烙饼面和硬了怎么补救？

一、烙饼面和硬了怎么补救？

烙饼面和硬了不要紧，可以在加点水在继续和呀，直到适合为止。

二、饺子面和硬了怎么补救？

1、先将面团放入容器中，盖上一块湿布；

2、一个小时后取下湿布，用手蘸水淋在面团上，每次不要蘸太多；

3、接着用拳头使劲压面团，并且使劲揉面团，让水分和面团融合即可。

三、水饺面和硬了怎么处理？

饺子面和硬了最好的方法就是继续吸水。但是不能直接加水，直接加水的面会很难吃的，面团里面硬外面粘，擀不动的。

最好的方法是用一个带笼屉的锅，里面装适量的水，先把水烧热，直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉，把饺子面放到笼屉上，把锅盖盖上。

让它慢慢的吸收水蒸气，过个大约5分钟，饺子面就会软了，要是嫌上面有水太湿的话，可以再加点干面粉在上面。

四、饺子面和硬了怎样调整？

饺子面和硬了最好的方法就是继续吸水。但是不能直接加水，直接加水的面会很难吃的，面团里面硬外面粘，擀不动的。

最好的方法是用一个带笼屉的锅，里面装适量的水，先把水烧热，直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉，把饺子面放到笼屉上，把锅盖盖上。

让它慢慢的吸收水蒸气，过个大约5分钟，饺子面就会软了，要是嫌上面有水太湿的话，可以再加点干面粉在上面。

五、烙饼面和硬了怎么办？

加入水来让它变软，先少加一点水，然后继续活面使面软硬均匀，如果感觉还不够软那就继续➕水，但必须每次都是少量的加，加多了水会导致面团太软。

六、包饺子面和硬了怎么办？

饺子面和硬了可以加入适量的温水继续揉面，一直到水和面团充分的融合在一起就可以了。注意一次不要加太多的水要少量多次的加入水，直到面团软硬合适就可以了。当然如果面和软了也可以加入一些面粉，揉面方法和加入水是一样的一直到面软硬合适就可以了。

七、面塑的面和硬了怎么办？

一般面都这样，比较好的方法就是在和面的时候加入油性的物质，面会变软而且以后不会开裂还有一种办法不太好用，是我偶然发现的，就是一直揉面，揉到很硬的时候加水让面变软，再继续揉，大概揉一天多就好了，捏出来的面塑就不会开裂了。但是这种方法真的不太好用，建议你用前面的方法  。

八、包饺子面硬了怎办？

步骤/方式1

面和硬了放入盆中

步骤/方式2

面上掰一个十字坑，加入水

步骤/方式3

继续揉

步骤/方式4

醒发20分钟

九、做什么面食最挣钱？

本人干饸饹面干了5年，给你们分享下经验，基本上一袋面粉50斤。加水搅拌后能出75到80碗面，在多真的出不了，另外饸饹面和别的面食不同，你需要高汤，也就是说你的火从早上开始到晚上一直不能停，现在都是电锅，一个汤火，一个面火一天的电费在100元左右.另外羊骨，羊油每天必须清理，第二天下新的，这样才能保证味道纯正。你做别的面食去客人开火就能做，做这个是不管有没有人你都要把材料费先出了，一锅羊汤的成本不加羊肉，一般在200元以上，你还要加羊肉的成本，辣椒的成本，大料的成本。总之你今天卖不卖东西你都要有400的成本投入，另外凉菜的200的成本，卖完能卖400左右。总的来说饸饹面卖的越多成本越低越赚钱。

十、柿子能做什么面食？

可以做柿子饼，加上豆沙更好吃。做法为：

把柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥状，将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团，面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯。将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子，用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。火上放一平底煎锅，放适量的植物油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。

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