鲍鱼菇的做法？ 鲍鱼菇干的做法？
一、鲍鱼菇的做法？
材料:
鲍鱼菇150克，素海参100克，胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许。调料白酱油1小匙，芥末少许，高汤1/2杯，色拉油2大匙，水淀粉，香油各少许。
做法:
1、鲍鱼菇去蒂洗净片片，与素海参分别焯水待用。
2、锅入色拉油烧热，加入姜泥、蒜片炒香，下入原料炒匀，加入调料烧至入味，水淀粉勾芡，出锅前淋香油即可。
二、鲍鱼菇干的做法？
食材：鲍鱼菇干180克，盐8克，白糖3了，味精少许，食用油少许，蒜末15克。
做法：
1.将鲍鱼菇干洗干净之后切成片放在一个容器里备用；
2.锅中倒油，油热之后将蒜末倒进锅中，先炒出香味，
3.然后将切好片的鲍鱼菇干放入锅中翻炒；
4.翻炒几下之后加适量的盐巴、白糖，然后加入少许的水让它炖一会儿；大约炖十分钟左右即可出锅，出锅前撒上味精炒匀。
三、素鲍鱼菇做法？
素鲍鱼菇是一道常见的素食菜品，下面是一种常见的素鲍鱼菇的做法：
所需材料：
- 鲍鱼菇：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 香菜叶：适量（可根据个人口味选择）
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将鲍鱼菇用清水冲洗干净，去除坏掉的部分，并将其切成片状备用。
2. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入切好的鲍鱼菇翻炒均匀，然后加入适量的生抽和一些料酒继续翻炒均匀，调整火候。
4. 炒熟的鲍鱼菇出锅前撒上适量的盐，再次翻炒均匀。
5. 关火后，撒上香菜叶作为装饰，即可食用。
这只是一种常见的素鲍鱼菇做法，您也可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。希望对您有所帮助！
四、鲍鱼红菇鸡的做法？
方法/步骤分步阅读
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鸡切块，焯水沥干备用
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鲍鱼洗干净，大火烧开关火焖三分钟，取出沥干切花备用
3
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花菇提前泡好
4
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山茶油烧热后鸡块倒下去翻炒至水分炒干，然后把生抽、老抽、料酒放下去翻炒，炒匀上色
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把鸡和菇都倒入炖锅，大火烧开转中小火慢炖。一个小时左右，鲍鱼下锅，放盐（盐放的早鸡肉老），差不多十分钟起锅。
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很香，闻到了吗
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做好了快来试试吧
五、鲍鱼平菇的家常做法？
主料
平菇适量、鲍鱼适量
辅料
胡椒粉少许、料酒适量、西兰花适量、葱姜蒜各适量、蚝油适量
1、将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
2、将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3、西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4、平菇洗净切块，锅内烧开水，将平菇焯水。
5、西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
6、将焯好的西兰花过凉开水，将西兰花在盘中围成一圈。
7、锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
8、葱姜蒜切末，锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
9、放入平菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。
10、加入适量开水，没过鲍鱼即可。
11、加入生抽、蚝油翻炒均匀。
12、继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
13、加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
14、好吃的平菇烧鲍鱼就做好啦！
六、白玉菇炒鲍鱼做法？
准备鲍鱼和白玉菇
鲍鱼去壳切成条，香菇凤尾菇，白玉菇，洗干净，鲍鱼中加入一勺盐，腌制备用，锅中热油下入香菇，炸熟捞出备用，锅中热油下入鲍鱼，翻炒均匀。
锅中热油加入20克干辣椒葱姜蒜，翻炒均匀，加入一勺辣椒酱，倒入炸好的香菇，倒入鲍鱼，翻炒均匀，加入一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，即可。
七、鲍鱼白玉菇汤的做法？
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。
食材
主料
白玉菇
400g
肉
200g
鸡蛋
50g
辅料
姜
30g
香菜
30g
步骤
1.白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟
2.锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝
3.肉切好，用生粉和盐先腌一下
4.白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入，两分钟后打一个鸡蛋进去
小贴士
白玉菇做汤前，先用水先浸20分钟
八、茶树菇烧鲍鱼的做法？
小鲍鱼10只 茶树菇1瓶
火锅年糕1板 青辣椒几块
小鲍鱼茶树菇炒年糕的做法步骤
1. 将小鲍鱼用温水清洗干净。
2. 挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
3. 将小鲍鱼焯水后，对剖成二片，再将二片用刀刻花刀后切断。
4. 准备一瓶油香茶树茹。
5. 将火锅年糕焯热水后，拐起放在冷水中。
6. 锅热油后，放茶树菇煸炒一会，再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块，收汁放少许盐，味精调味即可。
九、鲍鱼菇炒鸡蛋做法大全？
1.首先把杏鲍菇清洗干净，先斜刀切段再改刀切成菱形片，胡萝卜和青椒同样切成菱形片。
2.在一个碗中打入三到四个鸡蛋，用筷子充分把鸡蛋搅散，大蒜切蒜末、生姜切姜末，切好放一起备用。
3.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入少量植物油，这样方便焯水蔬菜，然后下入杏鲍菇焯水1分钟，这样方便后续烹饪，焯水完成后控水捞出，再下入青椒和胡萝卜焯水30秒。焯水完成后控水捞出。
4.另起锅，热锅后加入适量植物油，油温六成热时倒入鸡蛋液，等鸡蛋定型后把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用。
5.用锅内底油，下入姜蒜末，煸炒片刻，把辅料爆香。
6.辅料炒香后下入3克蚝油和3克生抽，把调料翻炒化开。
7.接着下入焯水后的杏鲍菇，翻炒片刻，使杏鲍菇吸收调料，把杏鲍菇炒香。
8.杏鲍菇炒至上色后加入胡萝卜和青椒，再加入炒好的鸡蛋，最后加入2克食盐调味，把调料和所有食材翻炒均匀后即可出锅。
好了，我们这个家常杏鲍菇炒鸡蛋完成，鲜美好吃的一道菜，希望您能够喜欢。
小贴士：
这道菜主要用蒜末来提香，如果喜欢蒜香味，可以多放一些蒜末。
十、鲍鱼菇炆鸭翅做法？
放一油在锅底，冬菇泡发后放入电饭煲底层。
步骤二
依次放入鸭脚和鸭翅。
步骤三
再放入鸭肾和姜片，放一点水，按下煮饭键。
步骤四
中途打开翻一下，以免糊底。
步骤五
差不多就可以放调味料，拌均后稍微再加热几分钟即可。
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