糖醋泡椒的做法？ 糖醋圆椒做法？
一、糖醋泡椒的做法？
1、将洗好的辣椒风干；
2、烧开盐水，将辣椒稍微过一过水，捞起备用；
3、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子是玻璃的，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒；
4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许（可以使泡椒更脆），搅拌均匀；
5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面；
6、再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右。
二、糖醋圆椒做法？
食材：圆椒300g、油适量、盐适量、糖适量、醋适量、葱碎适量
做法：
步骤1、圆椒洗净去蒂，去籽。
步骤2、去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。
步骤3、煎锅加入少量的油，下入圆椒。
步骤4、用小火煎至表皮出现斑点。
步骤5、盛出，码放在盘中。
步骤6、锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，
步骤7、浇在煎好的圆椒上即可。
三、糖醋大椒最简单的做法？
1、食材：青椒2.5斤，生抽4两，醋1两，盐1两，白糖1勺，味精适量，生姜6片，花椒适量，茴香适量，香叶适量。
2、步骤：螺丝辣椒，有辣味的辣椒做腌辣椒口感更好，辣椒洗净、擦干、剖成两半去头去籽。切口朝上晾晒两三个小时。
3、把辣椒放入坛中，晒的发软的辣椒更容易在坛子里摆放，不易折断。
4、用3斤水，把生抽、醋、盐、白糖、味精、生姜、花椒、茴香、香叶放入，熬制几分钟。
5、熬制好的汤汁晾凉，放入坛中，汤汁要没过辣椒。
6、将熟好晾凉的花椒油放入坛中，封口。
7、10天后就可以开吃
四、剁椒鱼的做法糖醋茄子？
一，剁椒鱼做法：
准备食材：鲈鱼，剁椒酱，葱姜蒜，火锅底料，酸萝卜
做法步骤：
1，准备配料，两勺剁椒酱，一小块火锅料，酸萝卜切丝，葱姜蒜切碎
2，鲈鱼打花刀，放入一点点盐，料酒，姜葱段抹匀腌制15分钟，这一步是去腥
3，起锅烧油，放入鲈鱼煎至两面金黄，加入以上配料一起炒香，再倒入适量开水，大火煮开转小火，调味一勺蚝油，煮至汤汁浓稠
4，然后把鱼盛在盘子里，锅内留汤汁勾薄芡，然后淋在鱼上面，撒上少许葱花点缀即可开吃啦
二，糖醋茄子做法
准备食材原料：茄子、葱、蒜、玉米淀粉、熟芝麻、番茄酱、生抽、白糖、陈醋、盐、油。
做法步骤：
第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。
第2步、茄子去皮，切成小块。
第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。
第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。
第5步、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。
第6步、煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。
第7步、锅留底油，下入葱蒜末炒出香味。
第8步、倒入调好的糖醋汁，烧开。
第9步、倒入煎好的茄块。
第10步、大火翻炒均匀。
第11步、起锅装盘，撒上熟芝麻。
五、泡椒糖醋白萝卜的做法？
用料白萝卜（带皮）
800g白醋（白米醋）
205g白糖（冰糖）
205g高度酒（可略）
1勺泡椒（一瓶带汤）
210g盐 两大勺蒜瓣、辣椒（可略） 适量
泡椒糖醋萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜去皮、切块，加盐拌匀，腌制一小时！ ps：用漏盆，直接水分盐分直接漏下去，中间可颠两次，更均匀些！
步骤 2
期间，准备调味料！ 醋和糖比例1：1
步骤 3
能吃辣，可以切碎几个！
步骤 4
不用洗不用攥干！ 腌制时，有条件，可以放到有阳光的室内室外（可略）
步骤 5
适当的、一层萝卜一层糖！ ps一定留点白糖，最后加入表面！
步骤 6
第三层，加一勺白酒、倒入泡椒（汤也加入），蒜瓣、小米辣选择性加入！
步骤 7
最后留点白糖加入（最后加入）！
步骤 8
可保鲜膜密封盖子，严实些！ 3天入味儿可食，7天以上口味更佳！ 南方冬天室温8、9度，我放室温了，室温高，放冰箱里！
步骤 9
七天后就可以了
六、腌制糖醋树椒的做法？
工具/原料
鲜树椒、鲜红辣椒各250克。 白糖75克。 香醋50克。 食盐25克。 生姜5片。 清水500克。
方法/步骤
1/5
鲜树椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，横着切成圆圈。
2/5
坐锅点火，倒入清水烧开，放入姜片、白糖和食盐煮至溶化，再加香醋调好酸甜味，离火。
3/5
取一干净广口玻璃瓶，倒入糖醋汁，晾冷。
4/5
装入树椒、红辣椒圈，盖好盖子。
5/5
置于阴凉处泡3天至入味，即可食用。
七、泡糖醋七彩椒做法？
把七彩椒洗干净，放到坛子中，加入白糖醋酱油就可以
八、最爱豆腐小米椒糖醋蒜做法？
用料新鲜大蒜 5斤醋 4-5斤白糖 1500-2000g盐 15克
糖醋蒜的做法步骤
步骤 1
space
买了6斤！去去皮，修剪一下，也就5斤！
步骤 2
space
这是去皮，修剪好的！
步骤 3
space
清洗了2遍。
步骤 4
space
用少量盐，加水，泡2天！ 天气热，每天，换4-5次水。
步骤 5
space
捞出，清水冲洗一下，然后放阴凉通风的地方，沥干浸泡的水分。 天气不好，我晾了一天。
步骤 6
space
皮比较干爽的，蒜中间也没有保留的水！
步骤 7
space
因为容器较小，多半掰开了。
步骤 8
space
10斤的容量，清洗干净，开水消毒，彻底晾干。
步骤 9
space
将准备好的蒜装入容器。 小一点的蒜头我就直接放。
步骤 10
space
用的是老家醋，味道很正，平时凉皮，凉面，热干面，饺子都吃它。 4斤醋入锅，烧开，晾凉。
步骤 11
space
加入15g盐，没称的就跟我手里一捏多少，没有太多要求，不要太多。
步骤 12
space
晾手温，加入白糖，搅拌均匀！
步骤 13
space
彻底晾凉后，加入容器。
步骤 14
space
这是去年做的，一个月后开吃，味道不要太美！基本每天都捞几个吃吃。
步骤 15
space
看着图片，突然馋啊，只希望时间过得快点，迫不及待了！
步骤 16
space
腌制一周，说捞个尝尝！ 基本不辣了，口感很不错，就是颜色欠佳。 那天晚上拍，忘记上传图片了。
步骤 17
space
大半个月了，最近每天都会捞几个。 5斤，感觉不够吃啊。
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
