山西襄汾的特色面食？ 东北常见面食的做法？

一、山西襄汾的特色面食？

答：山西襄汾的特色面食如下

一、牛肉丸子面：“香辣”。

二、油粉饭：油粉饭是临汾襄汾地区的特色美食，油粉就是经过长时间的放置发酵变酸，兑适量的水烧开，加入海带丝，黄豆，肉，小米，白萝卜等等菜，一起熬，做成咸口的，入口感爽滑，特别好吃。

三、烧麦：烧麦形似花朵，一个个形如石榴，彩色的面皮下，肉馅呼之欲出，一口咬下去，含汁流油，肥而不腻，极致的肉香在嘴里迸发。

二、东北常见面食的做法？

一、疙瘩汤

疙瘩汤是一道由面食做出来的汤，虽然是面食汤，但是味道却是特别好吃。我们不但可以在这道面汤里放进去适量的肉块或者是虾仁，还可以在里面放进去多种多样的蔬菜，只要是你喜欢，都可以和面食搭配在一块。做出来的面汤香软滑口，难怪大家都喜欢。

二、面片

这道美食和水饺皮差不多，但是厚度要比水饺皮薄很多，这道面皮的做法也是煮出来的，我们可以在里面放进去几片火腿和面皮做陪衬，这样不但看上去上去更加丰富了，就连味道也好吃了许多。

三、大饼子

大饼子做法很简单，味道又香软。大饼子成本很低，所以在小编家里条件不好的时候，经常是是吃这种大饼子的。因为吃的时间长了，所以到了现在还是会有吃大饼子的习惯，蒸好的大饼子需要在锅中再炸一遍，这样的饼子外酥里嫩，特别招人喜欢。

四、粘豆包

粘豆包这种美食东北人最喜欢吃的一道面食。既然是豆包，那这里面就一定是有馅料的。之前做的豆包用到的面料是玉米面，虽然颜色比较好看，但是因为玉米是粗粮，所以在口感上还是差一点，现在做得比本上都是大米面了。香软的外皮和里面包裹的豆子，味道特别香。

五、手擀面

这道面条味道特别好吃，因为整道面条都是自己在家中做出来的，虽然和外边的面条比起来有点厚，但是它的面香味是外边的面条不能比的。手擀面做完之后，还要再搭配上一道卤子，这样的面条才是最好吃的。

三、山西面食做法？

1、山西面食最为出名的就是煮出来的面，不管是刀切出来的，机器压出来的，手擀出来的，剪刀剪出来的，还是刀削出来的、擦擦擦出来的、揪出来的等等，各种各样，千奇百怪的方法弄出来的面，最后都是煮出来。其中以刀削面最名扬海内外，被誉为我国的五大面食之一。是用特制的刀削出来的，中间厚，两边薄，跟柳叶一样的形状，直接把面团刀削刀滚水的锅里。煮熟后可以用西红柿鸡蛋炒着吃，也可以做上菜卤浇着吃，还能炒上大烩菜调着吃。还有拉面、刀拨面、猫耳朵、揪片、手擀面、擦蛐蛐等等多种多样煮出来的面食，天天吃都不会重样的。

2、第二种主要的制作方法就是蒸，蒸也能蒸出百种花样。最常见的馒头、花卷、豆馍、枣糕是比较简单的。和好面团后最主要的是长时间的发面过程，加上碱面去酸，捏成自己喜欢的各种形状，上锅蒸出来就可以。焖面也是蒸出来的，不过不用发面，是把切好的面条直接放到炒的半熟的豆角菜锅里，一起蒸熟，搅拌均匀就可以，也是很常见的家常便饭。不过到了大厨手里的话，蒸出来的就不是普通的馒头花卷了，可以称得上叫艺术品了。很难想象小小的面团能做出那么复杂，那么好看的手工艺品。

四、山西面食种类？

刀削面，饸路面，擦圪㘰，手揪片，手擀面，炒面，浇面，汤面，焖面，太多太多山西面食种类多多欢迎全国各地的朋友们来山西做客。

五、常见火锅面食有哪些？

常见的火锅面食有面条，绿豆面，方便面，小油条等，面食一般是等其他菜品吃完时作为最后的主食。和一样，火锅里可以放得食材也是多种多样。这里分为两种，一种是各种丸子5、主食、粗粮类：宽粉、玉米、QQ面、粉丝等。火锅简介火锅历史悠久

酱料的做法，香油+耗油+蒜泥+香菜+葱花 麻辣火锅标配！爱吃醋的可以加点醋芝麻的香味夹着蒜香好吃极了！

火锅底汤做法：把买好的火锅底料倒入，有辣的和不辣的，往锅里加水。

另外除了面食还可以准备一些爱吃的海鲜等，肉类，关东煮，蔬菜，水果等，一般爱吃的菜都能煮，蘸着料来吃吧，

六、山西的面食笔画最多的？

答：山西面食的笔画最多的是哪个字，山西面食笔画最多的字是，面，食这两个字的笔画是同样多都是比九笔画，面是这样写第一笔横，第二笔撇，三笔竖，第四笔横折，第五笔竖，第六笔竖，第七笔横，第八笔横，第九笔横，食第一笔撇，第二笔捺，第三笔点，第四笔横折，第五笔横，第六笔横，第七笔竖提，第八笔撇，第九比捺。面食两个字就完成了，要吃面食到山西，山西的面食数不胜数。

七、白面能做几种面食？

白面能做的面食太多了，应有尽有，比如说面条，面皮，面饼，面鱼，面耳朵，面疙瘩……还有包子，馒头，花卷，饺子，添加各种蔬菜或肉类的油炸面丸子，数不胜数。

八、面食花卷几种做法？

面试花卷有多种做法，常见的就是油花卷，将发好的面粉揉成团，擀面杖擀成薄面皮，刷子刷上花生油，然后从一头卷起，两头扭成花卷，醒好后上锅蒸熟即可。

还有一种是菜花卷，发面擀成薄皮，把准备好的菜放到面皮上，从一头卷起，两头扭起，上锅蒸熟

九、关于山西面食的对联？

上联：刀削 拨鱼 猫耳朵下联：甩饼 锅魁 一窝酥

十、山西的著名面食有什么？

刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲栲等等。

山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。

历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。

以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。

面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。

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