香菇蒜蓉纸包鱼做法？ 纸包蒜蓉黄花鱼家庭做法？
一、香菇蒜蓉纸包鱼做法？
1、用料:草鱼一条,蒜末一小碗,菜椒一枚,姜末少许,清油火锅底料一袋,洋葱末半小碗,香菜一小碗,红辣椒圈少许，香菇适量。
2、先将鱼洗净,用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制,鱼身斜切小口以便入味。
3、准备辅料,将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。香菇切小段备用。
4、将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟,放在锡纸上(油纸也可),将洋葱末、姜末,辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。
5、蒜末盖在最上面。
6、将鱼和所有料包裹严实,将烤盘底层倒入油,包好的鱼放烤盘上开小火,用油温加热鱼入味。
7、等冒气后,打开锡纸,撒上香菜末、葱末,辣椒圈,可以开动了。
8、先吃掉鱼后,再加点火锅料加水少许,再放入喜欢吃的香菇。
9、鱼吃完,开始吃菜,味道美美的,比外面的健康美味。
二、纸包蒜蓉黄花鱼家庭做法？
纸包蒜蓉黄花鱼家庭的做法
原料：黄花鱼、葱、蚝油、姜、料酒、盐、洋葱、酱油、糖、米醋、青椒。
做法步骤：
第1步、将黄花鱼去鱼鳞，去内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，控干水分。
第2步、将葱切丝，姜切丝。
第3步、先把处理干净的黄花鱼外表涂上适量的盐，再把切好的葱丝和姜丝一部分塞到鱼肚子里，一部分塞到鱼鳃里，剩下的放到鱼背上，最后倒入30克的料酒把黄花鱼腌制1小时去腥。
第4步、这时再切一些葱丝和姜丝，将半个洋葱切丝备用。
第5步、将烤盘铺上锡纸，最下面摆上洋葱丝，再把黄花鱼原来塞的葱丝和姜丝去掉，重新塞上葱丝。
第6步、来调一碗酱汁，先取半碗的清水，加入40克的酱油，10克蚝油，5克盐，8克糖，米醋10克，料酒10克，搅拌均匀，将其倒到黄花鱼身上。
第7步、再用锡纸将黄花鱼包裹好。
第8步、烤箱预热，上下火，中下层，220度，烤18分钟左右。
第9步、将青椒切末，黄花鱼烤好后取出，打开锡纸，将青椒末撒在上面，就可以上桌品尝了。
三、超小厨纸包鱼的做法视频教程？
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准备食材，厚鳕鱼对开用盐、罗勒和黑胡椒抹匀
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大葱、西芹、胡萝卜切丝
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热锅加适量橄榄油加入血橙两面煎
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放入其余蔬菜
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翻炒至断生出香味
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烤箱预热180，准备两张吸油纸3个角折边卷起
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依次放入血橙，蔬菜
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再放鳕鱼，黄油和白葡萄酒
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四周折边全部包好
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180度15分钟
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出炉，剪一小口
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像礼物一样的拆开
四、蒜蓉鱼的做法？
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首先准备一条鱼约800克，如下图所示。
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接着再把鱼切成鱼块，如下图所示。
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准备一个干净的碗，里面放入蒜末50克，杭椒15克，小米辣15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖15克，混合搅拌均匀。
