面点师教你做花样面食？

一、面点师教你做花样面食？

工具/原料：

紫薯粉 (20克)

温水 (适量)

普通面粉 (200克)

食盐 适量

方法/步骤：

1、准备一个小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用温水化开 ，我是在超市买来的磨好的紫薯粉，没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的。

2、普通面粉200克，倒入紫色的紫薯粉 和成一块紫色的面团，先用勺子搅成面絮 。

3、搅成面絮以后才想起忘记放食盐，用手多和一会， 把食盐搅拌开，做面条的面团要和的硬一点，面条太软了，吃起时候没有嚼劲 ，不好吃。

4、和好面团以后 ，拿个小盆盖住醒发10分钟，醒发可以增强面团伸缩性，醒发一会 ，面团做起来顺手 ，容易整形。

5、10分钟以后取出面团在案板上面撒上点面粉，揉搓光滑，搓成一个紫色非常漂亮的圆面坯。

6、取出擀面杖 ，先擀成一个圆圆的紫色的面皮，把面皮擀薄一点，间要多撒上点面粉 ，免得在擀的时候粘在一起。

7、擀好以后 ，用一个圆茶杯盖在面皮上面按一下，按出一个一个圆面片，按完以后， 把剩下的面皮揉搓在一起，重新用擀面杖再擀一次，继续按成圆面片， 拿起一个圆面片。

8、用筷子从中间夹一下，一个漂亮的小蝴蝶就出来了，照着这个方法把所有的面片全按出来摆放在蓖子上面 ，不要压在一起，免得相互之间粘连 。到这里紫薯蝴蝶面就做好了。

二、面点师别称？

面点师是一种职业称呼，可分为中式和西式两大类。西式面点师，又称西点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。

中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

三、面点师文案？

品味美食的艺术，烹饪的精髓。面点师，一位懂得用双手塑造美味的大师。在他们的手中，简单的面粉和水可以变幻出无穷的可能。他们以匠心独运的技艺，将面点艺术发挥到极致。

面点师，不仅是一种职业，更是一种追求完美的态度。他们对每一个制作过程都精益求精，从面团的揉搓、擀平到切割、包馅，每一个步骤都需要他们的细心和耐心。在他们的手中，一张薄薄的面皮可以成为精美的饺子、馄饨、包子，每一口都是味蕾的享受。

面点师，传承着中华美食的瑰宝。他们将祖辈留下的经验与创新的灵感相结合，让传统的面点在他们的手中焕发出新的光彩。他们追求面点的口感和外观的完美结合，用心为每一个客人带来无与伦比的味觉体验。

面点师，更是一位艺术家。他们在面点的制作过程中，注入了对美食的热爱和创造力。他们懂得如何运用色彩、形状和质地的变化，创造出令人惊艳的面点艺术品。无论是精致的花纹、可爱的动物造型还是寓意深远的图案，每一款面点都蕴含着面点师的心血和艺术品味。

面点师，用心制作每一份面点，只为让您品味到最纯粹的美味。他们将面点艺术发挥到极致，让每一道面点都成为一种享受。无论是家常的馄饨、饺子还是精致的小笼包、汤圆，每一口都是味蕾的盛宴，每一次品尝都是对面点师精湛技艺的致敬。

面点师，让我们的味蕾在他们的手中舞动，让我们的口感在他们的创意中颤动。他们是美食世界的魔术师，用面粉和水创造出无数美妙的味道。面点师，让我们一同感受面点艺术的魅力，品味其中的无穷韵味。

四、面点师语录？

手工面点正宗，健康食尚轻松！

千里飘香传统手工面——王媳妇面点。

享受健康食尚——王媳妇面点。

王媳妇，小时候吃过的面食。

传统面点，中国味道。

面点加工专家，健康呵护万家。

好手艺，传心艺——王媳妇面点。

厚道王媳妇，地道好面点。

传统手工面点，王媳妇请您品鉴！

面点新食尚，王媳妇领航。

王媳妇，好手工；做面条，好劲道。

五、面点师是什么？面点师的职责描述？

面点师负责风味及宴会点心原料的领用加工工作。 工作时间百分比：40% 工作任务：根据客情领用各种配料、调料掌握各种面点品种的操作流程按要求比例配制面点食品，控制成本严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。

六、面点师培训学校？

新东方烹饪学校，该校重点培养西点和西餐的烹饪培训，教学设施齐全，教学大纲完备，教学严谨，名师讲学，强化理论与实践结合，特别适合16至19岁青年入学，毕业后入职较理想。

七、高级面点师含金量？

中式面点师从事的工作主要包括： (1)根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料； (2)根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心； (3)按照面点的不同要求，采用揉、抻、搓等手法调制面团； (4)采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状； (5)采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。 中式面点师证用途：1、可以作为企业晋升资质2、个人晋升，提高工资，评职称3、出国务工。

　　获得中级职业资格证书两年者可报考高级。同时，他还建立中央工厂，使用机器切菜，揉面，搅馅等，一切按照标准化制作，确保每颗包子味道完全一致。巴比馒头用三年时间攻克了冷冻面团技术，实现了生胚速冻，完全实现产品的标准化作业，这样门店只需要醒发和蒸熟的操作就可以了，确保了产品口味与现蒸的基本相同，有了扎实的基础之后，巴比馒头扩张之路如虎添翼

八、面点师报考条件？

面点师这个职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

1、初级（具备下列条件之一者）。经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。

2、中级（具备下列条件之一者）。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。

3、高级（具备下列条件之一者）。取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。

4、技师（具备下列条件之一者）。取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。

5、高级技师（具备下列条件之一者）。取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕业证书等。

九、面点师学什么？

学习的品种有很多，主要包括：面食类(拉面、刀削面、面条)、甜食油炸类(猫耳朵、小麻花、撒子)、咸味油炸类(咸面饼、蔬菜面饼)、蒸制类(包子、馒头、糖三角)、煮制甜食面点(汤圆、元宵等、片汤)、烤制面点(烤面筋、烤面坨)、烙制面点(馕、馍、大饼)、饼类、粥汤类、混合类等等......

十、面点师证，高级面点师证书可以直接考吗，深圳？

可以加分的，考了这个证，35周岁以下可以直接入户

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