猪骨头汤的家常做法大全？

一、猪骨头汤的家常做法大全？

猪骨头汤的家常做法具体步骤如下：

1、首先将买来的新鲜猪骨放入温水中清洗，将猪骨中的瘀血全部清洗掉

2、将洗好的猪骨头剁成小块，放进加入清水的砂锅中，然后依次在放入，葱姜蒜等调料，清水最好是一次加的足够多。

3、然后大火炖，10分钟左右开始出现浮沫，用勺子将其撇去，然后转到小伙慢炖。

4、撇去浮沫后，加入适量的酒，可以多加点能够去除腥味。

5、小火慢炖3个小时左右即可出汤。汤清而出油，味道鲜美，一般猪骨可以再次使用。

拓展资料：猪骨汤是一道具有能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效的汤，由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。

二、鸡肉骨头汤做法大全家常？

先把鸡肉骨头过一下水，水开之后把鸡肉骨头放到煲里煮，下红枣，枸杞，桂圆，蜜枣，党参，煲一个小时即可。

三、酥炸泥鳅的家常做法大全怎么做好吃视频？

酥炸泥鳅；材料：小个儿泥鳅500克、油、盐、辣椒面、香葱、香油；做法：；

1、锅热油，比平时炒菜多一点，把处理干净的泥鳅倒入锅中，马上盖上锅盖；

2、一分钟后揭开锅盖，改小火慢慢翻炒，开始泥鳅还会有一点点的粘连，慢慢炸酥了，就完全分开了；

3、小火翻炒至泥鳅完全香酥，放盐和辣椒面翻炒均匀，出锅前淋少许香油、撒葱花即可。

四、泥鳅的做法大全家常泥鳅怎么做好吃？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

泥鳅可以直接用开水烫死 然后简单洗净粘液 剖腹除去内脏。可将买回来的泥鳅放入滴了油的清水里养两天让其吐净泥沙。用盐来宰杀，这样收拾起来就容易多了。

配方：五百克泥鳅、六到七瓣大蒜、两小块姜、适量泡姜辣椒、二十克小青椒、适量干辣椒、适量花椒、一小勺豆瓣、适量花椒面、

1、把泥鳅放盐洗净，然后再用清水冲洗，冲洗干净后在放盐料酒腌制取腥味。

2、锅内热油，当油烧热冒烟后把腌制好泥鳅下锅爆炒，炒到泥鳅变色后捞出来备用

3、这就是炒好后到泥鳅

4、临起油锅把油烧热

5、蒜切末

6、老姜切末

7、泡姜泡椒切末

8、干辣椒切段

9、花椒一小撮

10、豆瓣酱一汤勺

11、青椒切末

12、油烧热后，以此放入老姜末蒜末炒出香味后在放入泡姜泡椒末炒然后再放出豆瓣酱炒出红油。

12、然后加水熬煮，等水开后五分钟把炒好的泥鳅放入。大火

13、五分钟后放入青椒末，三分钟后放糖调味，一分钟后方盐，放味精，花椒面，在一分钟后就可以起锅了。

14、撒上葱花跟青椒末点缀，麻辣鲜香的耙泥鳅就上桌了✌️

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

五、羊蝎子骨头汤做法大全家常？

一、用料

羊骨 2根

羊蝎子 半根

桂皮、香叶、八角、姜 适量

二、羊蝎子骨头汤的做法步骤

步骤1

先把羊骨头和羊蝎子永清水洗干净，放入锅内加入清水焯水捞出洗净。

步骤2

把焯过水骨头放入砂锅中加入足量的水，加入适量的八角、生姜、香叶、桂皮大火烧开，约10分钟后转小火炖至肉酥（大约2小时） 。

步骤3

起锅前根据自己的口味，加入适量的盐，和枸杞调味。 

步骤4

吃的时候撒上一把香菜即可。

六、笋干黄豆骨头汤做法大全家常？

材料

干笋150克，黄豆适量，猪骨300克，葱适量、姜适量、蒜适量，调味料酱油2大匙，糖1大匙，盐适量、味精适量、五香粉少许

做法

1、猪骨洗干净，切小块，焯水，冲洗干净血污。起锅放入清水，加猪骨，煲汤。

1、黄豆洗净后用温水泡1个小时．至胀发后捞出沥干备用。

2、干笋用清水浸泡至软后，切小丁用少许盐和酱油略腌。

3、炒锅烧热油，放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻，加入做好的猪骨汤，烧至入味即成。

七、骨头汤阳春面家常做法大全？

先做汤底：鸡骨头、葱姜和水放入小美主锅，我还放了香叶和白胡椒粉，凉水入锅，开20-25分钟/98度/反转小勺，介意的可以先用5分钟/50度/速度5把鸡骨头洗一下血水。

步骤 2

汤底煮好后，把调料骨头等过滤出来。

步骤 3

面碗放阳春面调料，将过滤出的热汤底倒入碗中。

步骤 4

小美放水煮开，放面，可以开着机器从主锅空孔洞放入，时间按你用的面条，我用的4分钟100度/反转小勺。

步骤 5

面条煮好后，盛入放汤底的碗中，完成！简单好吃，猪油是灵魂，一定要加，不想做汤底就用清水+点鸡精，但没有自己熬的汤底鲜。

八、鸡和骨头汤做法大全家常？

鸡和猪骨头炖汤的方法窍门：材料：猪排骨三根 鸡腿两个 配料：胡萝卜 山药 葱 姜 调料：盐 生抽 料酒 自制豆酱（可以用其它酱料代替，风味会有不同）

做法：

1. 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。

2. 一根胡萝卜，一根山药。

3. 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。

4. 配料去皮改刀成块。

5. 准备调料。这里的豆酱是自己熬的，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油，随后分享具体做法。

6. 将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。

7. 加水没过食材，加上小量盐。

8. 启动电饭煲排骨程序。

9. 落阀后开锅进行最后调味儿，配上葱蒜香菜什么的就可以上桌了。

九、番茄牛骨头汤的做法大全家常？

原料准备

番茄两个200g，卷心菜半棵150g，小香葱一根20g，牛骨汤800g，蕃茄酱40g，盐5g，鸡精6g。

番茄牛骨头汤的做法步骤

1.番茄切块，卷心菜切丝，小香葱切碎备用。

2.砂锅，加入适量牛骨汤，放入番茄，烧开，煮5-10分钟后到西红柿变软，再加入卷心菜煮3-5分钟

3.加盐、蕃茄酱、鸡精调匀

4.最后加入香葱碎即可。

十、酸辣大骨头汤的做法大全家常？

主料:大骨头1000克，萝卜500克，葱20克，姜15克，辣椒5克，八角5克，香叶2克

辅料:酸汤肥牛酱60克

调料:生抽15克，料酒15克，酱油15克，豆瓣酱1大勺，盐1中勺

做法步骤

1.萝卜去皮切滚刀块，葱姜切片，辣椒切小段，大骨头放入冷水锅里加入料酒2勺（分量外）去腥，开锅后焯水5分钟左右撇掉浮沫捞出备用。

2.炒锅里倒入适量的食用油，放入切好的葱、姜、蒜片、辣椒和香叶、八角翻炒煸香，放入豆瓣酱。

3.翻炒均匀，炒出香味。

4.放入大骨头翻炒几下加入料酒。

5.加入红烧酱油。

6.加入生抽。

7.翻炒均匀。

8.加入没过肉块的开水，放入酸汤肥牛酱。

9.开锅后放入砂锅里小火慢炖至软烂，加入盐放入萝卜块，炖至断生即可。

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