一面煎至金黄色时，翻面煎另一面。
8
撒上盐和黑胡椒，再淋上葡萄酒，拌匀。
9
同事先煎好的蒜片一起，装在盘子里即可食用
二、朝鲜族铁板鳕鱼的做法？
冰鲜鳕鱼片350克解冻，冲洗干净，用毛巾吸干表面水分，表面拍一层生粉，纳盆后加入适量蛋白浆、盐、味精抓匀腌制5分钟待用。
2、锅入宽油烧至六成热，下入鳕鱼片小火炸至表面金黄、起泡，捞出沥油，装入垫有洋葱丝的铁板内（铁板需提前烧热），点缀焯过水的西兰花。
入六成热油中炸至起泡、金黄。
烧热的铁板中垫入洋葱丝，摆上炸好的鳕鱼片。
3、锅入黄油20克烧至融化，下入蒜末、青红椒末各10克爆香，倒入三杯汁70克、糖醋汁30克、黑胡椒碎5克大火烧开，淋薄芡，浇入烧热的大豆油50克搅匀，起锅淋浇在鳕鱼片表面即可。
三、铁板鳕鱼酱配方？
铁板鳕鱼酱的配方如下：材料：鳕鱼250克洋葱1个青红椒各1个姜蒜适量盐、料酒、番茄酱、酱油、糖、黑椒适量做法：
1.鳕鱼洗净切成块，葱姜切末，青红椒切丝备用。
2.热锅凉油，将鳕鱼块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
3.用锅中的油再炒葱姜末，加入青红椒丝翻炒。
4.加入番茄酱和适量清水，煮开后加盐、料酒、糖、酱油、黑椒调味中火煮2-3分钟。
5.将煮好的酱汁倒入刚刚煎好的铁板上，再把煎好的鳕鱼块码放在酱汁上面，大火翻炒，炒至酱汁收浓即可。
6.将铁板上的鳕鱼酱连着铁板一起端出来，撒上蒜末和香菜即可。
四、铁板鳕鱼腌制方法步骤？
雪鱼.3块
植物油.盐.黄油.黑胡椒.葡萄酒.大蒜
步骤
1.准备好事先腌制好的雪鱼。
2.先把铁板烧热，倒上适量的植物油，把油烧热。
3.再油的中间放上一小块的黄油，烧至黄油融化，把黄油同植物油搅在一起。
4.放上适量的蒜片。
5.翻炒至蒜片变成金黄色，香气出来后，撒上适量的盐，推到铁板的一边备用。
6.利用铁板上余下的油，把雪鱼块放上去，先煎一面。
7.一面煎至金黄色时，翻面煎另一面。
8.撒上盐和黑胡椒，再淋上葡萄酒，拌匀。
9.把煎好的蒜片一起，装在盘子里即可食用。
五、手撕铁板鸭的做法视频？
主料鸭胸六两辅料洋葱 耗油一小汤勺，花雕酒少许，孜然粒5g.味精1g，鸡精2g，生抽少许，辣椒面2g，鸡蛋一个，淀粉适量。铁板串烧鸭的做法步骤1. 净鸭胸洗干净，切成一厘米见方的丁，然后放入调料腌制五分钟2. 短竹签一小把，备用3. 把腌制好的鸭胸用竹签把它串起来4. 下油锅炸制大概三到四分钟就可以，下锅的时候油温五六成5. 最后炸好了出锅装入铁板，记得提前要把铁板烧热啊，铁板下面放心洋葱圈照图片摆放好啦，然后浇上蚝油汁就可以啦
六、大连钓鳕鱼用什么铁板？
大连钓鳕鱼一般使用的是特殊的不锈钢板，这种铁板的特点是耐腐蚀、耐高温、不易变形，同时还具有良好的导热性能，能够让鱼肉均匀受热，口感更佳。此外，这种不锈钢板还具有易清洗的特点，方便下一次使用。因此，如果想要在大连钓鳕鱼，选择一款优质的不锈钢铁板是非常重要的。
七、铁板做法？
找一个铁锅，然后找面粉做成铁板烧，然后就放进去炸
八、墨鱼鳕鱼的做法？
材料：鳕鱼肉200克，墨鱼肉100克，日本海苔片3张，鸡蛋5只，胡萝卜5克。
调料：盐15克，鸡粉15克，花雕酒10克，葱姜汁10克，蒜蓉辣椒酱10克，草莓酱10克，生粉20克。
做法：
1、将狭鳕鱼和墨鱼肉用绞肉机绞成肉泥，加入三个鸡蛋清、盐、鸡粉、花雕酒、葱姜汁、水100克、生粉，慢慢搅拌至上劲后放入冰箱内饧20分钟待用，胡萝卜切成0.5厘米见方粗的条。
2、将剩余的鸡蛋打匀后用平底锅小火煎成蛋饼，冷却后先在上面均匀的抹上鱼肉泥，再盖上日本海苔片，然后在海苔片上再抹一层鱼肉泥，将切好的胡萝卜条放在中间，卷成蛋卷状。
3、将卷好的鱼卷放入蒸笼用小火蒸25分钟后取出，冷却后切成0.5厘米厚的片装入盘中。
4、另将蒜蓉辣椒酱和草莓酱调匀后作为蘸料即可。
九、鳕鱼锅贴的做法？
材料
肥猪肉、鳕鱼、姜、葱、老抽、花椒油、盐、白菜、油菜、韭菜、胡萝卜、面粉
做法
1、榨花椒油
油锅烧热，倒入花椒炸至变色，捞出花椒，冷却备用。
2、掐鳕鱼馅
需足够多的白花花的肥肉，少许猪肉，剁烂；鳕鱼肉剁碎；
加姜末、大葱、老抽、盐和冷却的花椒油，搅拌；
白菜和油菜加盐剁烂，用纱布包裹挤干水（务必挤干水分）；
胡萝卜切成末儿，韭菜切碎，倒入馅中搅拌均匀。
3、调面
如果用普通面粉，需要用热水烫七成熟（比饺子面软），醒面20分钟；
如果用自发粉，只需冷水调面（饺子面的硬度即可），可醒面亦可不醒面。
4、擀皮包馅
长椭圆皮，填入馅子，捏成长条，两边露馅即可。
5、煎锅贴
平底锅倒少许油，加热，滑入锅贴（每个锅贴沾点油），小火煎疙（棕黄色），淋水扣盖焖，水干再淋水，如此焖几次，煎熟即可。
用自发粉做锅贴，比起烫面更香，而且不伤胃。
刚出锅的锅贴，香喷喷热腾腾，再沾上山西老醋，就着大蒜，脆的是疙，鲜的是馅，一口咬下去，回味无穷~
十、鳕鱼皮的做法？
鱼皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、红辣椒2根、葱2根、姜10克。
调味料
A、盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙、细糖1小匙、香醋1大匙；
B、太白粉水1小匙、香油1小匙。
美食做法：
1.选用新鲜的鱼，洗净后用刀将皮肉分开，鱼皮用开水汆烫后冲凉；大白菜、黑木耳洗净、切粗丝；红辣椒洗净、去蒂及籽、切末；葱洗净、切段，姜去皮、切丝，备用。
2.热锅倒入少许油，小火爆香葱姜及红辣椒，再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。
3.淋入米酒略炒后加入调味料A，中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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