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直接把调好的料汁浇在鱼上面。
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放入蒸锅当中，用小火蒸15分钟即可。
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15分钟以后直接端出，如下图所示，蒜蓉鱼就做好了。
五、蒜蓉鱼做法？
生抽10克 醋10克 蚝油3克 香油3克 料酒5克
步骤1
首先调一个碗汁，因为盐主要放到碗汁里面，所以要提前调碗汁，让盐可以充分融化。大蒜剁成蒜蓉放到碗中，再加入盐，生抽，醋，蚝油，香油搅拌均匀
步骤2
煮鱼，白鲢鱼去掉内脏，特别是腹部的黑色黏膜，这是鱼腥味的重要来源哦！锅中倒入适量清水加入葱姜，料酒，烧制开锅，放入处理好的白鲢鱼
步骤3
再次开锅后煮八分钟，放入5克食盐，这个时候放盐，可以让鱼肉入入味。继续煮两分钟，鱼就会熟透
步骤4
整条鱼捞出稍微控一下水，摆到盘子中，用勺子把碗汁均匀的舀到鱼上面。
步骤5
最后再把热油泼到鱼上面，这样过热油以后，蒜蓉就会被烫熟，味道很香而且没有鱼腥味
六、纸包鱼的家常做法？
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
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小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
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将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
七、巫山纸包鱼的做法？
准备材料：黄花鱼1条、姜20克、葱50克、洋葱50克、大葱少量、盐适量、芫荽适量、红椒适量一、小葱、大葱、洋葱和姜切至适合的大小。
二、黄花鱼把背鳍剪一下。
三、擦干净水分，鱼身内外都抹上盐。
四、烘焙纸上铺上一些切好的料，摆上鱼，再撒上料。
五、上下对折卷起，2边扎紧，成糖果状，放入烤箱，190度烤20分钟左右。
六、时间到取出打开即可食用。
八、不粘锅纸包鱼的做法？
俺家鱼先提前腌制一下，然后再将它用锡纸包裹了，以后放在烤箱里烤熟了拿出来再放到放到不粘锅里面就可以了，也可以用锡纸包着鱼，然后放在不粘锅里面，然后低温加热，小火慢烤，烤熟了就可以
九、纸包鱼的正宗做法？
纸包鱼的正宗做法
食材准备：
草鱼（鲤鱼黑鱼也可以） 1条、香菇 5朵、藕 1小节、欧芹 3根、香菜 1小把、老干妈 15克、剁椒 15克、豆豉 15克、泡姜 5克、蒜 6瓣、花椒 10克、香叶 1片、桂皮 一块、草果 1个、八角 2个、干辣椒 15个、料酒 15克、江米酒 15克、生抽 30克、老抽 5克、孜然粉 15克、辣椒粉 15克、糖 5克、精盐 5克
1、沿着主骨两边各划一刀，让鱼身可以平整摊开。
2、再在鱼身两侧划几条刀口。
3、撒上盐、料酒，腌制10分钟。
4、泡姜切碎末，香菇、香芹、小米椒切碎，莲藕切小片。
5、炒锅倒油烧热，油量比平时炒菜稍微多一些。油热后放入干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果，姜蒜末，炒出香味。再加入1大勺老干妈、1大勺剁椒、1大勺豆豉，炒出红油。
6、闻到香味以后继续加入香菇、香芹、莲藕翻炒均匀。调入1大勺米酒，2大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖。
7、锅里倒入足量的温水，烧开后继续煮3分钟，让香味完全释出。这一步可以尝尝咸淡再决定需不需要加盐。
8、准备一张烘培油纸，把鱼摊平放在中央，撒上孜然粉、辣椒粉。如果油纸太窄不好包裹的话可以让鱼身躺平。
9、再把炒好的汤料倒在鱼身上，最后撒上香菜碎。
10、把烘焙纸折起来，把鱼裹好，两头拧紧。
11、平底锅刷一层薄油。放上裹好的鱼。刷油是避免锅子干烧损坏涂层。
12、开中小火，听到汤汁沸腾的声音后继续烧10-15分钟，等鱼肉完全烧熟，就可以打开油纸了。
十、火锅纸包鱼做法？
将鱼头处理好洗净备用；
将桂皮、姜、大蒜洗净切好备用；
将葱和香菜洗净备用；
在锅中放入适量色拉油；
先放入适量花椒，帮助去除鱼腥；
加入备好的姜、蒜、桂皮；
加入适量豌豆酱，炒出香味；
加入适量水；
将鱼头放入锅中；
加入适量蒸鱼豉油；
加入适量食盐；
多煮一会，煮至鱼头煮熟入味后起锅，加入备好的葱和香菜，美味的家常鱼火锅就做好了。
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